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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:中筋麵粉、水、內餡部分、速發酵母、韓國泡菜、植物油、油蔥酥、糖、蔥花、薑泥、醬油、白胡椒粉
這是我家挑嘴老爸唯一指定一做再做的包子
食材:中筋麵粉、水、頰心肉絞肉、速發酵母、油蔥酥、植物油、蔥花、糖、薑泥、醬油、白胡椒粉
水煎包自己在家做並不難,絞肉可以挑選不那麼肥的,吃起來較清爽不油膩。煎的時候麵粉水下兩次,就可以形成脆脆的冰花,非常好吃!
食材:中筋麵粉、細砂糖、豬絞肉、鹽、水、速發酵母、蔥末、薑末、醬油膏、醬油、糖、香油、太白粉
椰奶饅頭 蒸好時就可以聞到濃濃的椰奶味。 單吃就很滿足
食材:中筋麵粉、椰漿粉、水、糖、鹽、速發酵母、沙拉油、老麵
參考自愛與恨老師的奶香包食譜,用手揉就可以做出鬆軟的麵包,一口接一口愛不釋手! 此食譜使用的烤盤是三能的SN1202不沾烤盤,尺...
食材:三能不沾烤盤、日清山茶花高筋麵粉、上白糖/白砂糖、有鹽奶油1、鹽、有鹽奶油2、全脂奶粉、無鹽奶油、速發酵母、牛奶、雞蛋2顆
懶的等基礎發酵就都送進冰箱吧~
食材:12兩吐司模、全麥麵粉、高筋麵粉、一顆全蛋加牛奶、糖、速發酵母、黑芝麻粉、玄米油/橄欖油、鹽
大人小孩都愛的台式麵包~香蔥辮子麵包! 高清影片看這裡:https://youtu.be/3JmuBppC3Dc
食材:奶粉、砂糖、青蔥、鹽巴、全蛋液、冰水、黑胡椒粒、嘉禾牌DIY高筋麵粉、植物油、速發酵母粉、無鹽奶油
豆腐麵包就是把嫩豆腐加入麵糰裡做成的麵包,不用加一滴水,烤好的麵包有淡淡的豆香,口感則是鬆軟Q彈。
食材:高筋麵粉、嫩豆腐、糖、鹽、速發酵母粉、橄欖油、白芝麻(可省略)
不加老麵的饅頭也可以做的軟中帶一點嚼勁! 詳細做法請見: http://nessiek.pixnet.net/blog/post...
食材:中筋麵粉、豆漿、鮮奶、蜂蜜、植物油、速發酵母、鹽
使用美味的特級南瓜,再添加各項天然食材,所完成的南瓜吐司,不僅香氣四溢,內地組織更是綿密、細緻、柔軟到讓人停不了口呢! 歡迎大家...
食材:南瓜泥、高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、牛奶、蜂蜜、全蛋、水、無鹽奶油、12兩吐司模
今天早上是假日,七點就被小女吵醒,要我起床做早餐,還要指定香蕉鬆餅
食材:低筋或者中筋麵粉、香蕉:280g、椰糖、鮮奶、雞蛋、速發酵母粉(不加也可以)、無塩奶油、水果
給家人的美味營養手工吐司,安全衛生的食材跟料理步驟,讓家人的飲食衛生更受保障~
食材:家樂福高筋麵粉、全蛋、蛋黃、速發酵母、牛奶、糖、鹽、煉乳、室溫奶油
改良版的羅宋麵包,不同於羅宋的扎實口感、鬆軟好吃,又吃的到濃濃的奶香。
食材:細砂糖、奶油、高筋麵粉、奶粉、砂糖、鹽、速發酵母、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油
鬆軟好吃的麵包、配上優格卡士達內餡,清爽不膩口!
食材:優格卡士達、蛋液、高筋麵粉、速發酵母、鹽、砂糖、原味無糖優格、水、無鹽奶油
此可頌雖不同那可頌(牛角酥), 但同樣牛油香不減, 外脆內裡軟綿, 在原味之上添了些變化, 加入了竹炭法, 吃起來好似有些沙沙的感...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、竹炭粉、速發酵母、無鹽奶油、細白砂糖、鹽、水、有鹽奶油(作餡)
義式香料麵包的外層金黃酥脆,內層鬆軟帶點空心,麵包體散發濃濃的義大利香料香氣,咬下去軟硬適中,而且不會太乾,搭配一杯黑美式,在家也...
食材:高筋麵粉、速發酵母、低筋麵粉、常溫牛奶、小磨坊義大利香料、小磨坊洋香菜葉、鹽、橄欖油、細砂糖
小朋友上學了大家都準備什麼早餐呢?我覺得起司肉排漢堡是個好選擇,自己做漢堡麵包可以調整成喜愛的口感,裡面的餡料也可以自由選擇,例如...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、水、奶油、速發酵母
利用水合法減少揉麵動作,再利用隔夜冷藏發酵法來發酵麵團。 全程不必太多手揉的動作就可以製作出麵包棒,塗上李錦記蜜汁烤肉醬再烤焙,簡...
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、水、速發酵母、李錦記蜜汁烤肉醬