酒蝦

簡單美味-不失手的不敗料理-鹽味蝦

話說這次的連假整整有四天，連假的前兩天又剛好是中秋節，很多人除了在中秋節來個一家烤肉萬家香外，後面的四天假期也給他烤下去(有嗎？)...

食材：蝦、老薑、蔥、鹽、酒

粉絲鮮蝦煲

鮮蝦配粉絲，是我家餐桌上的不敗料理

食材：蝦、冬粉、醬油、蔥段、白醬油、酒、洋蔥、烏醋、檸檬汁、紅蘿蔔、鹽、薑、蒜、水

義式酒香蒜味蝦

食材：鮮蝦、洋蔥末、香菜末、米酒、味霖、大蒜醬、奶油

懶人電鍋料理-酒香蒸蝦

方便快速的料理，煮飯同時，一起把蝦子放入電鍋，電鍋跳起整間房子，都是酒香味。

食材：蝦子、蔥、薑、純米料理米酒、枸杞、鹽、辣椒

麻油酒香蝦拉麵【真麵堂】

冷冷的天氣，我想來碗暖呼呼的麻油酒香蝦拉麵，只要用麻油乾煎薑片和蝦子，加入真麵堂的拉麵和鰹魚昆布風味高湯包，簡單就能嘗到滿滿的海鮮...

食材：真麵堂-鰹魚昆布風味麵、薑、白刺蝦、黑麻油、米酒、水、茼蒿、青葱

鳳梨蝦球炒麵 - 意想不到酒香料理

當季鳳梨超甜美， 加上蝦子的鮮味， 配上台酒新口味的白酒帕式達泡麵， 美味又開胃!!

食材：鳳梨、台酒白酒帕式達、全蝦、洋蔥、蝦仁、火腿丁、雞蛋、小黃瓜、開水

醬爆蝦 家常料理

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食材：蝦、蔥、蒜、薑、胡椒粉、酒、醬油、水、糖

乾燒蝦仁

這道菜是四川名菜， 我卻是在日本節目上看到它， 印象超級深刻， 用了大量的辛香料， 口味鮮甜酸辣， 非常下飯。 我改良了一下， 將...

食材：白蝦、洋蔥、蝦殼及蝦頭、蒜末、鹽、薑末、酒、蔥花、米酒、太白粉、辣豆瓣醬、水、蕃茄醬、沙拉油、醬油、甜酒釀、白醋

泰式酸辣鮮蝦粉絲煲【一鍋煮】

炎炎夏日，簡單又方便的一鍋煮最適合在廚房揮汗如雨的煮婦了~ 以泰式酸酸辣辣的醬汁煲煮一鍋鮮蝦粉絲煲，讓熱天裡昏昏欲睡的味蕾，照樣開...

食材：鮮蝦、寬粉絲(1包4把)、泰式辣椒醬、南薑、魚露、檸檬葉、二砂糖、蒜、檸檬汁、蔥、酒、辣椒、水、香菜末

簡易版胡椒蝦

這道在我家每週必吃的胡椒蝦終於把食譜公開了, 其實與之前寫的胡椒鳳螺做法是一樣的, 不忍心看大家花錢去買胡椒蝦調味粉~所以把我自行...

食材：泰國蝦(白蝦亦可)、酒、白胡椒粉、鹽、干貝粉(雞粉)、水

鐵鑄鍋海鮮炒麵

我的字典裡沒有洋蔥.....

食材：高麗菜、蝦、小型透抽、大蒜、醬油、胡椒粉、鹽、酒、油麵

簡單上手👍醉蝦

醉蝦， 比想像中容易多了， 只要煮熟，降溫，冰著， 半天就入味了， 真的是很容易， 宴客又很唬人的一道美食😄 同場加映-醉雞 ht...

食材：白蝦、薑、水、蔥、紹興酒、酒、冰塊、紅棗、枸杞、黃耆、當歸、鹽

鮮蝦豬肉水餃

簡易版豬肉鮮蝦水餃，基本款材料但香味俱全好吃不油膩。

食材：豬絞肉、蝦子、蔥末、薑末、白胡椒粉、鹽巴、酒、太白粉

初戀的滋味(酸甜蝦)

用蒜風味油煎出香氣，帶著橘黃色的蝦殼，猶如陽光一般，搭配上酸酸甜甜的酸甜醬，就跟初戀一樣有點酸酸甜甜，微微的嗆辣。

食材：蝦子、鳳梨片、香菜、鹽、蔥、薑、酒、小磨坊蒜風味油、泰式甜辣醬

[烤箱版］酒蒸蒜香蝦

沒有電鍋，只有烤箱，又想蒸海鮮！那就用烘培紙包起來蒸吧！同樣能夠保存蝦子的鮮甜味！

食材：鮮蝦、蒜末、蔥花、辣椒、薑絲、［調味料］米酒、［調味料］鹽

蝦湯麵

食材：蝦（剪眼睛）、花枝丸（十字）、筒萵、蒜、蔥花、香油、酒、鹽、水煮蛋（打散不易熟）

中卷鑲西班牙海鮮燉飯

我愛燉飯有米心的口感， 利用鑄鐵鍋高導熱的特性， 從炒米開始進行。 也可以直接用一碗白飯， 加入小磨坊西班牙海鮮醬， 簡單做出美味...

食材：米、蝦湯（高湯或水）、中卷、蝦仁、甜椒、洋蔥、洋菇、米酒、橄欖油、大蒜末、起司片、九層塔香料酒