快速上桌～香蒜蘆荀鮭魚義大利貝殼麵
描述
蒜味義大利麵～是最容易完成也最容易上手的手工義大利麵料理，簡單的備料就可以完成美味如餐廳等級的義大利麵唷～
步驟
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準備好照片中的所有配料食材，這道料理需要的東西不多，算是很容易完成的義大利麵料理～
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鮭魚肉切成方塊（不要太小，煮熟魚肉可能會容易散開），先用黑胡椒調味醃個15分鐘
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先煮一大鍋水，水滾放入義大利麵（依包裝上的煮熟時間扣2分鐘，因為還要放入鍋中跟其他食材翻炒），記得滾水中放入適量鹽巴義大利麵才會好吃～ 另外，義大利麵撈起後的熱水，將蘆筍段丟進去川燙1～2分鐘撈起備用
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煮熟義大利麵不論品牌大約都需要10 分鐘左右，這個等待的時間可以另外起油鍋煎熟鮭魚塊，鮭魚半熟時嗆一點白酒，這樣海鮮會更鮮美，煮到9分熟時鮭魚塊起鍋備用
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這時候義大利麵應該已經時間到了，蘆筍也川燙好了，都撈起瀝乾後放入剛剛煎魚的油鍋中（煎魚油鍋不要洗乾淨直接用才會保留鮮美的味道），這時候要塩巴胡椒調味好，最後再把魚塊丟進去輕輕的翻動一下就大功告成了！
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這道義大利麵料理輕鬆簡單，想吃義大利麵又不想外食，可以試試～
小撇步
1》煮麵水不要全部倒掉，留一小碗可以在翻炒所有食材時，如果需要水份可以加入，比直接加白開水要好唷～
2》蒜末最怕炒焦會有苦味，所以記得蒜末可以在油鍋炒義大利麵之前拌炒一下下，或跟著義大利麵和蘆筍一起下鍋炒也可以
