不沾鍋料理|普羅旺斯紙包魚(低醣)


Carrot & Beer🥕
14 食譜 100 粉絲
限12字

簡單的調味及步驟
保留鱸魚的鮮美
健康、方便又新鮮
使用平底鍋烹煮
沒有烤箱也沒關係

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1 片
適量
適量
調味
少許
少許
  • 將鱸魚切成等分
撒上蒜味鹽塗抹在表面

    將鱸魚切成等分 撒上蒜味鹽塗抹在表面

  • 將鱸魚和蔬菜放在料理紙(烘焙紙)上
淋上少許橄欖油
擠上檸檬汁

    將鱸魚和蔬菜放在料理紙(烘焙紙)上 淋上少許橄欖油 擠上檸檬汁

  • 疊上另一層料理紙
將邊緣捲起來避免湯汁流出去

    疊上另一層料理紙 將邊緣捲起來避免湯汁流出去

  • 直接放入平底鍋(不需加水)
以中火加熱

    直接放入平底鍋(不需加水) 以中火加熱

  • 等到紙澎起來發出啵啵啵的聲音
裡頭還有小水珠的時候
就大功告成了

    等到紙澎起來發出啵啵啵的聲音 裡頭還有小水珠的時候 就大功告成了

  • 料理紙保留了所有的精華

    料理紙保留了所有的精華

  • 擺盤後完成

    擺盤後完成

  • 低卡又美味

    低卡又美味

小撇步

a. 鱸魚亦可改用鯛魚或鮭魚
b. 香草鹽也是不錯的調味選擇
c. 紙包魚的大小不能大於平底鍋
d. 料理紙的折法就像蘋果派的邊邊一樣
e. 真的很簡單所以只有以上小撇步

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