低卡路里之銅鑼燒
甜菊糖是從天然植物提取出來 減半熱量而不減半味道 用1 茶勺brown sugar with Stevia= 2 茶勺砂糖
食材
甜菊糖brown sugar
5大匙
自發粉
180g
蛋
3個
牛奶
5大匙
蜂蜜
1大匙
紅豆沙餡
350g
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1 蛋用電動攪拌器打至粗泡
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2 加入砂糖打至滴落後可以停留數秒不消失
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3 加入牛奶及蜂蜜隨意拌勻
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4 加入自發粉打幾下 (均勻即可 時間不能長)
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5 平底鍋加熱 倒入一勺麵糊 用4成火力煎到麵糊表面產生很多氣泡 翻面再煎一煎即可
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6 中間抹上紅豆沙 兩片合上
小撇步
能做約6~10件銅鑼燒
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