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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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芥菜又叫長年菜, 如果直接吃會苦苦的, 其實哇奔郎不太喜歡, 可是過年煮一鍋帶有祝福寓意的雞湯,能替餐桌上增添許多美好的氣息。所以...
食材:乾干貝、長年菜、土雞腿、雞湯罐頭、鹽、水
踏上好媳婦之路的第一道年菜~ 無敵好吃菜頭粿 用市售米粉做的粿總有股怪味道,快來試看看用在來米做的粿吧!
食材:白蘿蔔、在來米、塩、白胡椒、五香粉
過年必備的甜年糕最常做的作法大概就是裹粉用炸的,近幾年比較常出現的是用派皮包年糕,外層烤的酥酥脆脆的裡頭Q彈軟嫩。 今年太太想了一...
食材:甜年糕、蔓越莓果乾、雞蛋、砂糖、融化奶油、鮮奶、低筋麵粉
我和先生某天在睡前想著台灣食物,其中【富貴雙方】是他目前最懷念的(而且兩人想了半天不知道菜名,就是那個吐司夾甜甜的火腿~)也是事隔...
食材:中筋麵粉、酵母粉、金華火腿、砂糖、嫩豆皮、鹽、米酒、油
這個食譜水分低 所以做出來的年糕超~Q~ 再加入紅豆就變黑糖紅豆年糕囉
食材:糯米粉、黑糖、水、油
影音食譜連結:https://youtu.be/giBP2EaHlSg 今天分享五福寶袋,只要簡單材料,可以用來煮火鍋,或現做現...
食材:水餃皮、油、紅蘿蔔丁、絞肉、四季豆丁、豆乾丁、玉米粒、韭菜、胡椒粉、米酒、糖、醬油
即將要年節了,就害怕大魚大肉沒有吃到蔬菜。 試試看日式高湯漬蔬菜,先把各種蔬菜準備好,什麼大菜都可以配。 更多腦波弱的上班族黑...
食材:紅椒、黃椒、水、秋葵、昆布、茄子、柴魚、櫛瓜、醬油、南瓜、味霖
大多數人在食柚子的果肉後,經常把柚皮丟掉了,但其實這是很可惜的。其實柚子皮也能成為飯桌上的一道下飯菜-纖維含量高,營養價值高和脂肪...
食材:有機柚子、甜醬油、老抽、冰糖、有機薑片、水、甜面醬
加州捲是瘋迷國外的壽司捲.這裡分享4種:原味,辣味,蔬菜及燻鮭魚特別版.我很常做加州捲,主要是生魚片一般自家不好處理,我也偏好熟食...
食材:花椰菜壽司米、冷凍蟹肉、黃瓜、酪梨、紅蘿蔔、煙燻鮭魚、適量 黑白芝麻、日本七味粉、綠色花椰菜種子粉、美乃滋、2大匙 是拉差香甜辣醬、海苔片19x10公分
天氣越來越熱了⋯分享ㄧ道很簡單做又美味的冷盤「紹興醉雞」,這次是用舒肥的方式做,可呈現雞肉最完美的口感,雞肉泡在中藥材湯汁內吸收了...
食材:去骨雞腿肉、鹽、紹興酒、魚露、開水、紅糖、中藥材、紅棗、枸杞、甘草、人蔘鬚、當歸、蔥絲
Tbsp=大匙 tsp=小匙
食材:蝦仁、泡菜(切小塊)、蒜泥、水餃皮、麻油、醬油、白醋、太白粉、辣椒碎、鹽、白胡椒、米酒
過年必備的燴三鮮!雖然我自己很喜歡, 可是深覺不及我外婆的三分功力。只能說老奶奶的功力不是我這種黃毛丫頭能夠媲美的。可是過年餐桌上...
食材:阿根廷魷魚、花枝、醬油、鵪鶉蛋、糖、海蔘、黑醋、豬皮、鹽、青江菜、玉米筍、乾香菇、蒜末、太白粉水
加了紅蘿蔔的蘿蔔糕顏色更喜氣,多了一點淡淡的甜味,不喜歡的人也可以省略。
食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、在來米粉、水、鹽巴、白胡椒
過年期間,冰箱中必備的素菜。
食材:乾貨:金針、小香菇、黃豆芽、芹菜、紅蘿蔔、紹興酒、醃漬物:榨菜絲、鹽、加工食品:豆干、香油、冬筍、醬油、黑木耳絲、胡椒粉
高昇排骨,醬汁比例12345,調味比例十分好記。料理步驟也十分容易,用一只平底鍋,一鍋到底,美味就能端上桌。軟爛入味的肋排骨,裹著...
食材:豬肋排、薑、蒜頭、純米米酒、紅辣椒、鎮江香醋、白芝麻(可略)、冰糖、醬油、清水
每到過年時~~~ 年糕絕對是餐桌上少不了的成員之一啊! 但還是要克制一下 不然一不小心吃太多 年後就...辛苦啦🤣🤣 🌸...
食材:年糕、餛飩皮、蛋
寒冷的空氣中,摻雜了濃濃的年節氣氛,年糕是小時候最期盼的年節點心,蒸氣中散發出濃郁的紅糖香,桂圓和紅棗的甜味把年糕襯托的多采多姿,...
食材:糯米粉、蓬萊米粉、砂糖、紅糖、清水、乾紅棗、桂圓乾、熟的白芝麻
芋角是用芋泥作皮,包製成角形,下鍋油炸而成。一般通常會用豬油/白油製作,而表層可以呈現如蜂巢搬的形狀。 素食者可以用植物油酥或菜油...
食材:植物蛋白碎、紅蘿蔔、菜脯、大冬菇、素蠔油、糖、胡椒粉、粟粉、芋頭、澄麵粉、清水、鹽、沒有味椰子油