麵包烘焙

可可肉桂大理石吐司

可可跟肉桂是咖啡☕️好朋友，揉進麵包裡與麥香結合，無論是早餐、下午茶都好搭！宵夜別吃就是了！:D

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、乾酵母、肉桂粉、二號砂糖、水、無鹽奶油、蛋黃、奶粉、鹽、蜂蜜

新豬肉日式『伊摩奇(薯麻糬)」（ 純素）

大家應該都有吃過日式可樂餅，在日本還有一種名為伊摩奇 ( 薯麻糬 )， 也是一款大人小孩都愛的民間美食！ 馬鈴薯為主要原料，但口感...

食材：馬鈴薯、新豬肉、橄欖油、麵包粉（或可用酥炸粉取代）、鹽、黑胡椒

小型煉乳手撕麵包

最近開始有入秋的感覺， 天氣一涼快，就想要吃點甜甜的東西... 看看冰箱的煉乳，不如就把它加到麵包裡吧！鬆軟香甜，就是這款麵包的特...

食材：高筋麵粉、細砂糖、煉乳、酵母、奶油（室溫）、牛奶、鹽、蔓越莓

庫克太太三明治

庫克太太三明治是我以前在台北的早午餐店必點的，第一次做獲得先生大力好評（之後有朋友來就招待這道菜好了！），做起來速度也夠快。 網...

食材：德國農夫麵包、帕瑪森起司、蛋、火腿、蘑菇醬、蘑菇

🍵濃厚抹茶拿鐵土司

白色的漩窩狀圖案，就像加入抹茶中的熱牛奶一般，看起來是不是很迷人呢？！只要簡單揉好2種麵糰，就能製造出可愛風的手感土司，濃濃奶香與...

食材：高粉、牛奶、蛋、酵母、砂糖、鹽、無鹽奶油、抹茶粉、鮮奶油

蔓越莓司康

食材：中筋麵粉、冷藏的冰奶油、冰牛奶、上白糖、冷藏的雞蛋、泡打粉、蔓越莓乾

豆沙麵包

豆沙麵包加上鹽漬櫻花,綠茶粉,黑芝麻...多了一點不一樣的味道 影音制作方法: https://www.youtube.com/...

食材：高筋麵粉、砂糖、速發酵母、奶油、蛋、牛奶、鹽漬櫻花、紅豆沙、黑芝麻,綠茶粉

亡者麵包 (巧克力麵包)

骷髏頭造型看起來實在可怕, 這吃了會死翹翹嗎? 傻孩子~ 這是媽媽參加愛料理的活動, 跟著指令做的造型啦, 裡頭包的是你最愛的巧克...

食材：巧克力塊、巧克力筆（咖、白色)、高筋麵粉、速發酵母、可可粉、清水、鹽、糖

溫莎麵包（抹茶蔓越莓）

前陣子烘焙社團很火的溫莎麵包～ 覺得原配方吃起來乾乾的～ 所以調整了配方的比例～ 份量有點多，做成圓形的才放的下烤盤～(30L烤箱...

食材：奶油、糖粉(可不加)、抹茶粉、蔓越莓乾、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、奶粉、牛奶、蛋黃

金黃【南瓜蜂蜜吐司】

吐司在我們家真的很好消，因為不管是直接吃，或是用烤麵包機烤熱後塗上奶油、黑芝麻醬或奶油乳酪抹醬，甚至是沾濃湯吃都別有一番風味，一條...

食材：高筋麵粉、南瓜、中種、雞蛋、老麵、速發酵母、蜂蜜、鮮奶、鹽、無鹽奶油

McDonald's肯瓊吉事辣牛堡

日前看到印度廚師Sanjyot Keer做的漢堡用了很像連鎖速食店的肯瓊醬，就模仿他做了今天的辣牛堡🍔 🍽️建議前一晚先把香料粉...

食材：漢堡麵包、切達起司、牛肩絞肉、雞蛋、豬絞肉、煙燻紅椒粉、洋蔥、猶太鹽、辣椒粉、美乃滋、美生菜、墨西哥香料*、黑胡椒粉、辣椒醬、香蒜粉、芥末醬、麵包屑、洋蔥粉、鮮乳、孜然粉、蜂蜜、芫荽籽粉、義式綜合香料

早餐：漢堡肉排(牛,豬各半)

自己做肉排 想多大就多大！

食材：豬絞肉、牛絞肉、醬油、洋蔥、玫瑰岩鹽、牛奶、牛排鹽、麵包粉、蛋

咖哩肉鬆麵包

咖哩粉香氣醇厚, 含天然薑黃色素, 同麵粉揉成糰, 內餡包入肉鬆, 開胃又能促進食慾, 烤出來的色澤誘人, 真是好看又好吃~^^ ...

食材：肉鬆、高筋麵粉、小磨坊純素咖哩粉、砂糖、無鹽奶油、鹽、清水、雞蛋、速發酵母

(寶寶點心)葡萄乾果醬司康 無泡打粉更健

司康可以號稱懶人點心了吧？ 一般外面大多都使用泡打粉改用酵母慢慢發酵更健康 出爐後外層像餅乾一樣酥脆 內部跟麵包一樣柔軟 零廚藝也...

食材：冷凍奶油、低筋麵粉、鮮奶、酵母、葡萄乾、米森有機蘋果厚果醬

花形芋泥麵包

除了圓碌碌的有餡餐包外，做點變化可以耳目一新哦！不知不覺的可以吃掉很多片花瓣呢🤫芋泥餡更是大愛😋

食材：高筋麵粉、糖、芋頭、牛奶、黃糖、有鹽奶油、無鹽奶油、速發酵母

鮮奶油巧克力司康

想要吃司康但厚重的奶油量總是讓我卻步，自從使用鮮奶油取代奶油後，除了降低了些熱量外，口感更加輕盈，配上一杯紅茶就能在家享受美味的下...

食材：低筋麵粉、全麥麵粉、無糖可可粉、巧克力豆、糖、無鋁泡打粉、鮮奶油、鹽

鯛魚南瓜濃湯

孩子愛喝南瓜濃湯，這次有了奶油風味香甜南瓜濃湯，要煮濃湯變得更容易了，尤其早晨起床喝碗熱騰騰的南瓜濃湯多幸福啊，製作濃湯變得省時，...

食材：康寶奶油風味香甜南瓜濃湯、鯛魚、法國麵包、水