百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
賴婷婷say hi
4 食譜 2 粉絲

👍古早味蔥花蛋👍滿滿阿嬤的味道

👍古早味蔥花蛋👍滿滿阿嬤的味道

描述

現在外面有太多的餐廳,蛋🥚的料理都加入了許多豐富的味道🍯🌮🍗,不過我有時候就是只想吃最單純的好味道🤤,這個時候自己做就對啦😎,今天要跟大家分享古早味的蔥花蛋👍

蔥切段➡️打散蛋➡️醬油 鹽➡️大火下鍋➡️轉中小火➡️美味上桌

219 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 青蔥切成小段

    切成小段

  • 加入適量醬油,如果所使用的醬油不鹹,可以在加入一些鹽巴

    加入適量醬油,如果所使用的醬油不鹹,可以在加入一些鹽巴

  • 打一顆蛋加入全部材料

    打一顆蛋加入全部材料

  • 把但大致表面有小氣泡,蛋的質地才會鬆軟好吃

    把但大致表面有小氣泡,蛋的質地才會鬆軟好吃

  • 中大火熱鍋

    中大火熱鍋

  • 油不要太過於少

    油不要太過於少

  • 打好的蛋液下鍋,鍋子的熱度要讓蛋液一下鍋,邊有起其小泡,這樣蛋的質感才會比較蓬鬆

    打好的蛋液下鍋,鍋子的熱度要讓蛋液一下鍋,邊有起其小泡,這樣蛋的質感才會比較蓬鬆

  • 微微焦黃就反面,千萬不要煎得太乾

    微微焦黃就反面,千萬不要煎得太乾

  • 趁著蛋本身還有些油亮的時候就可以起鍋了😍😍😍

    趁著蛋本身還有些油亮的時候就可以起鍋了😍😍😍

小撇步

醬油的選擇可以使用壺底油,或是蠔油也都蠻香的哦👍

1.1 萬 瀏覽
avatar
賴婷婷say hi 4 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 涼拌小黃瓜 南瓜 番茄 低脂高蛋白 番茄炒蛋 家常菜 玉米濃湯 粽子 炒麵 糖葫蘆 義大利麵 馬鈴薯 金針菇 雞蛋豆腐 竹筍 四季豆 麻婆豆腐 糖醋排骨 高麗菜 滷肉 三杯雞 排骨 早餐 小黃瓜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 雞湯 餅乾 杏鮑菇 雞胸肉 高麗菜飯 菠菜 地瓜 茄子 鮭魚 打拋豬 湯麵 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 雞肉 炒飯 白菜滷 花椰菜 香菇雞湯 台式泡菜 豆腐 蒸蛋 娃娃菜