鱸魚食譜

重慶香辣烤魚

前陣子吃過價格不菲的重慶烤魚 於是就模仿做出類似的味道 燜烤出來的味道相當不錯 魚肉鮮甜配上重味香辣的醬汁

食材：鱸魚or草魚、沙拉油or辣油、水、花椒粒or花椒粉、蠔油、辣豆瓣醬、醬油、八角、烏醋、蒜仁、糖、薑片、孜然粉(可不加)、蔥段、米酒、乾辣椒、鮮味精、金針菇、胡椒粉、香菜

大吉大利醋溜魚 [蒸氣烘烤爐]

過新年以當季的橘子入菜，一爐到底就能完成一道吉祥又開胃的年菜。

食材：鱸魚片、紅黃椒、醋、洋蔥、味醂、橘子肉、金桔片、糖、蛋白、橘子肉捏碎、玉米粉、米酒、鹽胡椒粉

【厚生廚房】海鮮鮑魚粥

天氣轉涼，給全家補一補，當然要用好的食材！採用海中貴族-鮑魚，萃取而成的鮑魚精作為湯底。集結整整20顆鮑魚的營養及鮮味於一包；鮑魚...

食材：鮑魚精、鱸魚片、鹽、白蝦仁、白胡椒粉、九孔、毛豆仁、甜玉米、段木鮮香菇、青蔥、白米、薑片

清燉鱸魚湯

鮮魚清燉，簡單快速，魚肉嫩湯清澈，好吃又營養，一碗湯-飽足又暖心胃。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.faceboo...

食材：鱸魚、蛤蠣、枸杞、老薑、青蔥、香菜（可略）、水（ 約）、米酒、鹽

高蛋白「青醬鱸魚還有皮塔餅」300卡

這次去好市多補貨 終於買到了綠油油的青醬 還有傳說中的PITA餅皮 吃膩了鮭魚、鯛魚 這次拿了冷凍鱸魚 然後小編迫不急待的立...

食材：好市多冷凍鱸魚、好市多冷藏青醬、好市多皮塔餅、紫洋蔥、黑胡椒、鹽、香料、紅椒粉

菇菇鱸魚湯【好菇道好食光】

好菇道的雪白菇、鴻喜菇與鱸魚一起燉煮，只要一點點鹽，無需其他的調味料，湯頭就非常鮮甜，鮮菇鮮魚，簡單就美味；餐桌上有這麼一道喜氣佳...

食材：好菇道-雪白菇、好菇道-鴻喜菇、鱸魚、高麗菜（小）、紅蘿蔔、青蔥、水(約)、米酒、鹽

🌿🐟清蒸蔥香鱸魚

魚類大都用清蒸的方式烹調料理，這次是用鱸魚，印象中鱸魚有點腥味，所以先除腥後調味，完成後果然鮮嫩又鮮甜

食材：鱸魚、青蔥、醬油、紅辣椒、蠔油、老薑、米酒、糖、白胡椒粉

不沾鍋料理|普羅旺斯紙包魚（低醣）

簡單的調味及步驟 保留鱸魚的鮮美 健康、方便又新鮮 使用平底鍋烹煮 沒有烤箱也沒關係

食材：鱸魚排、彩椒、蒜味調味鹽、鴻禧菇、橄欖油、檸檬汁

♛Elvira • 蒜味蒸魚 ♛

食材：鱸魚、蒜頭、醬油、紅辣椒、米酒、蔥、糖、水、雞粉

鱸魚湯-月子可用

新鮮鱸魚湯，開刀後、術後、坐月子都可以食用。 鱸魚又稱為開刀魚，有豐富的營養。

食材：鱸魚、薑、九層塔、米酒、苦茶油

★卡布列斯香煎鱸魚★

圖文好讀版：https://goo.gl/gsrPFS 「卡布列斯」（Caprese）意指蕃茄、新鮮羅勒、Mozzarella起司...

食材：鱸魚、蕃茄、羅勒、Mozzarella起司、香蒜粉、鹽、黑胡椒

泰式檸檬魚

食材：金目鱸魚、洋蔥、檸檬、辣椒、蒜頭、紫蘇、月桂葉、花椒、青蔥、魚露、糖、米酒

干貝鱸魚粥

進入秋天了，早晚都有涼意，來碗熱呼呼的粥，暖暖胃，小心別感冒喔！

食材：鱸魚片、干貝、白飯、薑絲、芹菜末、鹽

法式檸檬鱸魚

檸檬的清香微酸，鱸魚的鮮甜紮實，簡單的方式就能做出豐富的美味！

食材：鱸魚、蛤蜊、白酒、牛蕃茄、鹽、檸檬、胡椒、四季豆或蘆筍、義大利香料、油

義式水煮魚

食材：魚（鱸魚或是石斑）、蛤蜊、蒜頭、洋蔥（小）、小番茄（紅、黄）、新鮮九層塔(巴西里）、白酒、塩巴、黑胡椒、紅辣椒

鱸魚下巴鮮湯

嚴選鱸魚下巴部位，吃起來不會柴柴的！營養、好喝又保暖 官網： http://www.huolinhuoxian.com/ FB粉...

食材：鱸魚下巴、蔥、薑、鹽、酒、麻油

泰式檸檬蒸魚Panasonic蒸氣烘烤爐

食譜使用Panasonic蒸氣烘烤爐(型號NU-SC300B)點進去連結裡看更仔細的規格與功能介紹~ 商品連結：http://bi...

食材：鱸魚400g、紅蔥頭末、米酒、大蒜末、鹽巴、紅辣椒末、薑片、白糖、香菜根、魚露、香菜葉、檸檬汁、檸檬片