高汤

愛玉雞湯

上網看到了鹹吃愛玉.驚訝亦好奇自己改一些做做看.配雞湯竟然好搭! 亦不會太冰,寒冷季節也不怕吃愛玉.堵路堵路口感蠻舒服,讓人過癮啊...

食材：愛玉籽、沒過濾自來水涼開水、雞翅、水、昆布柴魚高湯、薑片、高麗菜、鹽

免疫力提升#2 - 洋蔥蘆筍湯

蘆筍正是當季食材，用雞高湯來燉煮洋蔥與蘆筍，煮出清爽的蔬菜高湯，用培根稍稍提味，適合還想忍住不開冷氣的夏天，同時也可以提升免疫力唷...

食材：蘆筍、洋蔥、培根、雞高湯、鹽巴、黑胡椒

日式芥末拌白木耳海帶芽

白木耳與海帶芽都帶乾澀味.配日式芥末多去此澀味. 滋味無窮,鮮香脆脆口感讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook...

食材：白木耳乾、海帶芽乾、蒜碎、芥末粉、水、白米醋、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

Emma創意料理之精燉魚骨湯

滿滿的膠原蛋白

食材：虱目魚骨、薑（可用果汁機加水打碎）、高湯材料依現有食材決定

野菇甘栗炊飯

打開飯鍋那一刻，撲鼻而來的米香，是否讓你感到無比的幸福？時序來到食慾之秋，喜歡在深秋挑選幾樣專屬於秋天的食材，和米飯一起烹煮，佐以...

食材：白米、生栗子、醬油、鮮香菇（切片）、清酒、鴻禧菇、味醂、蓮藕片、柴魚高湯

生酮版瀑布起司泥

改良自瀑布起司馬鈴薯泥，是目前夜市平價牛排最熱門的配菜。雖然生酮飲食不能吃馬鈴薯泥，但改成毛豆起司泥一樣美味可口。並且毛豆的蛋白質...

食材：毛豆、柴魚高湯包、鹽、黑胡椒粉、無醣馬自瑞拉起司條、起司奶油

台南蝦仁飯

食材：蝦仁、蔥（段）、蝦頭高湯、荷包蛋、柴魚高湯、白飯、白胡椒粉、蒜（末）、醬油、糖

低醣健康料理-迷迭香蒜蘑菇餃

幸福房角石的主人平日忙碌，希望每頓餐或是招待好友時，只要花10分鐘就可以搞定餐點，故平日常準備各種水餃，如「高麗菜韭菜豬肉餃」，然...

食材：蘑菇、洋蔥、橄欖油、S$B生蒜泥、白酒、高湯、帕瑪森起司、義大利香料粉(可省略)、新鮮或乾燥迷迭香、玫瑰鹽、黑胡椒、水餃

日式烏龍麵

食材：蔥、烏龍麵 其他麵也可以、想要的蔬菜、溏心蛋、高湯（依自己喜愛調配、魚板

牛奶味噌海膽鮮蝦冷麵

使用Arla無乳糖牛奶作為醬汁基底，利用味噌和Mascapone做為增稠和調味。 搭配Delverde #1天使細麵（Capell...

食材：Delverde #1天使麵、Arla丹麥無乳糖牛乳、Arla 丹麥鮮奶油36%、海膽、白味噌、蝦子、昆布高湯、小番茄、日式醬油、紫洋蔥、麥斯卡波內乾酪、芝麻葉、黃皮萊姆、冰水或冰塊

蒜味燒雞/S&B 生蒜泥醬

我家的料理總是無蒜不歡的，因為蒜香，也因為蒜是超棒的健康食材。 不過有時候剝蒜真的令人覺得麻煩，S&B 生蒜泥醬完美解決...

食材：半雞切塊、紅蘿蔔片（配色用可以省略）、蔥、S&B 生蒜泥醬、醬油、高湯粉（烹大師鰹魚粉）、水、糖（可省略）、花雕酒

紅酒燉牛肉︱經典法式料理，隔夜秘訣公開

最近看了《來吧！營業中》，姚大廚做的紅酒燉牛肉被大家讚不絕口，看完也好想吃🤤 只好自己來做囉～ 雖然耗時，但絕對值得呀！

食材：牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、洋菇、紅酒、雞高湯、牛蕃茄、馬鈴薯、無鹽奶油、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、月桂葉、義式香料粉

金黃色！【柴魚昆布高湯】

大家在家裡煮飯時，有時候會不會怕外面買的高湯添加物太多呢 蒸蛋、燉飯、寶寶副食品、各式湯品在許多地方都會用到高湯 所以今天小編來分...

食材：昆布、柴魚、水

三色蔬菜甜味玉子燒

日式便當裡最經典的配菜之一，就是玉子燒啦！ 所謂「甜味」，是來自於玉米和紅蘿蔔，並沒有額外放糖，且我是用自己熬的高湯（沒有放鹽）...

食材：雞蛋、蔥花、紅蘿蔔、罐頭玉米粒、洋蔥、日式高湯、鮮奶油、鹽（可略）

豬血湯

小小食材也可以做出迷人風味，曾經在炸粿攤喝到的豬血湯，讓我記憶深刻的不是炸粿而是迷人的重胡椒風味豬血湯。

食材：豬血、酸菜、薑、水或高湯、沙茶醬、韭菜、油蔥酥、胡椒粉、米酒、香油

花膠燉雞湯【美顏豐胸補湯】

【Erin家常料理食譜】家常料理花膠燉雞湯食譜教學，中國傳統名貴食材，好喝有營養，養顏美容又豐胸，產後發奶效果超好！對孩子成長也非...

食材：雞高湯、嫩薑、乾燥花膠、香菇、黑棗、雞腿肉(預先川燙)、鹽、枸杞

日式海鮮燉飯|剩飯變身|簡易料裡

簡易版做法的燉飯，我拿煮太多吃不完的白飯跟外食喝剩的日式高湯、同蛤蠣和草蝦一起料理。這道燉飯口感偏軟、白飯和炒香後的蒜末、蛤蠣原汁...

食材：日式高湯、白飯、草蝦、蛤蠣、蒜頭、香油、白胡椒