雞腿去骨

左宗棠雞

帶皮雞腿肉先醃漬入味，然後炸至金黃，再加入 黃金比例醬汁,就完成外皮香酥內裡鮮嫩的左宗棠雞。

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、鹽、辣椒、雞蛋、番茄醬、太白粉、糖、水、黑醋白醋各

雞肉烤菇菇【好菇道營養料理】

使用小烤箱，輕鬆料理。 吃雞肉搭配菇類，補充蛋白質與膳食纖維!! 雞肉，蛋白質高，消化率高，容易被人體吸收利用。

食材：去骨雞腿排、鴻喜菇、米酒、舞菇、鹽巴、醬油、薑、蔥、糖、地瓜粉

麻油雞飯

快速方便的懶人料理，把所有食材拌炒後放入電子鍋蒸熟，每一粒米飯都吸滿了麻油雞精華，香氣十足又暖身的美味！

食材：麻油、薑片、乾香菇、去骨雞腿肉、白米、米酒、醬油、水

花雕雞

滿滿酒香，卻不油膩感。

食材：去骨雞腿、花雕酒、醬油、枸杞、蒜頭

百香雞腿

食材：醃製去骨雞腿、百香果

蜜汁雞腿排

有沒有誰家的孩子不喜歡吃肉的呢？ 這道蜜汁雞腿排，利用溫潤的蜂蜜 做法容易，香氣迷人且口感軟嫩 非常下飯！孩子們終於肯大口吃肉了～

食材：去骨雞腿排、醬油、蒜頭、薑末、蜂蜜、細砂糖、水

夏日氣息~檸檬雞腿🍋

檸檬汁的清新酸香，襯托出香煎雞腿塊的美妙滋味😀

食材：去骨大雞腿（2大隻）、檸檬汁、醬油、洋蔥1/4顆、味醂、蒜末、米酒、蔥花

蔥燒香菇雞

用紹興酒來燒這道菜，香氣大升級，跟加入米酒來烹調，滋味是截然不同的，烹煮過程中，香氣整個瀰漫在空氣中，讓人胃口大開，這道菜微辣鹹香...

食材：去骨雞腿肉、新鮮香菇、老薑、蔥、紅蘿蔔、紹興酒、辣豆瓣醬（微辣）、醬油、糖、水

紅椒烤雞腿排

根莖類的蔬菜烤過後都會釋放出特有的風味，彩椒、西芹、紅蘿蔔、洋蔥等，這些也都常作為提升烤物的佐料或醬汁的來源，這次將烤雞搭配紅椒料...

食材：去骨雞腿肉、紅椒、醬油、味琳、糖、洋蔥泥、芝麻、蜂蜜、蒜泥、水

甜辣茄醬雞腿排

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46546164 之前發現甜辣醬+番茄醬不錯...

食材：去骨雞腿排、番茄醬、甜辣醬、蒜粉、水

蒜頭菇菇雞飯

食材：去骨雞腿、蒜頭、鴻禧菇、米

家常料理系列- 紹興醉雞（舒肥棒料理）

跟大家分享適合夏天吃的一道冷盤料理--紹興醉雞，主要材料是常見的去骨雞腿、醃漬浸泡材料在一般中藥行就可以買到，紹興酒氣撲鼻，雞汁自...

食材：去骨雞腿、紹興酒、鹽、開水、魚露、糖、枸杞、紅棗、當歸、甘草、人蔘、棉線

三杯雞/家常菜

繼三杯杏鮑菇後上網研究了一下三杯雞的版本，結果都是份量大及舊版的，於是我作了新版簡易些2人份的。大家參考看看。

食材：去骨母雞腿切小塊、蒜頭、薑、醬油、麻油（香油）、糖（冰糖）、辣椒、米酒、水

醬燒雞腿排便當

今天一早起床開始一直煮煮（娘家母親節大餐😆），老公明天的便當就簡單備餐吧！😂 #人妻已累👉不是母親節嗎?！🤔

食材：去骨雞腿排、醬料、黑龍蔭油膏、味霖、溫開水、白芝麻

馬鈴薯燒雞

馬鈴薯搭配雞肉, 一整個優質澱粉搭配優質蛋白質, 營養美味都滿分 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂...

食材：帶骨雞腿肉、馬鈴薯(去皮重)、蒜頭、花椒、紹興酒、冰糖、老抽、醬油、醬油膏、水、蔥花、辣椒、白芝麻

雞肉野蕈燉飯Risotto

跟隨主廚食譜學作燉飯,從無到有的雞肉野蕈燉飯,真的很費工! ~~但是很美味唷!

食材：自製雞高湯、義大利米、土雞腿肉(去骨)、中型洋蔥、紅蔥頭、大蒜、鴻喜菇、洋菇、橄欖油、白葡萄酒、奶油、硬質起司、鹽巴/黑胡椒、香菜

彩椒菇菇雞飯

有顏色有營養，有肉有菜有飯的一鍋香到底，省時省事輕鬆解決一餐，零廚餘也不用洗太多鍋碗瓢盆。米飯和肉在電鍋裡一起成熟，粒粒白飯都吸收...

食材：去骨雞腿排、彩椒、醬油、紅蘿蔔、老抽、乾燥香菇、料酒、鮮香菇、耗油、蔥花、胡椒粉、薑絲、糖、白米