醬油米酒糖胡椒粉

三杯雞

三杯雞 / 給新手的料理教學 猜猜三杯雞是加了哪三杯??? 答案是：麻油、米酒跟醬油^_^ 完整影片：htt...

食材：雞腿肉、蒜頭、薑片、食用油、九層塔、麻油、米酒、醬油、水、糖、胡椒粉、辣椒

實用便當23

食材：劍筍、五花肉、白蘿蔔絲、乾魷魚、乾鈕扣菇、蠔油、雞蛋、米酒、蔥花、醬油、白胡椒粉、糖、雞粉、辣椒（不吃辣可不加）、洋蔥圈

豆乾魚香茄子🍆少油版

今天來分享～Tina小吃攤的熱炒菜。 好吃又快速的～豆乾魚香茄子🍆少油版。 今天來分享～～也是很下飯的豆乾魚香茄子🍆， 不想...

食材：🥒茄子 2條 切直條、🥒豬絞肉 300g（一盒）、🥒辣豆瓣醬、🥒白豆干6 片、🥒醬油、米酒、🥒蒜末、🥒烏醋、水、🥒蔥段2支（蔥白 跟 蔥綠）、🥒白胡椒粉、🥒味醂、🥒糖

醬燒白菜雞翅豆腐煲 (中華鹽滷油豆腐)

利用濃郁的醬香，白菜的清甜，不用加一滴水，就可以煮出湯汁滿溢的白菜雞翅豆腐煲。 這道無水料理，煮出來白菜軟爛，雞翅沾滿醬汁，肉質...

食材：中華鹽滷油豆腐、雞翅、蠔油、白菜、醬油、香菇、黑醋、綠花椰菜、糖、辣椒、米酒、大蒜、白胡椒粉、白芝麻、太白粉

台式煎豬肉排

好吃的豬肉排除了可以夾吐司做漢堡，也可以用來配麵、配飯、帶便當，非常百搭，可以ㄧ次醃ㄧ些冷藏起來，想吃就可以煎。 也歡迎到女漢子...

食材：無骨豬里肌約500g、蒜頭、鹽、醬油、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、米酒、雞蛋或太白粉2茶匙

三杯杏鮑菇米血

不管是煮肉.煮海鮮.煮菜最喜歡就是三杯料理，就愛這個香味 ，香氣爆棚 ，配飯好食

食材：杏鮑菇、北港米血、蒜末、蔥段、薑片、九層塔、辣椒、蠔油、醬油、米酒、麻油、糖、胡椒粉（可省略）

【早午餐】黑胡椒豬肉捲餅

自從吃過一次墨西哥餅做的料理後 就打從心裡愛上這個料理了 之前做過照燒雞腿排口味的 這次分享黑胡椒豬肉餡的 這道菜的好處就是 煮太...

食材：豬肉片、洋蔥絲、黑胡椒粉、胡蘿蔔絲、醬油、蔥段、蠔油、鴻喜菇、糖、蒜末、米酒、小番茄、墨西哥餅皮、美生菜

【梅干肉燥飯】🥙食物中的經典傳奇！

【梅干肉燥飯Preserved mustard Pork with Rice】，客家梅干菜🥬算是食物中的經典傳奇，葷素不拘，在它的...

食材：梅干菜(一捲)、豬肉末、橄欖油、蒜粒、素蠔油、八角、白胡椒粉、紅辣椒、糖、紹興酒、米酒、五香粉(可不放)、昆布醬油、清水

台式打拋豬

食材：豬絞肉、蕃茄、醬油、九層塔、白醋、蒜頭、糖、大辣椒、白胡椒粉、朝天椒、鰹魚粉、沙拉油、麻油、米酒、檸檬

香辣小魚乾

防疫期間外出採買生鮮食材的次數大為減少，這時候家裡庫存的冷凍或是一些乾貨食材就可以好好的派上用場了，方便食用和料理的小魚乾就是其中...

食材：四破魚乾、青蔥、米酒、小辣椒、醬油、蒜米（大）、鹽、薑末、糖、熟白芝麻、白胡椒粉、香油

泰式香煎梅花肉片

五花肉肉質嫩滑，很多人都喜歡吃。可是，由於五花肉油脂較多，比較油膩，在悶熱的夏天看到油膩的菜式，真的會讓人沒有胃口。今天我分享一個...

食材：梅花肉片、香菜（芫茜）、魚露、蒜頭、醬油、辣椒、烏醋/白醋/檸檬汁、洋蔥、糖、薑、米酒、胡椒粉

起司豬排（乳酪里肌肉排、自製麵包粉）

食材：里肌肉片、雞蛋、醬油、麵粉、醬油膏、吐司(製作麵包粉)、米酒或冷開水、乳酪絲、糖、胡椒粉、蒜頭、太白粉

蔥爆牛肉 (吳秉承版)

https://www.youtube.com/watch?v=3mKHrgphUC4

食材：牛肉片、青蔥、大蒜、太白粉、醬油、白胡椒粉、米酒、香油、糖、素蠔油、辣椒

豆干毛豆炒肉末

毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維，也有植物肉之稱。搭配上冰箱剩餘的豆干及絞肉一起拌炒，無論是拌飯拌麵或是...

食材：毛豆、豆干、醬油、絞肉、米酒、蒜頭、糖、（辣）豆瓣醬、太白粉、白胡椒粉、水

榨菜肉絲麵

每次到小吃店，總喜歡點上一碗榨菜肉絲麵。 清爽的湯頭、鹹香的榨菜絲，再加上少許肉絲，清爽而不油膩。 事先炒好榨菜肉絲存放冰箱，下班...

食材：榨菜絲、梅花豬肉絲、醬油、蒜頭、米酒、鹽、青蔥、白胡椒粉、小白菜、太白粉、糖、嘉禾牌家常麵、雞高湯

❥ 家常菜～古早味控肉

古早味控肉，軟爛的三層肉，無敵好吃，白飯的好朋友，美味料理一定要加1😚

食材：三層肉五花肉（全聯2盒）、油豆腐、醬油（黑豆桑醬油）、水煮蛋、米酒、薑、水、蒜頭、可樂（鋁罐一罐）、辣椒（大）、五香粉、胡椒粉、糖

香菇瓜仔肉

簡單滷肉好上手～

食材：細豬絞肉（全聯）、乾香菇、醬油、大茂菜心（或脆瓜）、水、蒜酥（全聯）、糖、米酒、白胡椒粉