鹹鴨蛋

金沙苦瓜

食材：油、苦瓜、鹹鴨蛋、蔥

快速自製鹹蛋黃

在臉書的影片看到 實際試做真的成功 以後不用買貴鬆鬆的鹹鴨蛋了 雖然形狀是半圓形無法成為球狀 但能控制份量 對我在這個海外的人就很方便了

食材：蛋黃、麵粉、鹽

我是混ㄏㄨㄣˋ蛋不是混ㄏㄨㄣˋ蛋🥚

除了三色蛋外的另一作法 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoen...

食材：雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、番茄醬、泰式酸辣醬

鹹蛋玉米

鹹蛋，應該是家裡常備的食材吧？ 可以拿來配稀飯，搞剛一點也可以拿來做金沙系列的料理 今天跟大家分享的這道「鹹蛋玉米」 非常簡單，不...

食材：玉米罐頭、鹹蛋、奶油、蒜末、蔥花、麵粉、油、白胡椒

鹹蛋絲瓜 / 家常菜

絲瓜清甜搭配炒香的鹹蛋非常對味，是簡單的銅板家常菜，清爽好吃。

食材：絲瓜、鹹蛋、老薑片、油、枸杞

三色煎蛋

奇媽其實蠻喜歡皮蛋料理的❤️ 所以今天來個用煎式的三色蛋， 頗讚也很簡單歐。 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材：雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、鹽巴、白胡椒粉

電鍋上菜-雙色蒸蛋

簡單美味的雙色蛋，用雞蛋和鹹鴨蛋來組合，簡單蒸煮，還能跟其他菜色一起完成的電鍋料理，不用大費周章的準備很多菜色，就能美味上菜。

食材：雞蛋、高湯、鹽巴、鹹鴨蛋、蔥

鹹蛋絲瓜

【鹹蛋絲瓜】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 h...

食材：絲瓜、鹹蛋、蒜末、蔥花、水、紅蘿蔔片

珍菇蟹黃豆腐煲【好菇道營養料理】

蟹黃豆腐煲是餐廳的名菜，蟹黃可改用紅蘿蔔泥+鹹鴨蛋代替，一樣有鹹香鮮的口感，加入好菇道鴻喜菇，飽滿厚實的口感跟醬汁超搭喔！

食材：蟹管肉、好菇道鴻喜菇、雞蛋豆腐、紅蘿蔔磨泥、鹹鴨蛋、蒜頭切末、醬油、白胡椒粉.鹽

金沙雞蛋豆腐

好久沒吃雞蛋豆腐了，乾煎佐醬油太一般，今日走花俏路線😉

食材：雞蛋豆腐、鹹鴨蛋、蒜頭、蔥

湖州粽（鹹）

台灣較少見的湖州粽是媽媽的拿手好菜，材料非常簡單，整顆粽燜煮至不見米粒，看似單調但其實味道已浸透，吃時不用再加任何調味醬，入口連肉...

食材：圓糯米、豬五花肉（黑豬佳）、醬油、鹹鴨蛋、糖、李錦記蠔油、粽葉、鹽、米酒、日式鰹魚粉

露營便利-鹹蛋皮蛋透抽粥

露營便利-鹹蛋皮蛋透抽粥是一款營養豐富、風味獨特的粥品，主要材料包括鹹蛋、皮蛋和透抽等食材，富含蛋白質、鈣質、鐵質等多種營養素，味...

食材：皮蛋、鹹蛋、雞蛋、透抽、烹大師鰹魚粉、鹽、米、水

滿滿蔬菜纖維｜鹹蛋炒小黃瓜杏鮑菇

沒想到鹹蛋炒小黃瓜那麼好吃！爬九號步道看到小農賣的小黃瓜很新鮮，朋友力推這道小黃瓜炒鹹蛋，回家立馬做給家人吃果然大受好評！喜歡杏鮑...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、白胡椒粉、鹹蛋、米酒、蒜末、香油、蔥、杏鮑菇

山苦瓜炒天貝

食材：天貝、山苦瓜、鹹鴨蛋

涼拌苦瓜鹹蛋

天氣越來越熱，吃什麼都沒食慾，剛好在市場看到山苦瓜，就想起冰箱還有鹹蛋，可以來做一道夏日清涼的開胃菜💕

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜瓣、麻油、醬油、胡椒鹽、烏醋

金沙茄子

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：茄子、鹹鴨蛋黃、紅辣椒、綠辣椒、蒜末、薑末、料酒（黃酒或米酒）

三色蛋

食材簡單，方便製作的零廚藝料理

食材：雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、鹽、白胡椒粉、米酒