開胃

[涼拌蘋果小黃瓜]開胃涼拌菜 簡易家常菜

天氣漸暖想吃點開胃小菜，冰箱裡有蘋果、小黃瓜，將就湊合一起，卻蹦出清雅淡香滋味！關鍵在將蘋果搗成泥帶出蘋果香氣，酸酸甜甜、微微果香...

食材：小黃瓜、蘋果、鹽、蒜頭、蘋果醋、砂糖、橄欖油

開胃下飯 泡菜鴻喜菇炒雞肉

鴻喜菇跟泡菜是十分對味的食材，再加上麻油醃漬過變得軟嫩的雞肉，一起快速拌炒，一道超簡單又下飯的好菜就完成囉～ 歡迎來我的Face...

食材：雞胸肉、白菜泡菜、麻油、鴻喜菇、鹽、蔥、胡椒、油、醬油

《日式醬油炒萵苣紅蘿蔔絲》酸甜開胃

夏日清爽料理，用昆布醬油及黑醋快炒出清脆爽口的創意料理，家裡萵苣太多早餐做不完，想出來的創意料理。

食材：萵苣、紅蘿蔔、昆布醬油（或鰹魚醬油）、黑醋（自行斟酌個人喜好）、七味粉

[豆豉辣蘿蔔乾]鹹香辛辣開胃小菜

鹹香辛辣的蘿蔔乾配飯搭麵都速配，自己動手做就是一大罐，放在冰箱備著隨時可當開胃小菜。蘿蔔乾口感爽脆，爆香豆豉加入辣椒蒜末，味道又香...

食材：蘿蔔乾、豆豉、鹽、紅辣椒、醬油、蒜頭、糖、食用油、辣油

比利時開胃食蔬

在家中把蔬菜煮的好吃，要訣常常在選用的鍋具，畢竟家庭內不太可能擁有火力強的 快速爐具，一把導熱快速且均勻的鍋具，往往是如何把蔬菜類...

食材：四季豆、馬鈴薯、紅酒醋、洋蔥、鮮奶油、煙燻培根、黑胡椒、Lagostina 炒鍋、無籽芥茉醬、鹽

開胃蒼蠅頭

蒼蠅頭的食材平易近人，取得簡單，在炎熱的季節，胃口全無，需要開胃的菜餚，蒼蠅頭就是這樣下飯的一道菜，不論是下酒或配飯，都超讓人開心...

食材：絞肉、韭菜花、皮蛋、紅辣椒、乾黑豆豉、蒜頭、米酒、糖、鹽、辣豆瓣醬、沙拉油、香油

開胃沾醬

食材：青蔥、香菜、泰式醬油、辣椒、大蒜油、蒜頭、糖、醋（金山牌）

開胃辣竹筍炒肉絲

夏日沒有胃口來點辣的開胃 辣椒竹筍炒肉絲簡單容易超好吃 愛吃辣的人有福了👍👍👍

食材：全聯梅花肉、竹筍切絲（不用太細）、辣椒（個人喜好）、鹽巴、醬油膏或香菇素蠔油

簡易開胃糖醋蒜

每當蒜頭季節來臨時，大把大把的蒜頭採收，不過蒜頭堆裡總有小瓣膜尚未完全成熟的蒜頭一起採收，小瓣膜的蒜頭在煮菜時用來麻煩，拿來做開胃...

食材：新鮮蒜頭、鹽巴、水-浸泡用、醋、砂糖

新年開胃小前菜--喜年來之年年有餘

簡單開胃小點也要過年，可以孩子一起動手或是交給小孩發揮創意。 自己做的小年菜一定特別好吃喔!! 祝大家年年有餘，吃進好運，雞年事事...

食材：喜年來蔬菜餅乾、鮪魚罐頭、雞蛋、美乃滋、黑胡椒粉、紅蘿蔔、巧克力粉/無糖可可粉

開胃脆瓜

古早的好滋味！做法和材料都超簡單的～

食材：小黃瓜、醬油、烏醋、砂糖

泰式鮮蝦義大利麵~加入九層塔清爽又開胃

泰式料理的特色就是酸中帶辣.鹹中帶微甜. 就是如此豐富卻又不失層次感，台灣部分泰國料理都有改良過較清爽比較適合台灣人的口味~ 這次...

食材：紅蔥頭、蒜頭、醬油、青蔥、魚露、辣椒、白酒、洋蔥、砂糖、蝦仁、黑胡椒粒、九層塔、檸檬汁、小番茄、水、義大利麵

清爽開胃的零廚藝料理～皮蛋四季豆

那天去關渡買了4顆皮蛋回來，準備煮皮蛋瘦肉粥，但出國回來發現被婆婆吃掉3顆，只剩下一顆啦！ 翻一翻冰箱沒有豆腐，拿出四季豆試試看...

食材：皮蛋、四季豆、醬油、香油、醋、糖、水、蒜末、蔥花、辣椒

夏日開胃熱沙拉💜

八月這個至高的熱度 食慾不佳或總想吃吃 清爽開胃的食物 礙於可能沒時間提前準備 單純想要吃輕鬆又方便的配菜 那這道料理就很適合大家...

食材：黃豆芽、秋葵、蒜末（拍完切碎即可）、竹筍絲、味噌、青蔥花、橄欖油、黑醋、白芝麻、白醬油、香鬆（海苔、芝麻、鰹魚之類的、胡椒粉、烤過的堅果捏碎

涼拌開胃小黃瓜

夏天到了，做做簡單的涼拌開胃菜最適合不過了！ 今天就來教大家做做涼拌小黃瓜！

食材：小黃瓜、水果醋、糖、鹽、蒜頭、辣椒

簡易開胃生菜包

這個是非常簡單的前菜或小吃，簡單將牛肉炒香，再用生菜包著吃，簡單，清新又美味！作前菜，小吃或派對小吃都可，炎炎夏日，開胃之選！ 可...

食材：牛絞肉、辣椒（切碎）、醬油、蔥末、糖、蒜末、太白粉、甜椒（切丁）、香油、生菜、水

開胃清爽*涼拌鮪魚片

天氣熱吃不下油膩或熱呼呼的肉類，就動手做清爽的涼拌鮪魚，冰在冰箱無論當成開胃小菜或主菜都很美味：）

食材：鮪魚、鰹魚醬油、胡麻醬、冰糖、蘿勒、烏醋或檸檬、黑胡椒