酵母食譜

南瓜麵包【麥典實作工坊麵包專用粉】

秋天黃金南瓜麵包超級應景，熟成的南瓜讓麵包更軟Q更營養， 內餡可以個人隨所欲包入內餡，鬆軟綿密的芋頭餡和麵包就很絕配， 秋天烘焙美...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、芋頭餡(市售)、鹽、即發乾酵母、蛋、牛奶、南瓜泥、奶油

脆皮雞餅

玉米三角餅是我最愛的零食之一,在多倫多有非常多的口味,還有用不同品種玉米做的餅.最近在接觸低醣飲食中,意外的發現這個做法,身為雞皮...

食材：雞皮、百里香 (thyme)、酪梨、營養酵母 (可省略)、檸檬、胡椒 & 鹽、紅蔥頭、青辣椒

[美味變異點心]萬聖節限定 薑汁地瓜饅頭

雪兒用中式料理慶祝西方的節慶！薑汁地瓜湯是靈感：每口都可以吃到薑汁黑糖的味道，揪起不少兒時回憶呢。

食材：豆漿、中筋麵粉、黑糖、老薑、速發酵母、竹炭粉、植物油、地瓜泥

寶寶版 芋泥饅頭

外面賣的饅頭通常糖份都添加很多，可是要給寶寶吃的還是竟量做到無糖或者減糖這樣對寶寶比較好也比較天然安心 新開痞客邦同步發表： h...

食材：中筋麵粉、鮮奶、芋泥、糖、酵母

可可牛奶餐包

添加了可可的純奶餐包, 做法簡單易學, 單吃或佐餐都很適合喔~^^ . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^ FB粉絲團 htt...

食材：高筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油、可可粉、砂糖、牛奶、鹽

芋泥麵包

台式麵包，百吃不厭

食材：高粉、糖、芋泥、奶粉、酵母、鹽、牛奶、雞蛋、奶油

台式刈包簡易。午餐。家常包點

【惡搞刈包】清明時節的英國也不例外雨一直下著，早上原本想做小籠包，可惜打開冷藏庫沒有豬絞肉了又不想外出，那就試做刈包。沒有夾上五花...

食材：高筋粉、低筋粉、糖、酵母粉、溫水、橄欖油

🇭🇰港式菠蘿包🇭🇰[冰火菠蘿油]

奶油牽絲小餐包的延伸食譜哦 就要港式菠蘿包💕🇭🇰 脆脆的菠蘿皮加上鬆軟的麵包真的完全無法抗拒！ 再加多一片奶油就可以做成菠蘿油 加...

食材：高筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油（室溫放軟）、鹽、奶粉、低筋麵粉、乾酵母、蛋黃、溫水、全蛋液、梳打粉［小蘇打］、無鹽奶油、泡打粉

香蔥肉鬆捲【麥典實作工坊麵包專用粉】

蔥花.肉鬆鹹香有味，美乃滋潤甜美，大人小孩都超愛的台式口味，立馬筆記收藏，快與麥典一同烘焙黃金幸福與美味。

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、半盤式烤盤(參考步驟5)、鹽、全蛋液、即發乾酵母、蔥花、奶粉、白芝麻、全蛋、美乃滋、水、肉鬆、奶油

軟心朱古力包

朱古力包配黑朱古力軟心，濃濃的可可香，實在無法抗拒！

食材：高筋粉、可可粉、奶粉、黃糖、鹽、酵母、水、牛油、黑朱古力

鮮肉包子

這款美味的鮮肉包，肉餡有先取出１／３來先做炒香以及調味的動作，再加入，洋蔥，油蔥酥以及青蔥，成品香氣四溢，非常美味！ 🌸🌸🌸🌸🌸🌸...

食材：中筋麵粉、速發酵母、豬絞肉（１２０克與２８０克）、砂糖、洋蔥、鮮奶、油蔥酥、水、青蔥、食鹽、醬油、植物油、米酒、鹽、白胡椒、日式醬油、麻油

香蕉🍌蔓越莓起司吐司🍞

香蕉季節，常常來不及吃完，就過熟了。拿來做成點心正正好。

食材：香蕉、高粉、蔓越莓、糖、起司、鹽、酵母粉、牛奶、奶油

低糖蛋糕起司吐司

同時享受兩種不同的口感且無負擔，大人小孩都很愛！

食材：高筋麵粉、冰鮮奶、雞蛋、細砂糖、水、速發酵母、橄欖油、無鹽奶油、鹽、低筋麵粉、起司片、檸檬汁

帶骨卡通肉

每次看卡通裡面的帶骨肉都覺得好好吃喔😋 今天的肉是麵包偽裝的，骨頭部份則是酥脆的餅乾！

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、高筋麵粉、鮮奶、常溫鮮奶、糖粉、蛋黃、速發酵母粉、黑糖粉

蜂蜜莓果麵包

烘烤至皮脆內Q彈, 莓果乾微酸的口感與蜂蜜淡雅的香甜, 搭配得宜, 很適合早午餐享用喔~^^ . 小潔與大成安心雞合作 每週二、五...

食材：高筋麵粉、蜂蜜、8吋蛋糕膜、鹽、速發酵母粉、水、食用油 16、莓果乾

小紅攪拌機~南瓜鮮奶吐司

奶香濃厚的吐司搭配南瓜泥，剝開的瞬間有香香的南瓜甜味 一起來製作吧!

食材：南瓜、高筋麵粉、鹽、糖、酵母、水、牛奶、奶油

🍞深夜烘培🍞日東奶茶吐司

食材：水手強力粉、蛋、糖、鹽、日東奶茶、無鹽奶油、酵母粉