馅料

紫薯cupcakes

食材：無鹽牛油、低筋面份、紫薯餡、砂糖、淡忌廉、雞蛋、泡打粉、牛奶、紫薯粉（可不加）

迷你鏡面古典巧克力蛋糕

迷你鏡面巧克力蛋糕 好吃到爆~~ 濃濃的巧克力味.搭上內餡裡的脆脆口感. 讓人忍不住一口接著一口~ 有什麼問題可以留言~我會幫你解答的~

食材：蛋糕體、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、無鹽奶油、巧克力內餡、牛奶巧克力、黑巧克力、奶油小餅乾or消化餅、巧克力鮮奶油、植物性鮮奶油、鏡面巧克力

【Tomiz小食堂】練切和菓子 姫椿

和菓子店中經常陳列著美麗的和菓子。通常會直接用豆餡去做季節的花和情景花的和菓子,會被稱為上生菓子-「練切」。利用基本做豆餡的做法、...

食材：極上白豆餡、特上白玉粉、極上紅豆餡、水、罌粟籽(白)(有的話)、微粒子精製白糖、食用色素(紅)※請先加水溶解、食用色素(黃)※請先加水溶解

低卡路里之銅鑼燒

甜菊糖是從天然植物提取出來 減半熱量而不減半味道 用1 茶勺brown sugar with Stevia= 2 茶勺砂糖

食材：甜菊糖brown sugar、自發粉、蛋、牛奶、蜂蜜、紅豆沙餡

奶露麵包

這是第一次嘗試做的麵包 為了讓麵包冰過後不會太乾硬 我把奶油改為植物油 採75%中種的方法 就當作是實驗好了 結果烤好的麵包經過一...

食材：【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】低筋麵粉、【主麵團】奶粉、【主麵團】蛋+水、【主麵團】砂糖、【主麵團】橄欖油、【主麵團】鹽、【表面裝飾】卡士達粉、【表面裝飾】冰鮮奶、【內餡】發酵奶油、【內餡】糖粉

金黃香米粽『牛頭牌端午好香拌』

有看過這麼黃澄澄的米粽嗎？米是黃色彩米，另外再加薑黃片炒入味，更上色，使得米粽更加金黃色澤；另外一個秘密武器，就是加入超香濃的牛頭...

食材：牛頭牌紅蔥肉燥、米(黃色彩米)、薑黃、野薑花葉子、(餡料)梅花肉、(餡料)乾香菇、(餡料)新鮮栗子、(餡料)蘿蔔乾、(餡料)乾蝦仁

咖哩玫瑰 vs 肉燥玫瑰《中種法》

玫瑰、玫瑰人人愛 《咖哩玫瑰》和《肉燥玫瑰》並不是新品種 這是我們家今天早餐桌上的菜色 朵朵玫瑰開得婉約嬌羞 諸不知在看似柔弱的外...

食材：《製作中種麵糰》、高筋麵粉、水、酵母粉、《製作主麵糰》、中種麵糰、細砂糖、鹽、雞蛋、鮮奶油(後放)、《表面與餡料材料》、蛋液、玉米馬鈴薯咖哩內餡、香蔥肉燥內餡

小蘇打粉。健康鹼粽

我喜歡吃鹼粽，每年端午都很期待外婆包的鹼粽，近年外婆年事已高，已經鮮少包鹼粽了。我非常想念這個好滋味，於是就想動手做做看！ 但鹼粽...

食材：粽葉、圓糯米、食品級小蘇打粉、酪梨油或沙拉油、粽繩、紅豆餡

花式銅鑼燒(芋泥餡)

翻煎麵糊時，空氣中充滿懷念的雞蛋糕香味，現做的芋泥花式銅鑼燒吃起來不會太甜，熱熱的很順口，一不小心就會多吃好幾個啊~

食材：鹽、大芋頭、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、中筋麵粉、泡打粉、蛋、蜂蜜、橄欖油、冷開水

草莓派

這是3/14白色情人節時送給老公的禮物.家中電腦掛掉很久.現在修好了所以拖到現在才分享.

食材：甜派皮、內餡杏仁糖霜:、杏仁粉、糖粉、奶油、萊姆酒、餡料卡士達醬:、蛋、檸檬汁、糖、餡料草莓醬:、草莓

法式檸檬派

酸酸甜甜的檸檬派很適合夏天吃哦!

食材：派皮：、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋液、低筋麵粉、內餡：、蛋、檸檬汁、細礑糖、檸檬皮

爆發了《肉鬆火山麵包》

感覺農曆年過後至今， 我的烘焙作品似乎《火》很大~ ^皿^ 上次做了一款《 爆發的火山 》 這次弟弟說想吃肉鬆麵包 於是，媽媽在...

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、無鹽奶油、水、雞蛋、起士粉、餡料、海苔肉鬆

情人節巧克力

情人節快到了,,給你的她或他一個專屬的巧克力,,收到的人心都會被溶化哦 而且做法簡單材料取得也容易

食材：(內餡)鮮奶油、(內餡)黑巧克力、(內餡)堅果、各色巧克力

雙色錦囊(酥餅)__松下烘焙賽

雙色錦囊是我在2013年創作的作品，造型的聯想來自於芋頭酥，明酥的變化，這款酥餅很適合做為中秋節的伴手禮喔！

食材：【油皮材料】1.中筋麵粉、【油皮材料】2.低筋麵粉、【油皮材料】3.糖粉、【油皮材料】4.無水奶油、【油皮材料】5.水、【油酥材料】1.低筋麵粉、【油酥材料】2.無水奶油、【油酥材料】3.抹茶粉、【油酥材料】4,黃金乳酪粉、【餡料】1.山藥豆沙、【餡料】2.綠茶紅豆沙

【免烤】堅果塔

家裡沒有烤箱，想吃塔~怎麼辦!!做做看~真的成功了!! 超開心...

食材：【塔皮】消化餅、【塔皮】奶油、【內餡】萬歲牌綜合堅果、【內餡】白砂糖或二砂糖、【內餡】鮮奶油

黑糖薑汁芋頭湯圓

甜湯圓包入蜜芋頭丁及多種不同口味的內餡，再搭配微辣、甜而不膩的黑糖薑汁，熱熱吃好溫暖喔！ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ...

食材：糯米粉、水、沙拉油、市售蜜芋頭丁、市售蜜地瓜丁（紅）、黑糖、市售蜜地瓜丁（黃）、薑汁、市售紅豆餡

紅豆麵包

先生愛吃紅豆，就做個紅豆麵包當早餐

食材：高筋麵粉、牛奶、紅豆餡、酵母、蛋、糖、黑芝麻、鹽、無鹽奶油