鱸魚食譜

雞胸青絲鱸魚湯【香料共和國】

月初Q媽和一群喜愛料理的好朋友們，一同到台中拜訪開心料理-黃美惠，其實是去吃吃喝喝啦~ 美惠的好手藝，相信在網路上是很多人都知悉，...

食材：香料共和國-原味胡椒鹽、香料共和國-七味唐辛子、雞胸肉(熟)、雞蔥油、大黃瓜、紅蘿蔔、芹菜、雞湯/豬大骨湯/鱸魚湯、蔥絲

法式香煎鱸魚佐奶油檸檬白酒醬汁

今天只是想跟大家分享一下食譜的紀錄啦 因為沒想到煮起來很好吃，就想跟也愛做料理的你們一起分享，也歡迎指教喔 因為我只是個料理新手，...

食材：牛番茄、小檸檬、去骨去鱗鱸魚、白酒、白胡椒、鹽、無鹽奶油

糖醋松鼠鮮魚(108/8/16更新)

食材：鱸魚、米酒、鹽、紅黃橘甜椒、白胡椒粉、小黃瓜、地瓜粉、番茄醬、白醋、果糖、水、麵粉水

蕃茄燴海鮮

這道西式白酒蕃茄燴海鮮原汁原味又開胃, 搭配米飯或法國麵包, 在夏日炎熱天氣中, 很容易擄獲一家人的口味.

食材：花枝、鱸魚、鹽、草蝦仁、白酒、蛤蜊、蒜末、洋葱末、番茄碎角、九層塔

清蒸黑豆鱸魚

本草綱目記載「黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。」此料理本想以黑豆清甜帶出鱸魚的鮮美，但卻意外的變成淡淡的香醇...

食材：鱸魚、青仁黑豆、嫩薑、蔥、高粱酒、醬油、海鹽(可省略）、水

香草鱸魚排

無刺的鱸魚片拿來做乾煎的魚排料理很方便喔！

食材：無刺鱸魚片、洋蔥、白酒、香草、鹽、蒜頭、粗粒黑胡椒、奶油

紅燒鱸魚

食材：鱸魚、蒜頭、薑、蔥、醬油、水、烏醋、油

饗瘦美味-清蒸鱸魚

超簡單容易上手，做法變化多，中、西式料理都相當適合 肉質細緻、魚皮Q彈、富含膠原蛋白，可美容養顏、滋潤肌膚、延緩老化的作用，對於我...

食材：鹽、米酒、鱸魚

泰式香檬魚

天氣熱就更想吃酸酸甜甜的泰式蒸魚,簡單不油煙!用電鍋蒸好輕鬆~~~

食材：鱸魚片、蔥、香菜、薑片、蒜頭、米酒、辣椒、鹽巴、味霖、醬油、香檬原汁

燒魚煨豆腐

食材：鱸魚、豆腐、薑片、破布籽、蒜泥、蔥段、辣椒

補氣當歸鱸魚湯

對手腳冰冷的女生，或是正在減肥的女生，鱸魚和新鮮蔬菜煮的鱸魚湯一定可以減的健康又漂亮

食材：鱸魚切塊、當歸、乾香菇、紅棗、枸杞、大蒜粒、米酒、蔬菜、鹽巴、白胡椒粉、老薑片

泰式檸檬七星鱸魚

食材：七星鱸魚、薑碎、魚露、蒜碎、糖、紅辣椒碎、檸檬汁、泰國辣椒碎、開水、洋蔥絲、米酒、薑片、鹽、檸檬片、香菜

冬瓜鱸魚湯

食材：鱸魚、冬瓜、薑

酸香檸檬魚

鮮嫩的檸檬魚，酸香帶甜～十分開胃。 鱸魚先抹鹽入味，入鍋蒸熟後再淋上特調醬汁～ 在家也能享用到餐廳級料理喔！ . 小潔的廚房記事 ...

食材：香菜葉、鱸魚、百家珍 58藜麥高粱醋、老薑片、檸檬汁、蒜頭、砂糖、檸檬片、蒸魚醬油、紅辣椒、香菜梗 （切碎）、玫瑰海鹽

鱸魚湯

湖南籍的老奶奶分享的食譜 步驟簡單，但相當美味 推薦給大家 ^_^

食材：新鮮鱸魚、油、嫩薑、米酒、水、鹽巴

七星鱸魚和風煮

《本草經疏》記載：「鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜」，意為鱸魚很適合幫助消化；而鱸魚富含蛋白質、維生素A、B、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素...

食材：七星鱸魚、紫玉甘薯、白蘿蔔、太白粉、有機乾冬菇、青蔥、丸金-超特選減鹽醬油、純米本味醂、百冬純釀米酒

油澆魚

新鮮

食材：鱸魚、薑蒜蒜