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林曉鈴
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鑄鐵鍋高麗菜飯(節能版)

鑄鐵鍋高麗菜飯(節能版)

描述

用14公分鑄鐵鍋煮高麗菜飯,老公說好吃
14-16公分鑄鐵鍋可以煮一杯米
16公分鑄鐵鍋可以煮1-2杯米

229 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 節能版鑄鐵鍋放上爐子開中火之後倒油入鑄鐵鍋
放入紅蘿蔔香菇稍微拌炒 
之後放肉高麗菜 倒米酒 蓋上蓋子悶煮一下 
再把一半的料拿出 米放入  拿出的菜放米上
在將肉片絲、水(香菇水)倒入
(因為有放米酒,所以米跟水1: 1) 
我不愛飯太軟爛 所以我水放0.95

    節能版鑄鐵鍋放上爐子開中火之後倒油入鑄鐵鍋 放入紅蘿蔔香菇稍微拌炒 之後放肉高麗菜 倒米酒 蓋上蓋子悶煮一下 再把一半的料拿出 米放入 拿出的菜放米上 在將肉片絲、水(香菇水)倒入 (因為有放米酒,所以米跟水1: 1) 我不愛飯太軟爛 所以我水放0.95

  • 滾了之後蓋上鍋蓋5-6分鐘 
(飯要軟一點就煮六分鐘)
關火 讓節能版跟鑄鐵鍋一起放在爐上悶15分鐘
就可以上桌了

    滾了之後蓋上鍋蓋5-6分鐘 (飯要軟一點就煮六分鐘) 關火 讓節能版跟鑄鐵鍋一起放在爐上悶15分鐘 就可以上桌了

  • 香噴噴開動

    香噴噴開動

小撇步

煮的時候米要泡到水 不然上層會煮不熟

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