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酸菜.竹筍.排骨湯
賴珮芳油油亮亮的酸菜桂筍排骨湯是"Hakka"煮法，沒油還真不好喝
食材：桂竹筍川燙切段、排骨川燙備用、客家醃製酸鹹菜5-6片、雞油皮、薑片、烹大師鰹魚素、鹽
醃料理
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「醃料理」的零失敗食譜
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快速五色雪裡紅炒肉燥～一鍋到底低油料理
潔西卡的家常美味五色雪菜炒肉末，因為有了少許肉末的滋潤，多種蔬菜的鮮美滋味集合在一起，是拌飯、拌麵、包飯糰及裝便當的好配菜。 雪菜是利用油菜加少...
食材：油菜、粗絞肉末、紅蘿蔔絲、木耳絲、鹽(抓醃用)、起鍋香油（可省略）
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古早味醃蘿蔔
蘋果家的鮮果百匯冬季是蘿蔔的季節，蘋果家自己種植了有機蘿蔔，但卻都長不大，拿來醃製蘿蔔最適合了! 這款醃蘿蔔，有著濃濃的蘿蔔乾味道，口感更是鮮脆好...
食材：白蘿蔔(中型的)、[醃醬]辣椒、[醃醬]蒜末、[醃醬]淡色醬油、[醃醬]糖(請依個人喜好)、[醃醬]白醋、[醃醬]米酒、鹽
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豆簽羹- 台灣小吃
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導這道台灣小吃要吃得到絲瓜甜味, 海鮮鮮味, 且看如何料理出這道傳說中的小吃.
食材：豆簽、豬肉片、醃料 : 醬油、蝦仁、太白粉、絲瓜、雞蛋、薑絲、鹽、油蔥酥、味精、鮮蝦高湯、白胡椒粉
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阿嬤牌醃梅子磅蛋糕 [小烤箱]
Yiga Chen阿嬤醃的梅子又酸又香好夠味!!
食材：無鹽奶油(室溫)、低筋麵粉、阿嬤醃梅子的湯、雞蛋(室溫)、蜂蜜、砂糖、阿嬤醃的梅子(去籽)、無鋁泡打粉
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水煮吳郭魚
Phoebe Ho家裡剛好有人送吳郭魚，就煮了這道菜，做法簡單一鍋煮到底，不必換鍋，備料簡單輕鬆完成。醃黃豆本身有鹹味，喜歡清淡的人不必加太多，整天...
食材：吳郭魚、罐頭醃黃豆、香菇素蠔油、蔥段、米酒、薑片、烏醋
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馬鈴薯沙拉 風味獨到小秘訣
🎈波波小姐的廚房這風味一級棒的馬鈴薯沙拉，好吃的小秘密就是加入了某種材料，感覺不到它但味道層次大大提升～快看看食材猜猜是哪個材料吧！ 我是宅宅煮...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、沙拉醬(我用桂冠沙拉)、小黃瓜、高粱醋(或白醋/米醋)、大蒜、砂糖、火腿、黑胡椒或白胡椒、鹽(醃黃瓜用)
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皮蛋瘦肉粥
廚房女漢子Rita's為了拔完智齒的兒子，煮了一鍋方便他食用的皮蛋瘦肉粥，生米要煮成粥，其實最快的方法就是先煮成軟飯，搭配薑絲和略醃過的小里肌肉，營養又...
食材：米、小里肌肉、醃蘿蔔、皮蛋、油條、薑、蔥花、香菇高湯塊、白胡椒粉、鹽
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醃、烤豬肉（貓鼠肉）
煮吃是七陶二姐的私房菜
食材：豬的後腿肉（俗稱貓鼠肉-台語）、米酒、鹽巴、醃肉粉、蘿勒葉、黑胡椒粉
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油泡香辣蒜味蝦佐烤麵包片
幸福文化 x 快樂文化這道食譜是以熱油將蝦仁泡熟的方式，吃起來非常鮮嫩甘甜，蝦味與醃漬香料滲入油中，再以烤麵包沾著橄欖油吃，是一道很美味的開胃小菜。 ...
