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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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一直對夜市的水煎包念念不忘, 一口咬下麵皮香、內餡香的好滋味, 剛好冰箱有秋葵跟杏鮑菇等食材, 所以動手來做蔬食水煎包~
食材:秋葵、杏鮑菇、豆干、老薑、大豆素肉球、中筋麵粉、冷水、速發酵母、溫水、鹽、醬油、冰糖、白胡椒粉、五香粉、香油、白芝麻、黑芝麻、芹菜末
厚燒餅有別於一般的芝麻燒餅。它的外層口感微酥,內部柔軟蓬鬆。包入了蔥花和自己煉的豬油,香氣四溢。吃的時候夾入蔥花蛋,就是知名豆漿店...
食材:中筋麵粉、速發酵母粉、豬油、溫水、蔥花、油、鹽、水、芝麻
用麵包機做麵團 行程包含揉麵醒麵 和第一次發酵 成品約8~9顆
食材:地瓜(去皮後)、中筋麵粉、細砂糖、鹽、植物油、速發酵母、牛奶、枸杞
想要快速吃到麵包,但是又沒有時間等麵糰發酵的話,可以試試看這個超級簡單的作法! 這款麵包只要用平底鍋快速烙一下,馬上就能享用! 麵...
食材:高筋麵粉、速發酵母粉、美奶滋、泡打粉、肉鬆/魚鬆/素鬆、水、蔥花
這款歐式麵包利用冷藏發酵的手法,讓麵團的筋性自己慢慢形成。這樣不只節省力氣,經過一夜的等待,麵包的風味也提升了。想要吃到無添加的外...
食材:高筋麵粉、速發酵母粉、杏仁(切小塊)、鹽、燕麥片、黑白芝麻、葡萄乾 (剪小)、桂圓乾 (剪小)、水
可頌剛出爐酥脆香甜,一口接一口。
食材:法國麵粉、高筋麵粉、一片裹入油、鹽、糖、速發酵母、奶粉、鮮奶、冰水、奶油
部份全麥麵粉取代高筋麵粉 纖維含量提高 口感維持柔軟 吃得到小麥與黑糖的香氣
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、黑糖、水、鹽、速發酵母、桂圓肉、核桃、無鹽奶油
小巧可愛的熱狗捲,是家裡孩子們的最愛。一口一隻,好吃又好玩。詳細步驟不藏私,讓你一試就成功♪ FB歡迎來聊聊 :) https:...
食材:德式香腸、(或小熱狗)、高筋麵粉、上白糖、軟化無鹽奶油、蛋液、速發酵母、鮮奶、鹽巴、冰水
網路上看到很多人用米歇爾可可來做生吐司,因為長期偏好法芙娜,想說就地取材來做看看,並使用減糖版本,成品吃起來的確少了一分甜感,但可...
食材:鮮奶、雞蛋、水滴巧克力、高筋麵粉、無調味核桃、無鹽奶油、黑糖、法芙娜無糖可可粉、速發酵母、鹽
今天做一道完全不需專業工具或烤箱,只憑雙手就能做出又香又鬆軟的爆漿餐包!想嘗試烘焙的初學者一定要試試!這種麵包唯一的困難點在於容易...
食材:中筋麵粉、鹽、莫札瑞拉芝士、砂糖、切達芝士、溫開水、室溫雞蛋、無鹽奶油、速發酵母、黑芝麻
食材:高筋麵粉、糖、熱狗、鹽巴、青蔥、速發酵母、香油、冰水、黑胡椒細顆粒、雞蛋、鹽、無鹽奶油、美乃滋
外脆內軟的大孔洞法國麵包,不加任何東西就有很濃郁的麵包香。不管是抹醬、夾料、原味吃都很適合!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、砂糖、常溫水、速發酵母
經典口味的刈包在臺灣同時也是「尾禡」(尾牙,或稱「尾迓」)宴席上經常出現的菜色之一。因為外型長得像錢包,裡面夾一大塊滷肉、酸菜、花...
食材:中筋麵粉、牛奶、二砂糖、速發酵母粉、酸菜、去膜花生瓣、細砂糖、蒜末、冰糖、沙拉油、紅辣椒粒、沙拉油(刷表面)、滷肉、香菜
香甜的煉乳加入牛奶土司中,更添一層美味
食材:高筋麵粉、速發酵母、蛋白、砂糖、煉乳、鹽、室溫牛奶、無鹽奶油
日本非常有名的藍瓶咖啡分享的比利時鬆餅,這是他公開的食譜,我覺得烤起來非常的香,口感酥鬆,大家可以試看看哦!我一共做了原味,巧克力...
食材:中筋麵粉、細砂糖、溫開水(37度)、速發酵母、無鹽奶油、全蛋液、香草精、鹽巴、珍珠糖
用麵包機簡單做出好吃的吐司~ 使用胖鍋麵包機行程1(經典白吐司)1.6斤
食材:低糖豆漿(義美)、砂糖、全麥麵粉、鹽、高筋麵粉、速發酵母、黃豆粉、無鹽奶油、奶粉
搭生菜及煎雞片口感清爽, 旅遊野餐的好選擇。 動態操作教學影片: https://youtu.be/cGLW2SvJP34
食材:高筋麵包、速發酵母、醃製好的雞胸肉、糖、生菜、鹽、蕃茄、水、起司片、油
外脆內軟的口感非常適合給喜歡咀嚼肌運動的朋友😅😅😅😅😅咬到後面下顎好痠🥱🥱
食材:高筋麵粉、鹽、速發酵母、水、低筋麵粉