百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
盧佩儀
3 食譜 9 粉絲

洋蔥醋鱈魚肝

洋蔥醋鱈魚肝

描述

是否懷念日本料理中,經典小菜之一的鱈魚肝呢?
沒關係,讓我來告訴你怎麼自己做!

148 說讚 5 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 將所有醬汁材料混合後,依個人喜好調整甜度或酸度

    將所有醬汁材料混合後,依個人喜好調整甜度或酸度

  • 洋蔥切絲,越薄越好,薄至透明的話,洋蔥就比較不會有辛辣味哦

    洋蔥切絲,越薄越好,薄至透明的話,洋蔥就比較不會有辛辣味哦

  • 鱈魚肝開一小洞讓裡面的油脂流掉,洋蔥才不會吃起來油油的

    鱈魚肝開一小洞讓裡面的油脂流掉,洋蔥才不會吃起來油油的

  • 瀝完後切小塊,但是不要太小塊,以免沒有口感

    瀝完後切小塊,但是不要太小塊,以免沒有口感

  • 洋蔥絲甩乾放底層,放鬆一點,整體較美觀,接著倒入切塊的鱈魚肝

    洋蔥絲甩乾放底層,放鬆一點,整體較美觀,接著倒入切塊的鱈魚肝

  • 淋上醬汁,可以用柴魚片或芝麻點綴,也可以不用

    淋上醬汁,可以用柴魚片或芝麻點綴,也可以不用

小撇步

洋蔥泡冰水10分鐘就可以了
如果沒有要馬上吃
建議不要醬汁那麼快就淋下
洋蔥會軟化

吃法:一口鱈魚肝一口洋蔥醋,極品懷念的美味

這道也可以單純做出洋蔥醋哦
方法一模一樣,不用加鱈魚肝而已

3.3 萬 瀏覽
avatar
盧佩儀 3 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 台式泡菜 雞胸肉 娃娃菜 杏鮑菇 玉米濃湯 小黃瓜 白菜滷 涼拌小黃瓜 打拋豬 義大利麵 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 湯麵 雞肉 豆腐 早餐 滷肉 炒飯 鮭魚 香菇雞湯 茄子 蒸蛋 麻婆豆腐 餅乾 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 地瓜 竹筍 番茄炒蛋 高麗菜 番茄 排骨 花椰菜 南瓜 菠菜 雞湯 糖葫蘆 金針菇 糖醋排骨 粽子 高麗菜飯 櫛瓜 瓜仔肉 炒麵 三杯雞 家常菜 四季豆 馬鈴薯