長糯米

糯米腸炒香腸(大腸炒小腸)

夜市美食

食材：豬腸衣、糯米、香腸(買的)、花生、油蔥酥、五香粉、胡椒粉、鹽、白醋、醬油、醬油膏、九層塔、香菜、沙拉油、長竹筷、白麻繩、剪刀、湯匙、漏斗、蒸煮鍋

古早味香菇油飯~牛頭牌厲害電鍋

想吃油飯一點都不麻煩喔 只要使用牛頭牌厲害電鍋~ 不但快速方便好料理 食材原味不流失~ 只要輕輕一按就可輕鬆完成 掀開鍋蓋~ 香味...

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、長糯米、醬油、豬梅花肉絲、鹽巴、香菇、白胡椒粉、蝦米、五香粉、紅蔥頭、香菇水

台式油飯

在日本吃不到粽子，就煮油飯來解一解鄉愁，試過好幾種方式，終於煮出美味的油飯了，那就是糯米用蒸的。 說真的我很懶，從頭到尾的炒糯米，...

食材：五花肉、香菇、香菇水、小蝦米、醬油、圓或是長糯米、鹽巴、油蔥酥、米酒、糖

如何用傳統電鍋蒸出好吃的糙米飯

大家都知道糙米飯的營養價值非常高, 但是常常因為口感的問題 ,孩子們的接受度不高. 其實只要想辦法增加糙米的黏性跟濕潤度, 也可以...

食材：糙米、長糯米、鹽、食用油、水

珍珠丸子

食材：長糯米、絞肉、鮮蝦、香菇、小玉米、蒜頭、胡椒粉、鹽巴、蛋白、太白粉(地瓜粉)

阿雲師南部粽完整攻略（含圖解粽子包法）

南部粽與北部粽的不同之處，大致上區分粽葉、備料及烹煮的不同。 北部粽使用的是褐色有斑點帶筍香的桂竹葉，選擇口感較Q的長糯米，餡料作...

食材：圓糯米、長糯米、香菇、栗子、生鴨蛋黃、五花肉、花生、蝦米、油蔥酥、蔥、粽葉、米酒、醬油、胡椒粉

櫻花蝦油飯

用電鍋炊熟糯米飯，把拌料炒熟，兩者再拌勻，即可完成好吃Q香的古早味櫻花蝦油飯，做法超簡單、零失敗，快來試試喔! 歡迎您來逛逛喔...

食材：白糯米（圓或長糯米）、水、米酒、櫻花蝦、醬油、乾香菇、糖、醬油膏、豬肉絲、太白粉（玉米粉）、老薑、胡椒粉、紅蔥頭（紅蔥酥）、麻油、蝦米、香菜（可略）

酒香桂圓甜米糕🎶

童年記憶，長媳的阿母常煮桂圓米糕，甜甜大家族的孩子們。米糕煮熟，趁熱拌入米酒浸泡的桂圓、糖；撲鼻的桂圓酒香，好濃郁的甜蜜童年。 糯...

食材：長糯米、米酒、糖、桂圓、枸杞子

家常彌月油飯

粒粒分明又彈牙的油飯真的是全家的最愛，就算帶便當吃冷的也很好吃哦～

食材：長糯米、五花肉、小香菇、魷魚乾、油蔥酥、醬油、蠔油、雞粉、水+香菇水、米酒、糖

蔥爆五花米糕

青蔥段與蒜末爆香豬肉拌入Q彈糯米飯裡 顛覆味覺提升口感 一碗Q彈充滿肉香味的米糕 好吃擱唰嘴

食材：五花肉、蔥段、醬油、長糯米、五香粉、蒜末、白胡椒粉、香油、細砂糖、鹽巴

麻油雞油飯

最近幾天清晨夜晚總是很有寒意，中午又熱呼呼，說好的冬天到底來不來呀？其實冬天已到嚕～這週只是冬天的剛開始而已，那麼忽寒忽燥的時候該...

食材：圓糯米、長糯米、雞腿(大)、老薑、麻油、醬油膏、米酒

素香菇麻油飯

麻油飯不管吃熱的還是吃冷的，都有不同的風味，坐月子或是小孩滿月都適用喔！平常當成早餐、中午便當也是可以的啦！

食材：長糯米、乾香菇、麻油、素羊肉、素蠔油、杏鮑菇、甘露醬油、老薑、糖、枸杞

端午節肉粽

端午節一定少不了的粽子，自己也可以試做看看哦!

食材：長糯米、五花肉、醬油、乾香菇、蠔油、油蔥酥、米酒、蝦米、冰糖、菜脯、胡椒粉、粽葉、香油

台式古早味油飯

台味濃濃的油飯~很少人可以抵擋它的美味!!製作這道料理可以很簡單輕鬆~利用電子鍋烹調~在烹調過程中~煮個湯炒個青菜~短時間內就可以...

食材：糯米(圓或長)、豬五花肉、鹽、香菇、米酒、蝦米、油蔥酥、麻油、油、水或高湯、醬油膏

荷葉油飯全雞

全雞去骨塞油飯後外覆荷葉蒸熟

食材：土雞、長糯米、圓糯米、五花肉、香菇、蝦米、薑片、蒜末、麻油、醬油、油膏、五香粉、米酒

燒肉粽

夏天的風來囉～吹著吹著又到了粽子節，準備好歡慶端午了嗎？〈大古美味食堂〉歡喜迎夏，帶給您好吃應景的【燒肉粽】，今年夏天就由動手做肉...

食材：長糯米、圓糯米、糖、香菇、白胡椒、蝦米、鹽、亁魷魚(小)、醬油、五花肉(或梅花肉)、米酒、蒜頭、紅蔥頭、粽葉、麻繩

香菇麻油雞飯

小孩最愛的香菇麻油雞飯

食材：長糯米、乾香菇、切片雞腿肉、麻油、醬油、鹽、水、老薑、米酒