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香滷牛腱﹣年菜推薦
peggy簡單料理, 又上得了上檯面的一道菜, 大推!!
食材：牛腱、蔥、牛肉滷包、辣椒、薑、米酒、醬油、冰糖、香油、香菜
魯菜
164 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「魯菜」的零失敗食譜
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阿母的手路菜：香滷雞翅
阿呆和泰迪為了愛吃肉的弟弟，吃滷的肉總比炸的好，一次滷多一點，就可以吃上幾餐不用煩惱。光聞到烹調時候的味道就令人垂涎欲滴，剛好姑姑給了洋蔥就...
食材：雞翅膀、洋蔥（可不加）、蒜頭、冰糖、醬油、紹興酒、水、葵花油或橄欖油
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醬滷豬軟骨結頭菜
爽爽牧場廚房筆記有別於ㄧ般紅燒豬肉的重口味，加了當季盛產的大頭菜（12-4月最好吃）， 大頭菜是冬季的根莖類蔬菜，好吃價格又很便宜，除了煮湯或涼拌...
食材：大頭菜、豬軟骨、香菇醬油、豬頰肉、米酒、水、水煮蛋、冰糖、青蒜、蒜仁、薑片
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精心烹製的速食麵 - 蕃茄牛肉麵
Beth蕃茄牛肉麵的麵條改用速食麵，讓速食麵也可以升級成餐桌佳餚。
食材：速食麵、牛蕃茄、洋蔥、蒜頭（小）、鹽、滷牛腱湯汁、辣豆瓣醬、料理酒、醬油、紅蘿蔔塊、八角、月桂葉、滷牛腱、白胡椒粉、青江菜、香菜、香油
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古早味福菜滷筍絲
Monaca老媽的古早味福菜滷筍絲食譜沒有複雜的材料跟烹調方式，簡簡單單滋味卻無窮，酸香鹹潤配飯配粥都超讚的! 網誌:http://monac...
食材：筍絲、福菜
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＜魯菜＞蔥爆羊肉丁
不精獨樂蔥爆羊肉丁是一道經典的山東清真菜，利用魯菜的「爆」法制成，是一道很有地方特色的菜品，蔥爆羊肉丁以羊肉為主要材料，做法很簡單。 ...
食材：主 料：瘦羊肉、輔 料：大蔥、雞蛋白、調味料：太白粉、紹興花雕酒、食鹽、醬油、白砂糖、香油
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＜魯菜＞醬炒青蟹
不精獨樂大陸民諺有云「秋風起，蟹腳癢」，現在是吃螃蟹的時節，青蟹別名紅蟳，多產于大陸東南沿海及臺灣地區，肉質鮮美、營養豐富，有滋補強身...
食材：「主 料」雄性青蟹（紅蟳）、「輔 料」甜麵醬、蔥、薑、大蒜、香菜、「輔 料」紹興花雕酒、高湯、花椒油、小麥粉、白砂糖、食鹽
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無錫排骨
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導一種食材, 兩種不同烹調方式, 造就不同的的口感和味道, 料理境界如此廣大, 愛怎麼烹調, 就看個人手藝囉!第一種作法是右邊腩排,...
食材：冷凍腩排、蔥、醬油、薑、冰糖、蒜頭、米酒、青江菜、胡椒粉、紅麴醬、滷包、香油、太白粉
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麵輪滷豬五花[便當菜]
金箔的健康煮女兒最愛的開胃便當菜，一次吃到3種食材，很下飯，這道麵輪滷豬肉是屬甘甜風味，而不是以鹹來下飯，因為麵輪會吸滷湯所以醬汁不宜過鹹。
食材：豬五花肉、麵輪、鵪鶉蛋、青蔥、大辣椒、薑片、蒜頭、醬油、八角、冰糖
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古早味阿嬤家的招牌菜ღ滷呷心肉ღ
曼曼阿嬤家的招牌菜ღ 滷呷心肉 ღ 超級無敵下飯的法寶~~迷人的香氣與滷肉!!好好吃
食材：豬呷心肉、蔥、醬油、薑、水、蒜、米酒、砂糖
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青島啤酒燉雞肉
韓台夫婦한대부부上次去Homeplus買蘋果西打的時候， 剛好看到世界啤酒在特價於是就買了不同牌子的啤酒回家。 今天想到家裡有買雞肉也有啤酒，就來...
