百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Irene
2 食譜 1 粉絲

紫薯cupcakes

紫薯cupcakes
69 說讚

份量

10 人份

食材

Topping

步驟

  • 牛油先放室溫,變軟身後加入鹽,打成乳霜狀後,分三次加入糖,拌勻

  • 在另一碗內發打雞蛋至綿密,加入拌勻

  • 加入一半的牛奶,用橡皮刮刀拌勻後,再加入一半已過篩的麵粉和泡打粉,然再加入餘下的牛奶及麵粉拌勻

  • 裝入杯內7-8分滿,放入已預熱180度的焗爐內,焗20分鐘

    裝入杯內7-8分滿,放入已預熱180度的焗爐內,焗20分鐘

  • 取出待涼後才開始在蛋糕上劑花

  • Topping 做法
將紫薯洗淨後切塊,蒸熟後去掉薯皮,再切成小塊
紫薯粒放入食物處理器,加入糖粉打成泥後,再放入忌廉再打一下,直至打至幼滑

    Topping 做法 將紫薯洗淨後切塊,蒸熟後去掉薯皮,再切成小塊 紫薯粒放入食物處理器,加入糖粉打成泥後,再放入忌廉再打一下,直至打至幼滑

  • 將紫薯餡放入劑花袋,以螺旋形的方式劑出來

    將紫薯餡放入劑花袋,以螺旋形的方式劑出來

4,908 瀏覽
avatar
Irene 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 粽子 白菜滷 早餐 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 炒麵 糖醋排骨 雞胸肉 台式泡菜 玉米濃湯 菠菜 杏鮑菇 高麗菜飯 打拋豬 排骨 酸辣湯 茄子 低脂高蛋白 蒸蛋 四季豆 炒飯 高麗菜 家常菜 馬鈴薯燉肉 地瓜 義大利麵 湯麵 番茄 麻婆豆腐 雞肉 滷肉 竹筍 金針菇 三杯雞 娃娃菜 番茄炒蛋 瓜仔肉 鮭魚 豆腐 餅乾 花椰菜 櫛瓜 小黃瓜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 雞湯