阿嬤的海鮮義大利麵【百味來私房美味】 85歲的阿嬤說:「義大利麵要這樣煮才好吃呀!」她融合了東西方的食材和做法,興高采烈地完成了這一道,別具風味的義大利麵。

阿嬤的海鮮義大利麵【百味來私房美味】


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85歲的阿嬤說:「義大利麵要這樣煮才好吃呀!」她融合了東西方的食材和做法,興高采烈地完成了這一道,別具風味的義大利麵。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
半個
4兩
半斤
半斤
分組1辛香料
2大匙
1大匙
1大匙
1大匙
1小把
分組2醬料
分組3調味料
少許
少許
少許
看全部食材
  • 1
    準備材料
  • 2
    水滾後先川燙蝦仁,變紅即撈起,再用地瓜粉抓一下蚵仔,川燙一下即撈起,加入一匙鹽,放入百味來義大利麵,煮約10分鐘後撈起
  • 3
    起油鍋先炒洋蔥,再放入豬絞肉拌炒
  • 4
    放入調好的醬料拌炒均勻後,依序放入蚵仔、蝦仁
  • 5
    放入先前煮好之義大利麵拌炒
  • 6
    起鍋前加一點米酒
  • 7
    完成後,阿嬤精心擺盤,還將泡過冰水的蔥絲放在中間。她說:「這樣好吃又好看!」
2017/05/25 發表 1,451 瀏覽
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