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瓠瓜鹹粥
小毓の饗樂廚房🍳這幾天溼涼的天氣，相當適合煮一鍋鹹粥，運用當季的瓠瓜，搭配上香菇、蝦米及肉絲炒香，營養滿分又美味。 自己煮就是料多實在，絕不失敗的...
食材：瓠瓜、乾香菇、鹽、紅蘿蔔、米酒、醬油、肉絲、太白粉、蝦米、白胡椒粉、油蔥酥、香油、白米、水
食材
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「食材」的零失敗食譜
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宮廷貴妃花雕醉雞
viola料理師醉雞是我非常喜歡的雞肉料理，還沒吃就可以聞到那彌漫在空氣中迷人的花雕酒香氣，一般都是使用紹興酒來製作醉雞，特地使用花雕酒，吃起來酒...
食材：去骨雞腿肉、花雕酒、水、紅棗、鹽、枸杞、胡椒粉、蔘鬚、當歸
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自己做烏魚子
戚小媽用時間與耐性，是值得的
食材：8-10兩新鮮烏魚子、鹽巴
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美味滷大腸(老滷汁烤箱做法)
Justina 賈斯汀娜因為之前常常會滷東坡肉或是作滷味, 所以都會有一鍋老滷汁, 我都習慣分裝在保鮮盒放冷凍庫, 有需要作新滷味時可以提前一天拿出來放冰...
食材：豬大腸[優酪豬]、老薑[去腥,用不要的部分亦可]、八角、蔥[去腥用,用不要的部分亦可]、蔥[切成4cm蔥段]、水[去腥, 依食材及鍋子酌量]、蒜頭、料理米酒[去腥用]、老薑片、老滷汁、大吟釀醬油、大辣椒[不辣, 可省略]、料理米酒、水[蓋過所有食材]、金蘭醬油膏、花椒粒
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竹筍高麗菜捲🌿全素
觀音山素食料理簡單做豆製品是我們素食者的好朋友，富含植物性蛋白質及大豆異黃酮，也是素食者補充蛋白質不可或缺的食材! 這道竹筍高麗菜捲，內餡使用臺灣一...
食材：新鮮竹筍絲、高麗菜、素蠔油、皮絲、糖、芹菜、鹽巴、香菜、胡椒粉、豆皮、麵粉、紅蘿蔔、香油、沙拉油、沙拉油(炸油鍋用)
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從高湯開始！暖胃鮮蝦櫛瓜燉飯
CHIH. 去廚房從熬煮高湯開始，慢火萃取蔬果與蝦殼的精華，再分次加入於炒過的生米中，不停地攪拌與確認，直到米粒與湯汁完美結合，呈現奶油般滑順的質地...
食材：義大利燉飯米、櫛瓜、芹菜、鮮蝦、胡蘿蔔、洋蔥、帕瑪森起司粉、水、奶油、白葡萄酒、初榨冷壓橄欖油、鹽、胡椒
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炒時蔬櫛瓜 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道時蔬料理《炒時蔬櫛瓜》，因為家人有再種植櫛瓜，所以常常會在餐桌上出現，最愛吃的做法是之前介紹過的半煎炸的方式，這次是介...
食材：櫛瓜、五花肉、紅蘿蔔、水、米酒、醬油
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沙茶辣豆皮【老干媽香辣脆油辣椒】
Yami's Handmade清脆的小黃瓜與燙軟的豆皮，搭配開胃的沙茶與老干媽香辣脆油辣椒，香味濃郁非常涮嘴～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 ...
食材：生豆皮(豆包)、小黃瓜、沙茶醬、香菜、鹽、辣椒、糖、冰水(冰鎮食材用)、烏醋、香油、老干媽香辣脆油辣椒
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紹興醉雞
小毓の饗樂廚房🍳酒香四溢的「紹興醉雞」，肉質緊實彈牙，不但是很簡單的電鍋料理，更是很受歡迎的冷盤料理。 過年圍爐前一天先做好，當天再切片擺盤，一...
食材：仿土去骨雞腿、鹽、紹興酒、水/雞高湯、枸杞、當歸、紅棗、糖
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皇帝豆炒肉末
小套房愛的幸福料理-小錡下飯菜! 也超級適合帶便當的一道料理!!
食材：皇帝豆、粗絞肉、醬油、蒜頭、米酒、青蔥、糖、水
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草莓煉乳凍🍓🍓（草莓保存分享）
嚴媽媽小食記嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材：草莓、煉乳
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蓮藕炒絞肉
嚴媽媽小食記嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材：蓮藕、絞肉、蔥末、辣椒、生抽、蠔油、糖、料酒、鹽
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宮保綠竹筍🌿全素
觀音山素食料理簡單做宮保是一道常見的川味料理方式，傳統是主食材搭配辣椒、混合醬汁熱炒，最後放入花生米和香油拌勻起鍋。主廚特選用綠竹筍宮保料理，有竹筍的...
食材：綠竹筍、薑片、乾辣椒、甜豆莢、腰果、紅蘿蔔、蠔油、素沙茶、糖、辣豆瓣醬、水、油
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三杯炒大腸
浦維老師的料理廚房三杯炒大腸 #10分鐘快速料理 影音食譜：https://youtu.be/ori-7LlisL8 三杯大腸,將燙熟的大腸切...
食材：燙熟大腸、薑片、蒜頭、九層塔、辣椒、雞粉、米酒、蠔油、糖、香油、麻油
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烤鱸魚(影片)
安木白。Amber善用好幫手，再也不用擔心整尾魚無法完整放入，宴客菜「烤鱸魚」輕鬆完成~~^^ ‧影片~ https://youtu.be/fEeK...
食材：鱸魚、蒜頭、鹽、米酒、橄欖油、小蕃茄、蒜泥
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【電鍋料理】咖哩梅花豚
快樂媽媽懶人料理第5彈：「咖哩梅花豬」！再度公開本次預算，價格低廉用料多，給你超商微波咖哩飯之外的選擇～ 建立信心程度：★★★★★ 小學...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、梅花豬、佛蒙特咖哩塊、水(加到淹過食材)、洋蔥(可不加)、巧克力(可不加)
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一道菜變一餐 / 乾煎無刺虱目魚肚
Amy's Kitchen喜歡的食材如果新鮮肥美就會想買 買了就要對他負責才不會浪費食材 魚攤很強大能幫切到幾乎都沒有刺 無須調味簡單撒點鹽香煎就很甜美
食材：無刺虱目魚肚、鹽巴
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高麗菜捲🌿全素
觀音山素食料理簡單做高麗菜，富含多種營養成分，包括維生素B、C，鈣、磷、鉀、鐵與維生素K等多種微量元素，同時含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動、改善便...
食材：高麗菜、素火腿、綠竹筍、乾香菇、生香菇、薑絲、紅蘿蔔、小黃瓜、枸杞、素蠔油、鹽、糖
