高汤

豬鞍配法式酸黃瓜洋蔥汁

今次這個法式酸黃瓜洋蔥汁我作了不少改動,最重要的是我把酸黃瓜的酸度作了一些調整,另外我將原本的小牛高湯改了雞高湯來製作醬汁! 原因...

食材：豬鞍、洋蔥、酸黃瓜、雞高湯、白酒、芥辣、鷹粟粉、牛油

無肉不歡｜馬鈴薯燉肉

有肉有菜有澱粉，是道易料理又美味的方便菜。

食材：豬肉、醬油、味醂、小顆馬鈴薯、小條的紅蘿蔔、鹽、水/無調味高湯、紅蔥頭

減重族最愛：五彩鮮魚毛豆粥

低熱量、高纖維燃脂又可以吃超飽的減肥食物來啦！ 五彩鮮魚毛豆粥中的鮮魚、毛豆、豆腐及蛋，提供了豐富蛋白質及必需氨基酸。彩纖米富含膳...

食材：源天然彩纖米飯、紅蘿蔔、玉米筍、香菇、甜椒(小)、白花椰菜(小)、毛豆仁、魚片(虱目魚或台灣鯛)、五香豆干、蒜瓣、鹽、黑胡椒粒、高湯

壽喜燒豬肉蓋飯（附溫泉蛋）🤩

在冬天或夏天都能吃的豬肉壽喜燒，醬汁稍微多一點就能吃火鍋了！日式的豬肉蓋飯，推薦！！👍🏻🥰

食材：豬肉、白飯、醬油、洋蔥、味霖、青蔥、清酒、雞蛋、昆布高湯、滾水、冰塊水（冰塊可加可不加）、常溫水

小米鹹粥

鹹粥不只是大米粥.用小米也不錯. 淡淡蕃茄香與小米好搭~. 因小米不易軟爛,先用快鍋蒸軟,多省時間與瓦斯. 老少咸宜,不妨試做囉~...

食材：小米、蕃茄膏、紅蔥頭絲、鹽、昆布柴魚高湯、水

大白菜菇菇魚卵丸子湯【牛頭牌原味高湯】

「百菜之王」、「天下第一菜」又稱「包心白菜」，為每年11月至翌年5月盛產期，是美國癌症醫學會推廣的30種抗癌蔬果之一，亦慈禧為保命...

食材：牛頭牌原味高湯-雞肉風味、白蘿蔔、胡蘿蔔、鴻喜菇【好菇道】、魚卵包、塩巴

唯美白花椰菜濃湯

蔬菜濃湯是我經常做的料理，除了提供我溫暖的飽足感，還能補充膳食纖維，配上喜歡的麵包，簡簡單單就能美美的端上桌～ 追蹤我的lG #...

食材：洋蔥、白花椰菜、高湯、牛奶、橄欖油、綜合生菜、番茄、油封番茄法國麵包

清蒸絲瓜鮮菇

用清蒸的烹調方式來料理蔬食 可蒸出蔬食的鮮甜美味 也可保留住蔬食的營養 絲瓜鮮甜 鮮菇濃郁 用蝦米來提味 口感更添鮮美 烹調簡易的...

食材：絲瓜、鮮菇、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、蝦米、米酒、高湯或水、鮮雞晶

高湯燉白蘿蔔～電鍋超簡單關東煮

小七關東煮裡的白蘿蔔總是吃不夠嗎，自己來煮才夠吃啊！但是只有清水煮是不夠的，少了一些鮮甜味。一定要加排骨或是高湯來協助白蘿蔔美味更...

食材：白蘿蔔切厚塊、花乾(或油豆腐)切一口大、牛頭牌原味高湯雞肉風味、米酒(可省略)

澎湖鮮石蚵麵線

食材：石蚵、蛤仔、絲瓜、油蔥酥、大黃瓜、排骨高湯、澎湖黑輪、鹽、白菜、麵線

椰香綜合海藻甜菜根

綜合海藻乾帶點乾澀味.配南洋風味調味料多去澀味. 一些海藻加熱溶化有勾芡效果.甜菜根上易裹湯汁. 滋味無窮好下飯.多準備香米白飯囉...

食材：綜合海藻乾、蒸熟甜菜根、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、黃薑粉、胡椒粉、昆布柴魚高湯、椰絲

蝦仁蛤蜊飯

本來只想做台南蝦仁飯，但冰箱有新鮮的蛤蜊要趕快用掉，突發奇想，就做成這道菜。好像很厲害，但其實超級簡單！

食材：冰過的白飯、青蔥、水、蝦仁、日式柴魚高湯包、蛤蜊、醬油

寶寶版蔬菜高湯

寶寶營養的蔬菜高湯 （使用電鍋即可）

食材：高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、番茄（可加可不加）、白蘿蔔（可加可不加）

蝦米煨娃娃菜（牛頭牌原味高湯）

豐富多彩的蔬菜，入口鮮甜

食材：娃娃菜、胡蘿蔔、玉米筍、鮮香菇、牛頭牌原味高湯、蝦米、胡椒粉、薑絲（切絲）、蒜末

味噌蛤蜊乾拉麵

如果你跟我一樣下班回家懶得花時間煮飯，這道濃郁又簡單的麵大概五分鐘就能上桌！

食材：橄欖油、奶油、蛤蜊、蒜頭（切片）、蔥、黃麵或拉麵、高湯、味噌、鹽、胡椒、辣油

香菇竹筍肉絲粥

前陣子收到了許多當季的竹筍， 一時不知道怎麼處理，只能先處理後切成絲及片冰在冷凍庫， 終於想起煮了這道「香菇竹筍肉絲粥」，簡單迅速...

食材：乾香菇、竹筍絲、昆布高湯、豬後腿肉絲、醬油、隔夜飯、鹽、雞蛋、糖、米酒、香菇水、白胡椒粉、黑胡椒粉

【牛肉料理】牛小排佐紅酒醬

Youtube影片教學->https://youtu.be/ckRV2PZ_7sg 喝不完的紅酒直接入菜 完全不浪費還可以增...

食材：牛小排、洋蔥絲、鹽、紅蔥頭末、黑胡椒粉、奶油、紅酒、雞高湯