開胃

麻婆豆腐（夏天開胃聖品）

我本人就喜歡吃辣了，麻婆豆腐當然不例外啦～

食材：豆腐、豬絞肉、木薯粉、蔥花、水、豆瓣醬、蒜頭

低卡開胃椒麻雞

以煎取代油炸,外皮酥脆,雞腿軟嫩, 淋上酸辣醬汁~做法真的非常簡單!

食材：無骨雞腿排、抓醃用醬油、檸檬汁、抓醃用米酒、醬油、洋蔥、朝天椒、地瓜粉、蒜末、香菜葉

\\香辣開胃-墨西哥辣椒雞丁//

從老媽那得到新鮮墨西哥辣椒， 面對第一次使用的食材，不妨先清炒吃吃原味， 辛香、草本香、檸檬香， 比起台式熱炒慣用的醬油香，換換口...

食材：墨西哥辣椒、雞胸肉、鹽檸檬、義大利香料

開胃小菜~ 義式香料醋漬蘑菇.洋蔥

西式的醋蔬菜們可以當作配紅酒的點心，或是主餐前的開胃小點!製作起來蠻快速的~提供大家試試看! 網誌版:http://micobe...

食材：蘑菇、胡蘿蔔、洋蔥、醋或檸檬汁、水、鹽、糖、月桂葉、綜合香料.黑胡椒

夏天開胃前菜皮蛋蕃茄

適合在炎炎夏日開胃的小菜， 簡單、方便、又健康

食材：牛蕃茄、洋蔥、香菜、橄欖油、鹽、冰糖、白醋、朝天椒

開胃好料理 醋溜土豆絲（馬鈴薯絲）

食材：馬鈴薯（切細絲）、鎮江黑醋、蒜頭（切碎）、鹽、糖

夏日開胃小菜之涼拌雞絲

天氣越來越熱,這時候最適時吃點涼拌的開胃菜了!順便清冰箱,一舉二得!

食材：雞胸肉、小黃瓜、塩、紅蘿蔔、糖、蒜頭、糥米醋、白芝麻、香油

夏日消暑好開胃---涼拌秋葵

秋葵是蔬菜界數一數二有營養的蔬菜哦！ 可是有綠色人參的封號哦 這道涼拌菜色酸酸甜甜好滋味，讓全家人吃下美味，也吃下健康喔

食材：秋葵、蒜、檸檬、魚露、味霖、糖、醬油

【蝦仁炒青花椰】清爽又開胃～

我愛死了蝦仁的低熱量又高蛋白， 減肥時期最愛用的海鮮類， 配上青花椰，清爽又開胃， 誰說一定要炒豬肉片才好吃， 配上蝦仁又是另一種...

食材：青花椰、蝦仁、鹽、紅蘿蔔、白醋、蒜頭、米酒

涼拌彩椒 酸甜開胃

彩椒清脆，金菇滑嫩，酸甜開胃又爽口！喜歡吃椒類(咦)的朋友一定要試試喔！簡單又美味～

食材：彩椒、金針菇、醋、蔥綠(不喜蔥可略)、醬油、糖、鹽、麻油

韓式馬鈴薯排骨湯（微辣開胃）

家裡冰箱打開還有馬鈴薯跟排骨，不想再喝排骨玉米湯啦～上網一搜這兩樣食材，就決定來燉個韓式馬鈴薯排骨湯，這種天氣真的喝點辣辣的會比較...

食材：黑豬排骨、馬鈴薯、蒜頭、白菜、青蔥、韓式鰹魚露、金針菇、洋蔥、韓式辣醬、米酒、薑、韓式辣粉、韓式大醬（韓式味增）、蔥、冷水

夏日開胃泰式紅咖哩肉丸

天氣熱了就想吃東南亞料理 講到東南亞料理第一個想到的就是泰式咖哩啦 酸酸辣辣的在夏天才能夠開胃 紅咖哩的辣度不會太高 肉丸配上咖哩...

食材：泰式紅咖哩醬、椰奶、絞肉、砂糖、紅椒粉、魚露、胡椒、蝦醬、孜然粉、洋蔥、大蒜、甜椒玉米筍或其他蔬菜、羅望子或檸檬

超級開胃檸檬乾泡菜👍

做法簡單，產生的酵素有益健康。

食材：高麗菜、醋、糖、蒜頭、紅蘿蔔、鹽、乾檸檬片

爽口開胃~義大利油醋起司沙拉

食材：小黃瓜、番茄、橄欖油、起司片、糖、生菜、巴薩米克酒醋、葡萄乾、鹽、玉米筍

[紫蘇梅小黃瓜]開胃涼拌菜

小黃瓜飽含水分，清脆爽口；紫蘇梅酸勁夠力，紫蘇味道清新提味。紫蘇梅與小黃瓜結合，酸甜開胃，尤其放入冰箱冰涼後，在炎熱天氣當做小菜享...

食材：小黃瓜、紫蘇梅、蒜末、砂糖、醋、鹽

夏日超開胃★香煎蜜汁豆皮★

在池上吃到手工豆皮就念念不忘❤ 保留香煎的酥嫩口感~自己稍改良~ 再加入鹹甜醬汁微微悶煮 就是夏日最開胃又下飯的輕食!

食材：非基改豆皮、香菜、川露醬油、黑糖、蒜末

涼拌青木瓜絲 │ 夏日開胃 │ 素食可

天氣好熱吃不下？爽脆的涼拌青木瓜絲讓人一口接一口，好清爽呀！

食材：青木瓜、小番茄、鹽、香菜、糖、熟花生、檸檬汁、水果醋、日式醬油