食材：全雞、青島啤酒、醬油、紅糖、滷包、蔥、蒜頭、青江菜
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年菜宴客-大封(滷蹄膀)【全營養萃取鍋】
eLife生活宅急便蘇東坡言『淨洗鍋，少著水，柴頭罨煙燄不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美。』 蒸、煮、悶、壓力鍋...等方式烹煮，終究抵不過"燉式...
食材：黑毛豬蹄膀、蒜頭、米酒、大蒜、醬油、炒鍋、辣椒、水、Dowai全營養萃取鍋
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今晚改素食者提高免疫力的滷猴頭茹的保健菜
樂廚房這和日前為提高免疫力的食品是一樣的功效，只是今晚的是素食，這菜我今天做得太急了，少了紅蘿蔔、也忘了加枸杞添色，真的是失敗，但是我的...
食材：猴頭茹、方立白豆乾、竹輪、香菇、冰糖、醬油、五香粉、水、黃耆
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蒸肉粽（熟手參考用）
將將將這個應該是給會包粽子人看的？？ 細節太多好像很難完全打上去～ 而且我們家包的是大量的，份量好像也有點難抓，並不太適合新手，只是...
食材：糯米、滷花生、素火腿、滷肉滷汁、菜脯（豆輪、香菇）、油蔥酥、鹹蛋黃、蒸熟的栗子、魯豬肉（半肥半瘦）
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家常牛肉麵 (滷牛腱)
閒妻做菜🍳喜歡去外面吃牛肉麵嗎? 吃過一次自己滷牛腱的牛肉麵, 就會想天天來一碗喔!! 簡單方便又營養, 沒有過多的調味料, 吃的安心又健康...
食材：真空牛腱肉、牛番茄、醬油、洋蔥、米酒、麵條、紅蘿蔔、糖、青江菜、老薑 (嫩薑)、滷包、蒜頭、辣椒(可不加)、花椒粒(可不加)
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紅燒牛肉麵
廚房女漢子Rita's無論用牛腩或牛腱，都能在家裡煮出湯好、味濃、肉大塊的好吃紅燒牛肉麵喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.f...
食材：自己喜歡的白麵條、清江菜、牛腱、蔥花、蒜頭、白蘿蔔2根、薑、紅蘿蔔1根、蔥、小洋蔥4顆、市售牛肉滷包、辣豆瓣醬、米酒、醬油、水、棕櫚糖或冰糖、白胡椒粉
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天下第一菜~白菜滷
園藝享活家～愛媽(Candy)冬季是大白菜的盛產季節! 大白菜也有「菜中之王」的美名! 在家裡煮出一鍋白菜滷 是很不錯的選擇^^ 新鮮的白菜加上滿滿的配料，...
食材：包心白菜、薑片、黑木耳、紅蘿菠絲、小干貝、泡干貝水、米酒、鹽.胡椒粉、魚肚
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紹興滷牛腱_電鍋料理 年菜前菜
18食堂♥︎炒過的香辛料，加上香氣十足的紹興酒，簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法，牛腱肉質鮮嫩多汁不乾柴，詳細圖文解說不藏私！(分享〜簡...
食材：牛腱心、薑片、蒜頭、醬油、青蔥、紹興酒、紅辣椒、冰糖、水、滷包、鹽巴
![麵輪滷豬五花[便當菜]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F127279%2F7c64b0054c7fa545.jpg&width=200)
