鑄鐵鍋高麗菜飯（節能版）
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有 2 人跟著做
用14公分鑄鐵鍋煮高麗菜飯，老公說好吃
14-16公分鑄鐵鍋可以煮一杯米
16公分鑄鐵鍋可以煮1-2杯米
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
霜降梅花豬肉片
5-8片
高麗菜
兩大片
醬油
一大匙
米酒
一大匙
紅蘿蔔
三片切條狀
香菇
一朵切片狀
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1節能版鑄鐵鍋放上爐子開中火之後倒油入鑄鐵鍋 放入紅蘿蔔香菇稍微拌炒 之後放肉高麗菜 倒米酒 蓋上蓋子悶煮一下 再把一半的料拿出 米放入 拿出的菜放米上 在將肉片絲、水（香菇水）倒入 （因為有放米酒，所以米跟水1: 1） 我不愛飯太軟爛 所以我水放0.95 -
2滾了之後蓋上鍋蓋5-6分鐘 （飯要軟一點就煮六分鐘） 關火 讓節能版跟鑄鐵鍋一起放在爐上悶15分鐘 就可以上桌了
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3
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4
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5香噴噴開動
小撇步
煮的時候米要泡到水 不然上層會煮不熟