金目鱸魚

【厚生廚房】酸辣烤魚

一嚐鮮香豐富口感，實在夠味下飯!烤過的鱸魚尾排，肉質結實不柴，配合著新鮮食材燒煮整個超提味，酸甜酸甜的夏天吃真開胃! 厚生食材看這...

食材：金目鱸魚尾排、黑柿番茄、檸檬汁、青木瓜、鹽、青辣椒、砂糖、水、黑胡椒、自製白米漿勾芡用

韭黃炒魚片

用新鮮魚自己片出一片片薄片, 再用高湯去淋熟魚片, 可說是軟嫩的不得了!

食材：金目鱸魚、韭黃、醬油、蒜末、糖、薑末、香油、薑絲、太白粉

酸甜泰式香檸魚

食材：大辣椒、薑片、糖、薑末、鹽、香菜、白醋、蒜頭、米酒、檸檬、魚露、洋蔥、高湯、金目鱸魚片、胡椒粉、橄欖油

酸菜魚

魚肉和酸菜心口味很搭, 魚肉又很滑嫩, 加上辣辣香香的乾辣椒和花椒粒, 整個呈現香氣也足夠. 是一道上得了檯面的料理.

食材：金目鱸魚、酸菜心、鹽、筍片、糖、乾辣椒、紹興酒、花椒粒、香油、薑片、青蔥、香菜

爐烤金目鱸佐味噌醬汁

食材：金目鱸魚、薑末、米酒、西蘭花、醬油、白飯魚網皮、糖、味淋、番茄糊、清酒、雞粉、牛油、水

冬菜蒸鮮魚

冬菜和鮮魚清蒸會有莫名奇妙的對味, 再加上熱油煮醬汁淋在蔥花上, 簡直美味極了!

食材：金目鱸魚、冬菜、薑、蔥、鹽、醬油、沙拉油、麻油

豆奶燴珍鮮襯酥炸油條

食材：金目鱸魚、蛤蠣、透抽、鮮蝦、洋蔥、花椰菜、香菇或鴻禧菇、豆漿、奶油、麵粉、蝦米、辣油、蒜碎

年年有魚【全聯料理王大賽】

年夜菜單上都會有條魚，取其諧音魚(餘)，討個吉利～過年大餐都偏油膩，偶爾有1、2樣菜清爽也不錯，清蒸鱸魚料理方便又快速喔！

食材：金目鱸魚、蔥、薑、鹽、米酒、小麻油

✨泰式檸檬魚✨

泰式料理必點菜色❤️自己做好簡單

食材：金目鱸魚、香菜、魚露、蒜、水、辣椒、砂糖、檸檬

豆瓣金目鱸

下飯的豆瓣鱸魚，富含膠質、DHA、維生素A、B及微量鐵、鈣、鎂、鋅、硒等，助於增強抵抗力，預防感冒。老一輩的人都認為吃鱸魚有利補血...

食材：金目鱸魚、豆腐、豆瓣醬、薑粒、蒜頭、青䓤末

超入味泰式檸檬魚【全聯料理王大賽】

年菜，魚是必需品，象徵年年有餘，但過年料理已經大魚大肉，很多料理都會用煎、炸的方式處理，不知不覺中會吃進很多油脂，泰式檸檬魚做法簡...

食材：金目鱸魚、檸檬汁、薑、蒜頭、香菜、魚露、醬油、鹽巴、砂糖

苦瓜燒魚

苦瓜是一種奇怪的蔬菜, 幾乎所有小孩子都不肯吃, 但當人們年紀漸長, 多半反而喜歡吃苦瓜. 苦瓜盛產期在夏天, 因性寒故能清熱明目...

食材：金目鱸魚、苦瓜、大蒜、薑、蔥、辣椒、豆鼓、米酒、糖、鹽 (醃魚用)、生抽、太白粉、香油

[貓咪in廚房] 零失敗鮮魚湯

懶人系列part.4 不會煮菜的妳，也能輕鬆完成的美味料理喔! 美味的鮮魚湯不用放鹽或是味素就很自然鮮甜，對病人or小孩都是很...

食材：七星鱸or金目鱸魚、薑、蛤蜊、九層塔、青蔥、水或高湯、米酒(可略)

椒鹽鱸魚[全聯料理王大賽]

這是一道CP值極高的魚料理，ㄧ魚二吃，不浪費的將魚發揮到極至。 貼心的「全聯」將魚處理的很乾淨，只要運用巧思就能輕輕鬆鬆完成美味的佳餚！

食材：金目鱸魚、青蔥、蒜頭、米酒、紅辣椒、鹽巴、炸過的魚頭、魚尾、魚骨、白胡椒粉、洋蔥、地瓜粉、雞晶粉

破布子蒸鱸魚-對時海鮮

鱸魚很適合蒸煮，方式又簡單，對較少下廚的人也沒問題。使用破布子調味，堪稱絕配！我們幫您把料理包都準備好了，歡迎來逛逛、嚐嚐：htt...

食材：金目鱸魚、破布子、破布子湯、鹽、米酒

檸檬蒸鱸魚家樂福廚神大賽2015

新鮮金目鱸魚加上簡單調味與檸檬一起蒸煮 肉質鮮嫩,醬汁酸V酸V 不油不膩好吃低卡又開胃

食材：金目鱸魚、檸檬片、薑末,蔥絲,紅辣椒絲、檸檬汁、薑末、細砂糖、米酒、魚露

咖哩香料烤魚

這道咖哩烤魚有著濃濃的咖哩香氣，利用優格與香料結合做成抹料，把魚的鮮味直接封住，完全保留住魚肉多汁和軟嫩的口感，再搭配上烤好的蔬菜...

食材：金目鱸魚、無糖優格、咖哩粉、匈牙利紅椒粉、鹽、洋蔥、甜椒、香菜、小蕃茄