食材：香辣醃漬蝦仁、大蒜、鹽、巴西利、長棍麵包
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酥炸杏鮑菇
熱血煮婦Amy的實驗廚房終於快開學啦⋯⋯歡呼🎉🎉🎉 煮婦好久沒有上菜，今天來分享ㄧ道超美味的素食料理「酥炸杏鮑菇」、不說的話⋯⋯乍看很像炸排骨，只要簡單幾...
食材：杏鮑菇、九層塔、醃料、醬油、胡椒粉、油炸料、全蛋、地瓜粉、調味、胡椒鹽
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快速上桌～香蒜蘆荀鮭魚義大利貝殼麵
E歐膩的懶人食譜輕鬆做蒜味義大利麵～是最容易完成也最容易上手的手工義大利麵料理，簡單的備料就可以完成美味如餐廳等級的義大利麵唷～
食材：義大利貝殼麵、鮭魚、白酒、細蘆筍、黑胡椒牛排調味粉（醃鮭魚）、塩巴、黑胡椒
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鮭魚炒飯
張伶如過年過節總是會有一些剩飯或沒煮完的青菜， 把它冰在冰箱外，還有更好的選擇，就是 隨時可以拿來炒飯，搭配簡單食材， 就可以完成美味又...
食材：醃漬鮭魚、蛋、青蔥、黑胡椒粉、冷藏隔夜飯
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檸檬醃生魚沙拉 【中美洲美食季】
♡安夏の手作人妻食堂♡中美洲的一款經典沙拉~是道台灣人也會喜歡的料理,食材豐富做法簡單,這道料理原本的海鮮只有燙過去腥而已,不敢吃生的就整個煮熟也可以!...
食材：蝦仁、白肉魚、洋蔥、番茄、檸檬汁、香菜、鹽
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簡易日式飯糰
鹿角兔手殘也很好上手的日式簡易飯糰! 材料全部都去全聯買的到，炎炎夏日來個飯糰消消暑氣，也可以當作消夜吃。 換個餡料就是不同種口味了! ...
食材：醃小黃瓜、茉莉脆梅、米、味島香鬆
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筍丁肉圓
廚房女漢子Rita's軟Q外皮，筍香、菇香和肉香的內餡，再淋上美味特調辣椒醬，加一點香菜增添風味～就算不油炸也是很好吃喔！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...
食材：小碟子、乾香菇、梅花肉、紅蔥酥（炒香菇用）、醬油、醃筍、棕櫚糖或2砂、蒜頭、地瓜粉（木薯粉）、白胡椒粉、再來米粉、五香粉、棕櫚糖或二砂、木薯澱粉或太白粉、朝天椒(不喜辣可省略)、香油、水(拌粉用）、水、太白粉或玉米粉、滾水、市售辣椒醬(我用東泉)、番茄醬、醬油膏、糯米粉
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家常肉包子
巴豆家常肉包子
食材：中筋麵粉、酵母粉、絞肉(帶肥)、糖、鹽、溫水、醬油、沙拉油、素蠔油、味精、薑泥、太白粉、蔥切丁、水、香油、拌勻冷藏醃一晚、五香粉、米酒、花椒粉、黑胡椒粉
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蜜汁照燒雞腿排
Shania 影食日嚐照燒不敗! 每樣料理都好好吃，但缺點就是每次都把鍋子餐盤弄的黏膩膩的～ 可是實在很下飯喔，超喜歡照燒的醬汁，為了貪吃只好多花點時間...
食材：橄欖油、無骨雞腿排(劃開肉並抹上醃料)、鹽巴(雞腿排醃料)、蒜仁(去膜切碎)、胡椒鹽(雞腿排醃料)、味醂(照燒醬汁)、紅辣椒(去蒂頭斜切片)、醬油(照燒醬汁)、青蔥(只要蔥綠，切蔥花蔥絲)、米酒(照燒醬汁)、白芝麻、砂糖(照燒醬汁)
![阿嬤牌醃梅子磅蛋糕 [小烤箱]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/153553/04ce9ed22cf08ab8.jpg)
