鑄鐵鍋料理

鑄鐵鍋料理-滷牛腱

滷牛腱！輕鬆切個兩三片，煮湯或下麵都美味。

食材：牛腱、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、薑片、白蘿蔔、八角、金針菇、砂糖、杏鮑菇、醬油、陳年紹興酒

BBQ烤豬肋排～免烤箱

豬排好吃的秘訣就是低溫慢煮，利用鑄鐵鍋良好的導熱保溫特性，免烤箱也能烤出香嫩BBQ豬肋排！

食材：豬肋排、蒜頭、迷迭香(Rosemary)、洋蔥、百里香（Thyme)、蜂蜜、五香粉、番茄醬（Ketchup)、甜椒粉（Paprika)、便宜的巴薩米克醋、辣椒粉、白酒、黑胡椒粉、糖、鹽巴

【鑄鐵鍋料理。蔬菜肉丸子】

這道料理，像極了華人傳統的美食『紅燒獅子頭』外觀造型一樣， 但口味卻輕淡不少，加入蔬菜及玉米的讓這道義式風味的餐桌料理， 不只增添...

食材：豬絞肉、高麗菜、米酒、綠花椰菜、醬油、蔥花、蒜末、太白粉、白胡椒、香油、砂糖、鹽

茶油雞肉高麗菜飯（鑄鐵鍋版）

食材：去骨雞腿肉、高麗菜、冬菜、薑、鹽巴、茶油、胡椒粉、米、米酒、水

零失敗 鑄鐵鍋煮飯法

時下最流行的鑄鐵鍋，不管是煲飯還是燉煮，都非常的好吃。 但是怎麼利用鑄鐵鍋煮飯呢? 跟著我一步一步做，保證零失敗，馬上愛上鑄鐵飯。...

食材：米、水、蔬菜油或者是豬油

高麗菜雞腿糙米粥（鑄鐵鍋）

天冷了來碗鹹粥

食材：糙米、高麗菜、雞腿排（去骨）、蒜末、薑末、油蔥酥、白胡椒、紅蘿蔔

【摩堤_鑄鐵鍋料理】日式味噌茄子

食材：茄子、熟芝麻、白味噌、米酒、A5 鑄鐵摩力鍋、鹽、A5 PLUS IH電磁爐、醬油、水

【鑄鐵鍋】一鍋到底蕃茄通心粉

靠鑄鐵鍋燉出整鍋蔬菜的鮮甜，非常好吃又簡單。

食材：通心粉、櫛瓜、蕃茄義大利麵醬、玉米筍、九層塔、洋蔥、乾燥洋香菜、蒜頭、乾燥羅勒、牛番茄、胡椒粉、洋菇、海鹽、橄欖油

鑄鐵鍋烘蛋（一鍋到底）

用鑄鐵鍋烘蛋，一鍋到底非常簡單又方便，任何食材都可以加入，撒上Parmesan cheese 有淡淡的奶香味，又可以當早餐，這料理...

食材：雞蛋、紅蘿蔔、高麗菜、香菇、火腿、Parmesan

富貴花開-港式臘肉飯

港式臘腸、肝腸甜甜滋味 深受孩子喜歡 加上冬季盛產的蒜青 吉祥如意的視覺饗宴

食材：臘腸、肝腸、鑄鐵鍋、白米、蒜青

鑄鐵鍋高麗菜飯（節能版）

用14公分鑄鐵鍋煮高麗菜飯，老公說好吃 14-16公分鑄鐵鍋可以煮一杯米 16公分鑄鐵鍋可以煮1-2杯米

食材：霜降梅花豬肉片、高麗菜、醬油、米酒、紅蘿蔔、香菇

【摩堤 鑄鐵鍋料理】傳統滋味~香菇蛋黃粽

端午節除了紀念愛國詩人屈原，包粽和划龍舟成了必訂行程，從小吃到大的媽媽傳統口味肉粽，也成了每個人心中的家鄉味，鹹香的蛋黃配上香Q的...

食材：五花肉、鹹蛋黃、醬油、乾香菇(先泡開)、白胡椒、A4 IH PLUS、蝦米(以米酒泡開)、冰糖、A4鑄鐵摩力鍋、油蔥酥、米酒、長糯米(先浸泡1小時)、水、粽葉

東京日式咖喱燉肉（鑄鐵鍋料理）

其實用鑄鐵鍋來燉肉非常的方便快速 現在也不用用壓力鍋了 反而自己可以控制肉的軟硬度

食材：蔥薑蒜（切成末）、蘋果（打成泥）、豬梅花肉、白醬油、馬鈴薯、鹽、味霖、洋蔥、鹽/黑胡椒/白胡椒、蘋果、番茄（打成泥）、咖喱粉（讓肉均勻沾上分佈的量、咖喱粉、糖

南瓜飯

分享我母親「單純、原味」的好料理 小時候，只要南瓜產季到 最期待媽媽的悶南瓜飯 以前媽媽都用傳統鐵鍋 我是一定要挖鍋巴的！ 吃食物...

食材：白米、南瓜手掌大小、鑄鐵鍋、蒜頭、水、鹽巴

鑄鐵鍋🥘日式菇菇醬

鑄鐵鍋🥘日式菇菇醬 🍄 四種菇，富含多醣體 🍘 日式醬汁，干貝海鮮口味 🕰 120分鐘料理 家常、營養

食材：新鮮香菇、金針菇、日式鰹魚醬油、白靈菇、日式干貝醬油、黑蠔菇、冰糖、蒜頭、鹽巴、干貝蠔油、味碄

鑄鐵鍋到底橄欖油蔬菜炊飯（清爽型）

清淡系列、有鍋巴，日後試試加入蕃茄泥罐？

食材：鑄鐵鍋、橄欖油、金針菇、米、鴻喜菇、Costco冷凍蔬菜、水、香菇、鹽

用鑄鐵鍋烤的桑椹小餐包

夏天到了，收到媽咪的愛心槡椹果醬，於是將它揉入麵團，做餐包送給媽咪當早餐，她超開心！

食材：高筋麵粉、自製桑椹果醬、養樂多、牛奶、安佳奶油、乾酵母、鹽