飲用水

紹興醉蛋

紹興料理都很美味，做了紹興雞腿，可順做紹興醉蛋。 【參考影音】 紹興醉蛋 https://www.youtube.com/wat...

食材：雞蛋、鹽、紹興酒、高湯、冷飲用水或冰水

日式糖心蛋

糖心蛋就是要蛋黃流動啊～～ 之後有作再換照片～～ 這是好市多的石安牧場（應該沒記錯名字）做出來的糖心蛋～他真的太大盒！！ 那個時...

食材：超市生鮮雞蛋、日式醬油、薑或蒜、糖（味霖）、飲用水、冰塊

【一鍋到底】黑木耳露

黑木耳露一直收藏於名單，天氣越來越熱，今有空來做一下平民的燕窩，冰涼後真是健康消暑的健康飲品。 參考資料：黑木耳露 https:...

食材：黑木耳一盒600g、二砂糖、九陽豆漿機- JYDZ-17D、龍眼乾、枸杞、紅棗、飲用水

三杯雞炒麵

食材：大雞腿（切塊）、蔥、薑片、蒜頭、油麵、九層塔、可樂、鹽巴、高湯粉、米酒、香菇素蠔油、醬油、生飲水

薑黃鮮魚養身湯

薑黃人稱抗氧化，抗發炎等功效，配上魚肉的鮮甜，一飲下肚全身都暖和了起來，頓時感到抵抗力瞬間提升喔！也很適合正在養病的人兒們，真的對...

食材：生薑+薑黃、鮮魚、鹽巴、枸杞、米酒、可飲用水

蒜泥白肉

食材：五花肉、蒜頭、醬油膏、辣椒、飲用水、蔥、烏醋、檸檬、香油

花枝鑲青椒

最近看傅楚絨師傅介紹花枝鑲青椒，步驟簡單又美味，就來試做嘗美味吧! 【參考影音】 花枝鑲青椒 https://www.faceb...

食材：青椒、花枝漿、素蠔油、太白粉、飲用水、橄欖油

鹽漬雞湯 （麥克老師配方）

以麥克星級料理廚房的老師的配方，搭配不一樣的食材，真的超級無敵好喝。❤️ 不需要再調味，鮮鮮咸咸清清的雞湯，肚子暖暖胃部沒負擔。🫰🏻

食材：大雞腿、洋蔥、牛蒡、蒜頭、山藥、姜、蘿蔔、生飲水、豆腐、冬粉、高麗菜

【電鍋版】焦糖布丁

最近想要做個蛋糕夾層加布丁，所以先來試做一下布丁，但口感與外面蛋糕夾層布丁不太一樣，還是單吃就好。 【參考資料】 焦糖布丁(用電...

食材：細砂糖、飲用水、雞蛋、牛奶、鮮奶油、椰絲、芝麻粉

黑糖蓮藕涼糕

蓮藕涼糕冰冰涼涼、軟軟QQ，會想一口接一口。 【參考影音】 黑糖蓮藕涼糕 https://www.youtube.com/wat...

食材：黑糖、蓮藕粉、飲用水、太白粉、椰子粉、芝麻粉

【心料理】蔥燒豆腐煎餅

會創作這道蔥燒魚豆腐，是用原挖出油豆腐內餡及包剩的阿給魚漿跟蛋黃混合，加上有做過煎過花枝鑲青椒，所以想說魚漿應該也是可以煎。 【...

食材：豆腐餡、魚漿、醬油、蛋黃、糖、蔥段、飲用水、油

鷹嘴豆泥～健康抹醬

鷹嘴豆泥抹醬，減少身體負擔，增加跑足感～

食材：熟鷹嘴豆、小茴香粉、*肉桂粉、鹽、蒜、檸檬汁、橄欖油、白芝麻醬、飲用水

五味章魚鮮蝦雙拼

新鮮的海鮮只需要簡單水煮，不需過度烹調，就能吃到鮮甜的滋味，有家庭聚會時，這樣燙ㄧ盤，再加上五味醬！好看又美味！！ 也歡迎到我的臉...

食材：小章魚、鮮蝦、蒜末、薑片和香茅、薑泥、花雕或米酒、辣椒末、檸檬、醬油膏、蕃茄醬、飲用水、香油

紅燒秋葵

看詹姆士介紹紅燒秋葵還不錯，日式口感也來跟著做看看。 【參考影音】 詹姆士紅燒秋葵https://www.youtube.com/...

食材：中小型秋葵、橄欖油、醬油、柴魚片、味醂、飲用水、米酒

越南學回來的芒果青海鮮溫沙拉佐脆米餅

第一次到越南自助旅行，當地的食物除了主食之外，供應了非常多的生菜，而且也會附上米紙，讓你包在一起吃，感覺很健康，也很特別。簡單的大...

食材：青芒果、紅蘿蔔、魚露、洋蔥、糖、薄荷葉、檸檬汁、花枝、紅辣椒碎末、草蝦、蒜頭碎末、紅蔥頭碎、蠔油、沙拉油、飲用水、大黃瓜

紅蘿蔔泡菜

冰箱一定要有罐好吃的泡菜，尤其是夏天，冰冰涼涼，酸酸甜甜滋開胃，看吳秉承師傅做紅蘿蔔泡菜不難，大家馬上也來試做，嘗嘗配角的紅蘿蔔變...

食材：紅蘿蔔1包、鹽、醋、飲用水、白糖、鹹酸梅

【電鍋版】Easy 做滷海帶

最近做了滷蛋及滷豆干，也順來滷一下海帶。

食材：海帶、蔥花、溫飲用水(約500cc)、醬油(約125cc)、五香粉、冰糖