♛Elvira • 蒜味蒸魚 ♛ 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

♛Elvira • 蒜味蒸魚 ♛


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時間
60 分鐘
食材
材料
鱸魚
1尾
蒜頭
6粒
紅辣椒
1隻
1支
調味料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
1小匙
2大匙
雞粉
1/2匙
  • 1
    蒜頭、辣椒,蔥花切末備用
  • 2
    魚背劃3斜刀
  • 3
    熱油鍋加入2大匙的油,放入切碎的蒜末炒至有香味(不要炒焦)
  • 4
    炒好放入碗中,加入調味料,辣椒
  • 5
    魚淋上調味料後,放入蒸籠或炒菜鍋(要水燒開唷),大火蒸15分鐘,打開鍋蓋,放入蔥花再蒸2分鍾即可(我的盤子太小,切對半)
  • 6
    開動
小撇步

蒜末炒過比較香,也可以不要炒過,但是要加入香油,取代香味

2019/05/13 發表 743 瀏覽
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