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野菇甘栗炊飯

野菇甘栗炊飯

描述

打開飯鍋那一刻,撲鼻而來的米香,是否讓你感到無比的幸福?時序來到食慾之秋,喜歡在深秋挑選幾樣專屬於秋天的食材,和米飯一起烹煮,佐以鮮美的野菇和柴魚高湯為基調,米飯鮮甜Q彈、栗子鬆軟香甜、藕片清脆爽口,瀰漫著濃郁的野菇香氣,豐厚的滋味在口中化開,秋日限定的美味炊飯,品嚐秋的果實,繾綣在舌尖上的盡是秋意萌動的深邃甜蜜,別辜負了秋雨的款待,現在就捲起袖子動動手,一起完成這道簡單美味飯料理吧!

44 說讚

份量

4 人份

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 2-1、池上米淘洗乾淨後加入柴魚高湯浸泡30分鐘。
2-2、蓮藕去皮切薄片、鮮香菇切片、鴻禧菇切除根部。

    2-1、池上米淘洗乾淨後加入柴魚高湯浸泡30分鐘。 2-2、蓮藕去皮切薄片、鮮香菇切片、鴻禧菇切除根部。

  • 將淘洗乾淨的白米投入內鍋,注入柴魚高湯於內鍋水線「銀シャリ」至水位線:2的位置;倒入所有調味料,舖上所有食材。置入@Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋(SR-PAA 100)」中,選擇「白米」->「什錦飯」炊煮模式,按下炊煮即可。

    將淘洗乾淨的白米投入內鍋,注入柴魚高湯於內鍋水線「銀シャリ」至水位線:2的位置;倒入所有調味料,舖上所有食材。置入@Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋(SR-PAA 100)」中,選擇「白米」->「什錦飯」炊煮模式,按下炊煮即可。

  • 聽到悅耳嗶嗶聲就表示煮好囉😍

    聽到悅耳嗶嗶聲就表示煮好囉😍

  • 別忘了開鍋鬆飯,讓多餘的水汽散出,能讓米飯口感更Q彈😋

    別忘了開鍋鬆飯,讓多餘的水汽散出,能讓米飯口感更Q彈😋

  • 鮮甜Q彈的米飯、鬆軟綿密的甘栗,瀰漫著濃郁的野菇香氣,秋日限定的美味炊飯上桌囉☺️

    鮮甜Q彈的米飯、鬆軟綿密的甘栗,瀰漫著濃郁的野菇香氣,秋日限定的美味炊飯上桌囉☺️

  • 現在就捲起袖子,跟著貓兒動手指頭,一起完成這道簡單的美味飯料理吧!

    現在就捲起袖子,跟著貓兒動手指頭,一起完成這道簡單的美味飯料理吧!

小撇步

🥄計量:
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=180ml

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貓兒食堂 528 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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