百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

🌿🐟清蒸蔥香鱸魚

🌿🐟清蒸蔥香鱸魚

描述

魚類大都用清蒸的方式烹調料理,這次是用鱸魚,印象中鱸魚有點腥味,所以先除腥後調味,完成後果然鮮嫩又鮮甜

207 說讚

食材

調味料

步驟

  • 這次用真空包裝的鱸魚,退冰後從中間切開,這次用半條,剩下的半尾下次用另外的烹調方式

    這次用真空包裝的鱸魚,退冰後從中間切開,這次用半條,剩下的半尾下次用另外的烹調方式

  • 魚片清洗後放上半根青蔥,將薑片放置魚肉的底部,加入少許的米酒,放入電鍋內蒸熟

    魚片清洗後放上半根青,將片放置魚肉的底部,加入少許的米酒,放入電鍋內蒸熟

  • 在等待同時準備煮調味料把上述原料加入調勻再加入兩湯匙水,然後開火邊煮邊攪勻,煮滾後備用

    在等待同時準備煮調味料把上述原料加入調勻再加入兩湯匙水,然後開火邊煮邊攪勻,煮滾後備用

  • 青蔥,紅辣椒,老薑全部切成絲,舖設在蒸熟的魚肉上,調味醬汁再滾一遍,趁滾燙時淋在魚肉上面就完成了

    ,紅辣椒,老全部切成絲,舖設在蒸熟的魚肉上,調味醬汁再滾一遍,趁滾燙時淋在魚肉上面就完成了

小撇步

其他的魚類也可以用這個方式試試,也可以淋醬汁前先淋熱油再上醬汁,自己也可以挖掘試出新口味😁

5,208 瀏覽
avatar
🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️ 131 食譜 158 粉絲

喜歡😀吃喝玩樂😁看心情❤氣候🌈良辰吉時⏰而下廚🍛🍖🥣🥙🥩🍹🍜🍲🍝🍳料理素人玩咖🙆👩愛吃也會吃💋👅,做菜就是一種創意與靈感,隨性不隨便,尊重食材不浪費,手邊有什麼食材就煮什麼,有料理實驗精神【豬肉料理一定使用黑毛豬肉】很重要,所以再嚕囌一次😁

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 茄子 杏鮑菇 竹筍 馬鈴薯 小黃瓜 豆腐 糖葫蘆 南瓜 馬鈴薯燉肉 雞肉 粽子 櫛瓜 炒飯 菠菜 滷肉 娃娃菜 台式泡菜 高麗菜飯 三杯雞 打拋豬 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 白菜滷 餅乾 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 高麗菜 地瓜 香菇雞湯 番茄 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 麻婆豆腐 家常菜 瓜仔肉 玉米濃湯 四季豆 鮭魚 金針菇 湯麵 花椰菜 雞湯 糖醋排骨 義大利麵 排骨 酸辣湯 早餐