阿嬤

暖胃糙米排骨粥寶貝身強體壯的阿嬤撇步

糙米排骨粥，懷念的古早味，最營養的糙米跟排骨，就是寶貝長的頭好壯壯的秘密唷。 更多育兒日記顧尪日記FB請搜LoveSungmam...

食材：糙米、米、排骨（軟排骨）、鹽巴、水

阿嬤的味道-香菇滷肉&滷豆腐

一鍋到底的鑄鐵鍋料理

食材：肉末、豆腐、醬油+鮮美露1:1、蒜頭、味霖、洋蔥、五香粉、香菇、糖、米酒、水

阿嬤的滷肉

阿嬤的滷肉其實很簡約樸實，沒有過多的調味料 但卻非常下飯，媽媽的味道總是最溫馨難忘的。我們家的日本人們還給它取了個名字~ バカうま...

食材：豬絞肉、豬肩夾肉、水煮蛋、油豆腐、雞肉丸或貢丸、蒜片、蔥段、冬粉、醬油、砂糖、料理酒、水

阿嬤の味#3 - 透中道的鯖魚罐頭麵

以前跟奶奶玉葉生活時，快到中午（其實是剛吃完早餐10點半）就會開始確認要吃什麼，雖然口頭問吃什麼，但她會一直說吃麵好不好、吃麵好不...

食材：營養麵條、青江菜、鹽巴、蛋、柴魚、肉醬罐頭、豆瓣醬、鯖魚罐頭、醬油

阿嬤的傳統蘿蔔糕

懷念阿嬤的味道了嗎❓ 過年過節奶奶做的傳統蘿蔔糕 平常也吃得到囉✌️

食材：白蘿蔔、油蔥、在來米粉、豬肉、水、市售米漿、蕃薯粉、胡椒、豬油

跟阿嬤學的滷肉

到國外生活前特別跟阿嬤學的 簡單的材料 一般的炒鍋電鍋 照著阿嬤一步一步 在海外吃到家鄉味 --- 曾經只愛繽紛異國料理和華麗烘焙...

食材：豬五花(三層肉)、蒜粒、薑片、醬油、八角、冰糖、米酒

阿嬤的無油豬肉湯

超適合年輕人吃、小孩女人特別喜歡！！！ 其他材料可加可不加，自行拿捏，我本身是只吃瘦肉，但老公愛吃三層肉，所以肉我都是各半加。 ...

食材：腳庫、醬油、辣椒醬、蒜仁拍扁、辣椒、蔥（大蒜）捆成一團、香油、糖、水

阿嬤の味 豬肉排飯

做這道菜主要是開始想記下奶奶的味道，身為可以養肥任何人的長姐玉葉，最喜歡把東西都堆在冰箱，覺得什麼東西只要冷凍庫都可以放一輩子，明...

食材：里脊肉片、地瓜葉、醬油、米酒、蒜頭、味醂、鹽巴、白芝麻、地瓜粉

阿嬷的家常味-蔥燒豆腐

童年時期的早餐印象往往是一鍋煮得米花盡開的白粥、鹹鹹的醃菜，以及這ㄧ道蔥燒豆腐。每日透早，奶奶便起身熬煮米粥，總要煮得稠稠的，然後...

食材：傳統嫩豆腐、蔥、醬油、辣椒、糖、水

阿嬤的古早味泡菜

大家都說冬天的高麗菜最好吃了，最甜了 而且現在高麗菜一顆10塊 趕快自己動手做泡菜 乾淨又衛生也沒防腐劑

食材：水果醋(白醋亦可)、精鹽、高麗菜、紅蘿蔔、蒜末、蜂蜜(可加可不加)、貳號砂糖、辣椒、水、保存罐(6罐裝)

柔阿嬤配方～自製『味醂＋台式泡菜』

💖感恩柯以柔粉絲團的直播教學及同意安安寫成食譜分享給大家。 💖原直播影片在此：https://www.facebook.com/K...

食材：過濾水、細冰糖、高麗菜、工研白醋、紅蘿蔔、鹽、紅辣椒、蒜頭、冷開水、玻璃罐或保鮮盒、十斤耐熱袋

阿嬤的兒時回憶小吃（麻油麵線）

因為阿嬤小時候沒有甜食也沒有糖果，所以都吃這個解饞。 還有聽說坐月子也是吃這個

食材：麵線、薑片、麻油、苦茶油、糖、鴨蛋、雞蛋（可加可不加）

阿嬤の豬油拌飯🍚🐖

食材：豬油、白飯、醬油、蛋黃、青蔥

阿嬤的海鮮義大利麵【百味來私房美味】

85歲的阿嬤說：「義大利麵要這樣煮才好吃呀！」她融合了東西方的食材和做法，興高采烈地完成了這一道，別具風味的義大利麵。

食材：百味來義大利直麵、洋蔥、蔥末、豬絞肉、薑末、百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬、蝦仁、蒜末、辣豆瓣醬、鹽、蚵仔、紅蔥頭末、魚露、地瓜粉、蔥絲、砂糖、米酒

阿嬤ㄟ油飯【淬釀手路菜】

記得小時候~阿嬤會在我週末下課前準備油飯給我當午餐，當下課回到家門口就會聞到阿嬤獨特醬香的油飯，好奇的我，總愛東問西問，阿嬤也歡心...

食材：長糯米、水、淬釀醬油、乾香菇、米酒、乾魷魚、麻油、蝦米、糖(可略)、熟豬五花、胡椒粉、老薑、紅蔥頭、香菜(可略)

👍古早味蔥花蛋👍滿滿阿嬤的味道

現在外面有太多的餐廳，蛋🥚的料理都加入了許多豐富的味道🍯🌮🍗，不過我有時候就是只想吃最單純的好味道🤤，這個時候自己做就對啦😎，今天...

食材：蛋、蔥、壺底油、鹽

阿嬤的油飯【淬釀手路菜】

以前切油飯是件大事，例如:小孩子滿月或七夕。 幸福的我，有疼我的阿公與阿嬤，在生日的當天，阿嬤都會特地煮油飯，吃飯時溫柔地跟我說...

食材：糯米、三層肉、乾香菇、蝦米、淬釀醬油、油蔥酥、食用水、白糊椒、五香粉、糖、鹽(可省)、米酒