花枝鑲青椒

95 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

最近看傅楚絨師傅介紹花枝鑲青椒,步驟簡單又美味,就來試做嘗美味吧!

【參考影音】
花枝鑲青椒 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1355365614483711&set=pcb.1355368157816790&type=3&theater

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

青椒 3條
花枝漿 1包
太白粉 適量
橄欖油 適量
調味料
素蠔油 2大匙
飲用水 2大匙
  • 1青椒切頭尾,在平均切圈狀去籽洗淨。
  • 2青椒圈內側抹些少許太白粉。
  • 3將花枝漿塞入青椒圈
  • 4青椒斷裂時,可用牙籤穿起較不易散。
  • 5放少許油熱鍋,將青椒圈二面用小火煎熟。素蠔油加點水調勻,倒入鍋內將青椒圈悶煮一下,即可起鍋上桌。
贊助

小撇步

【貼心提醒】
1、青椒有的不好切易斷,如萬一切時青椒斷裂,可用牙籤穿起較不易散。
2、青椒其實易熟,怕花枝漿沒熟,所以多悶一下讓花枝漿熟透點。
3、素蠔油也可以用醬油或是日式醬油代替,醬油不同口感也會不同。

2017/01/28 發表 1,655 瀏覽

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