嫩煎香草雞腿排

去骨雞腿完全去冰，平鋪在盤中， 醃肉醬料均勻塗抹在腿排肉上，抓醃20分鐘， 熱油鍋，放入奶油， 加入雞腿排，先煎雞皮那一面，待出油， 蓋上鍋蓋，小火悶煎至雙面金黃色即可 。