雪鱼

日式鱈魚肝蕎麥涼麵

🇯🇵簌簌叫！超暢快大和魂🇯🇵 日本料亭常見小菜鱈魚肝，嫩嫩的口感擄獲不少吃貨的味蕾，不說不知道此等美味其實來自超市可見的罐頭，隨開...

食材：蕎麥麵、鱈魚肝罐頭、日式醬油、白蘿蔔泥或洋蔥碎、水、裝飾用秋葵和芝麻、檸檬汁或白醋、味醂或糖、鱈魚肝罐頭裡的油

麥當當醬料應用💕糖醋鱈魚塊

每次吃麥當當總是會有沒用到的醬料包 還給店家也不能再次給其他客人使用 家裡累積了好多糖醋醬跟番茄醬~ 終於有可以應用上的料理🍲

食材：好市多鰈魚片(可自行替換)、青椒/甜椒、鹽巴、洋蔥、胡椒粉、麥當當糖醋醬、蒜末、米酒、麥當當蕃茄醬、薑絲、雞蛋、水、太白粉(炸粉)

酥炸鱈魚塊佐莎莎醬

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食材：鱈魚、醬油、蕃茄、米酒、洋蔥、砂糖、香菜or九層塔、蛋黃、檸檬汁、木薯粉、鹽巴、糖、義大利香料、黑胡椒、橄欖油

扁鱈魚蕃茄義大利麵

炒好的義大利麵一點兒也不油膩, 而且超級的香: 有蒜香, 魚香還有羅勒香, 再加上會彈牙的麵條, 每一口都充滿著層次感, 非常棒的...

食材：義大利直麵、扁鱈魚片 (Halibut)、小蕃茄 (對半切)、大蒜 (拍碎)、魚露、羅勒葉/九層塔、初榨橄欖油 60 c.c.、鹽、黑胡椒、白酒

野菇鱈魚丸烘蛋

做法簡單.食材便宜的中西式料理，鮮嫩的香菇和QQ鱈魚丸融味道還滿搭的唷!

食材：雞蛋、牛奶、鹽巴、起司粉、羅勒、香菇、鱈魚丸

清蒸鱈魚蛋

想ㄧ次吃到鱈魚和蒸蛋，就突發奇想的綜合在一起，沒想到很好吃😋

食材：鱈魚、土雞蛋、薑絲、蔥段、醬油、水、胡椒鹽、太白粉

豆酥鱈魚

香噴噴清蒸豆酥鱈魚

食材：鱈魚、豆酥、蒜頭切碎、辣椒切碎、蔥花、鹽巴、米酒

「神鮮美味」香烤麻油姜汁龍利魚柳

用芝麻油和薑片製作具有濃郁香氣的醬汁，能夠帶來獨具堅果風味、清淡又有深度的味覺體驗，還能夠讓魚肉味道醇厚，入口柔滑軟香，並且芝麻油...

食材：龍利魚or.鱈魚、薑粉、黑/白胡椒粉、麻油、黑朗姆酒or.黃酒、生薑、蘆筍、花椰菜、醬油、羅勒or.芫荽、糖

義式水煮魚

食材：鱸魚（鱈魚、鮭魚、鯛魚可）、洋蔥、白酒（可用清酒替代）、秀珍菇、大蒜、小番茄、黑胡椒、花椰菜（可省略）、玉米筍、蛤蜊

蒜香鱈魚

肉質鮮嫩的鱈魚不論油煎或清蒸都很適合，以鱈魚原有的鮮甜味再加上蒜片及香菜的加持，不只美味，簡直是色香味俱全。

食材：鱈魚、蒜頭、香菜、鹽巴、黑胡椒、中筋麵粉或太白粉、水

蒜煎鱈魚

鱈魚擁有豐富的營養，若搭配蒜片一起煎可以增加香氣。金黃酥脆的鱈魚單吃就很好吃喔囉！

食材：鱈魚、鹽、黑胡椒、蒜片、中筋麵粉

椒鹽魚片(紐西蘭鱈魚片)

來自紐西蘭漁業 潔淨海域 永續漁業 野生捕撈 方便料理

食材：福氣魚片(紐西蘭鱈魚片)、蔥、米酒(A)、蒜頭、胡椒粉(A)、薑、有機薄鹽醬油(A)、辣椒、地瓜粉(A)、胡椒鹽

焗烤魚片(紅鱈魚)

來自紐西蘭漁產 潔淨海域 永續漁業 野生捕撈 方便料理

食材：紅鱈魚片、焗烤起士絲、米酒、食蔬、統一生機日曬海鹽、黑胡椒粒、羅勒葉

煎鱈魚

食材：鱈魚、地瓜粉、海鹽、黑胡椒

晚餐系列03

暫時拿掉了主要的醣類來源（米飯）後，便偶爾把一些額度用在炸物。 但仍然可以保持一些小技巧來控制一餐的熱量喔！ 技巧１：炸改乾煎（...

食材：雞蛋豆腐、油蔥醬、醬油、筊白筍5支、胡椒粉、紅蘿蔔1塊、米酒、四季豆、紅甜椒、豬絞肉(瘦)、大蒜、鱈魚條(半成品)

洋蔥醋鱈魚肝

是否懷念日本料理中，經典小菜之一的鱈魚肝呢？ 沒關係，讓我來告訴你怎麼自己做！

食材：洋蔥、冰塊水、萬家香和風醬、鱈魚肝罐頭、糯米醋、柴魚片、果糖或蜂蜜

鱈魚南瓜蔬菜粥（飛利浦萬用鍋）

這是道零廚藝但營養滿分的粥品，不論大人、小孩都會喜歡，蔬菜加在粥裡可讓不愛吃青菜的小孩無形中吃下許多，好吃又健康喔!

食材：鱈魚、杏鮑菇、高麗菜、白米混糙米、金寶日式忌廉南瓜濃湯、薑絲、鹽巴、堅果與芝麻粒、米酒