🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
以直接發酵法製作18個紅豆甜麵包。 每個麵糰60g,內餡30克。
食材:高筋麵粉(80%)、低筋麵粉(20%)、紅豆沙(100%)、酵母粉(1.4%)、奶粉(6%)、細砂糖(18%)、鹽(1%)、S-5000(1%)、蛋(8%)、冰水(52%)、奶油(8%)
香甜的地瓜,除了拿來做菜之外 也可以是烘焙的材料之一 更多烘焙食譜可洽我的部落格 https://reurl.cc/eD99M
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、奶粉、地瓜、鹽、核桃碎粒、糖、蜂蜜、鮮奶、酵母
外表酥香,內部鬆軟的佛卡夏麵包,口味可以自行變化,無論是用香草、橄欖或蕃茄與蘿勒,都能做出風味十足的好吃麵包,這種麵包用來沾冷壓初...
食材:烤盤33.7x23.5x2cm、海鹽或玫瑰鹽(最後調味)、高筋麵粉、中筋麵粉、冷壓初榨橄欖油、鹽、蒜泥、小蕃茄、牛奶、百里香、蘿勒葉、棕櫚糖或糖、迷迭香、醃漬橄欖、即發酵母
無油炸並且使用在地食材烹調,呈現出雲林在地農產品之美
食材:地瓜、洋蔥、小麥蛋白、蒜頭、紅蘿蔔、蛋、高麗菜、娃娃菜、竹筍、白蘿蔔、水蓮、玉米筍、鮮香菇、聖女小番茄、花椰菜、竹碳粉、紅鞠粉、鮮奶油、奶油、太白粉、豆腐乳、豆瓣醬、麵包粉、巴沙米醋、橄欖油、素蠔油
奶酥一直是家中老小喜歡的品項,今天製作吐司包附奶酥在裡頭~每口都吃得到香甜的美味
食材:速發酵母、高筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、無糖希臘優格、糖粉、水、奶粉、鹽
利用天然的蝶豆花色澤創造出天空的顏色,黃色的蜜桔皮丁就像天上的星星一樣,黃澄澄又甜蜜蜜,營造出頗有層次的口感,原料純粹,質感優雅,...
食材:高筋麵粉、蝶豆花茶、乾燥蝶豆花朵、海藻糖、沸水、酵母粉、植物油、海鹽、蜜桔皮丁
我們家的小朋友會跟我點餐, 前幾天突然跟我說要吃媽咪做的貝果, 還說他是小朋友所以要吃小小的, 居然還會派作業給我啊! 那就來做小...
食材:高筋麵粉、速發乾酵母、水、牛奶、砂糖或蜂蜜、溶化巧克力、白砂糖、瓜子、鹽、植物油
吃不完的剩飯,拿來作成小飯糰再炸成小丸子,吃起來酥酥脆脆的,一點都不浪費,還可變化米飯的吃法~
食材:剩飯、白煮蛋、低筋麵粉、雞蛋 1 顆、麵包粉
法國麵包外酥內軟🥖,口感紮實有嚼勁,少油少糖少加工的製作,除了保有營養外,還有濃濃的自然麥香味!搭配大蒜奶油醬一起吃,更添風味與層...
食材:高筋麵團、全麥粉、軟化奶油、冷藏液麵種、蒜泥、鹽、黑糖、巴西里、乾酵母、水
好吃又上手的一道點心,連不吃洋蔥的家人都覺得好吃,真的很開心。
食材:洋蔥、麵粉、麵包粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、油
懶懶在家又想吃甜點~製作簡單的煉乳布丁麵包~材料4樣超容易! 用家裡有的吐司! 甜蜜蜜的煉乳調味! 輕鬆等待烤箱出爐~~灑一點水果...
食材:煉乳、雞蛋、土司、水果丁(奇異果)
Pull-Apart Breads 是很受歡迎的派對食物菜色。隨興、自由,不受拘束的取食方式,讓每一個參加派對的人感到輕鬆自在。 ...
食材:歐式麵包大、洋蔥、紅蘿蔔、菠菜、金寶奶油雞肉濃湯、牛奶、水、奶油起司、鹽、粗黑胡椒粒、披薩起司
不喜歡市售髒髒包的丹麥麵團口感,改良一下,變成髒髒小餐包,鬆軟的口感,一口接一口呦!
食材:高筋麵粉、法國麵粉、鮮奶油、無糖可可粉、糖、防潮可可粉、苦甜巧克力、鹽、酵母粉、無鹽奶油、牛奶、水滴巧克力
香酥的炸芋棗,內心Q彈有嚼勁,還包入了肉鬆,大人小孩一定都會喜歡~
食材:芋頭、糖、鹽、植物油、地瓜粉、肉鬆、中筋麵粉、蛋液、麵包粉
身為芋頭控,有關芋頭的產品都很愛,就連芋頭吐司也是去麵包店常買的一款麵包,自己動手做就能吃到無添加的麵包。
食材:蛋液、杏仁片、芋頭、砂糖、高筋麵粉、奶粉、雞蛋(50g)、鮮奶、椰子粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油
披薩起源於義大利的那不勒斯(Naples, Italy)。 為了慶祝瑪格麗特皇后的訪問,那不勒斯的麵包師在披薩上放番茄(紅)、馬蘇...
食材:高筋麵包粉、低筋麵粉、番茄醬、乾酵母、馬蘇里拉奶酪球、水、新鮮羅勒葉、鹽、橄欖油、黑胡椒
因為夯所以自己在家試試看 照片是做了2次所有成品不大一樣,有些使用第一次的有些使用第二次的
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、巧克力、酵母、鮮奶油、巧克力(圈在中間使用)、鹽、可可粉、無鹽奶油、糖、牛奶、雞蛋
我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS103T,我喜歡它的原因是我可以在下班後,依照自己喜歡的比例,輕鬆做出健康美味...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、CHEESE片、蛋、白砂糖、橄欖油、cream cheese、地瓜泥、水、黑芝麻、酵母粉