蟹味菇菇炊飯

芷榆
173 食譜 325 粉絲

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

兩杯
兩杯
十幾條
一包
3-5朵
兩顆
調味料
一湯匙
一湯匙
少許

步驟

  • 米沖洗乾淨浸泡30分鐘
雞蛋打散加點鹽巴糖炒熟盛起備用
米跟高湯及調味料放入平底鍋
中火煮滾蓋上蓋子小火燜煮5分鐘
時間到開蓋加入菇菇及蟹味棒(這時候動作要快一點)
再繼續燜煮10分鐘
時間到開中火煮一分鐘(製造鍋巴
關火燜15分鐘起鍋前加入四季豆即可

    米沖洗乾淨浸泡30分鐘 雞蛋打散加點鹽巴糖炒熟盛起備用 米跟高湯及調味料放入平底鍋 中火煮滾蓋上蓋子小火燜煮5分鐘 時間到開蓋加入菇菇及蟹味棒(這時候動作要快一點) 再繼續燜煮10分鐘 時間到開中火煮一分鐘(製造鍋巴 關火燜15分鐘起鍋前加入四季豆即可

小撇步

因為家裡剛好沒有蔥花所以用四季豆代替

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