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阿嬤的海鮮義大利麵【百味來私房美味】

阿嬤的海鮮義大利麵【百味來私房美味】

描述

85歲的阿嬤說：「義大利麵要這樣煮才好吃呀！」她融合了東西方的食材和做法，興高采烈地完成了這一道，別具風味的義大利麵。

44 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1辛香料
分組2醬料
分組3調味料
看全部食材 

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 水滾後先川燙蝦仁，變紅即撈起，再用地瓜粉抓一下蚵仔，川燙一下即撈起，加入一匙鹽，放入百味來義大利麵，煮約10分鐘後撈起

    水滾後先川燙蝦仁，變紅即撈起，再用地瓜粉抓一下蚵仔，川燙一下即撈起，加入一匙鹽，放入百味來義大利麵，煮約10分鐘後撈起

  • 起油鍋先炒洋蔥，再放入豬絞肉拌炒

    起油鍋先炒洋蔥，再放入豬絞肉拌炒

  • 放入調好的醬料拌炒均勻後，依序放入蚵仔、蝦仁

    放入調好的醬料拌炒均勻後，依序放入蚵仔、蝦仁

  • 放入先前煮好之義大利麵拌炒

    放入先前煮好之義大利麵拌炒

  • 起鍋前加一點米酒

    起鍋前加一點米酒

  • 完成後，阿嬤精心擺盤，還將泡過冰水的蔥絲放在中間。她說：「這樣好吃又好看！」

    完成後，阿嬤精心擺盤，還將泡過冰水的蔥絲放在中間。她說：「這樣好吃又好看！」

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