辣豆瓣醬

麻婆豆腐

食材：絞肉、板豆腐、大蒜、辣椒、辣豆瓣醬、水、鹽、蔥、花椒

【這一鍋】竹筍炒肉絲

大街小巷都愛吃的家鄉味，夏令食材緣竹筍與豬肉絲、蔥、蒜、酸菜完美的結合。快炒後除了濃郁的醬油味、每一口都還有蔥、蒜的香氣，非常下飯！

食材：綠竹筍、豬肉絲、辣豆瓣醬、蒜片、醬油、辣椒片、糖、青蔥、水、酸菜、香油、洋蔥

家常紅燒牛肉麵🍲

加了很多番茄、洋蔥、紅蘿蔔跟白蘿蔔 湯頭有濃濃的蔬菜甜味 煮一鍋不管是配麵配飯都很可以!

食材：牛肋條、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、辣豆瓣醬、老薑、蒜頭、醬油、水

燙呼呼香濃豆瓣好下飯魚香茄子

每次去台菜餐廳吃飯時，我最喜歡先看看菜單上面有沒有魚香茄子這道菜了，超愛煮的軟爛的又入味的茄子，燙呼呼的超下飯～！

食材：茄子、豬絞肉、蒜仁、薑、青蔥、米酒、開水、辣豆瓣醬、砂糖、橄欖油

關廟麵炒麵

食材：關廟麵、玉米筍、豆瓣醬（辣不辣都可、雪白菇、番茄醬、肉絲、辣椒（可略、高麗菜絲、米酒、蒜頭

肉醬蛋豆腐

這是家人最喜歡配飯的料理，其實看起來很辣，但是顏色是因為豆辦醬的關係，不吃辣記得買不辣豆瓣醬。

食材：台糖絞肉、辣豆瓣醬、醬油、蒜頭、蔥

一鍋到底~肉燥炒茄子/ 麻辣烤肉醬便當菜

日前買了茄子煮了一次還剩下一條，翻翻冰箱似乎只有豬肉片可以搭配它。動手把肉切絲再切末，今天就做一道肉燥炒茄子吧!(加上一小匙麻辣烤...

食材：茄子一大條或是兩小條、豬里肌肉、米酒(今天用花雕酒醃的)、鹽、麻辣烤肉醬(或辣豆瓣醬或醬油)、青蔥切蔥花、紅蔥頭、葵花油(或自己常用的油)

豆瓣燒茄子

又香又下飯的燒茄子，食材簡單又容易做，鑄鐵鍋燜燒10分鐘，就有香軟的茄子燒可以享用囉～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...

食材：茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂、薑、鹽、辣椒、太白粉或玉米粉

麻婆豆腐

懶人料理，肉醬取代絞肉別有一番風味。

食材：嫩豆腐、廣達香肉醬、辣豆瓣醬、蒜末、蔥花、香油、鹽

豆瓣肉末鑲豆腐★

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45475377 快手宴客家常菜~★ 這次...

食材：板豆腐、低脂絞肉、辣豆瓣醬

酢醬麵 (阿婆食譜)

阿婆食譜是我們家阿婆傳下來的方法，與市售酢醬麵不同，但絕對是我們家裡永遠懷念的味道！

食材：豬絞肉、豆干、金蘭甜麵醬、四季豆、岡山豆瓣醬(不辣)、家常麵、糖、小黃瓜、紅蘿蔔

麻婆豆腐-花椒口味

川辣口味的麻婆豆腐，除了不時傳來由花椒帶出的椒麻香味，再配上香甜的豆瓣醬，真的是一道鹹香好下飯的料理

食材：板豆腐、豬絞肉、蒜頭、辣椒、花椒、油、醬油、糖、米酒、蔥花、水、太白粉水、辣豆瓣醬

炸醬麵

炸醬

食材：蒜末、豬絞肉、醬油、豆干、辣豆瓣醬、米酒、砂糖、水

紅燒羊肉爐(電鍋)

冷冷的天，煮鍋羊肉爐補補身子，讓家人們都暖和~

食材：高麗菜(家樂福嚴選)、羊肉(帶皮、不帶皮)、四季醬油、杏鮑菇、黑麻油、金針菇、辣豆瓣醬、白蘿蔔、豆腐乳、羊肉爐藥包、米酒、冰糖

簡單螞蟻上樹

簡單螞蟻上樹好下飯! Ants Climbing A Tree? 影片步驟在這裡：https://youtu.be/FMuvQzs...

食材：絞豬肉Ground Pork、粉絲Vermicelli、雞湯Chicken stock、蒜Garlic、薑蓉Ginger、辣豆瓣醬Bean Sauce

懶人版螞蟻上樹⚡️媳婦必備

過年就要到了媳婦們挫在等，煮菜怕的就是味道不夠，黃金比例的絕不失敗！來這道超懶人料理必須要會，過年公婆要求煮一桌也沒在怕😆😆

食材：冬粉、絞肉、醬油、胡椒粉、辣豆瓣醬、薑、砂糖、蒜、水

宮保蝦仁

蠻喜歡宮保口味的料理，所有料理獨愛酸甜味道，認為醬汁調配比例以自己喜愛為準。冰箱裡的蝦子原本想來做個鳳梨蝦球的，但臨時變節就來道宮...

食材：蝦仁、紅椒、辣豆瓣醬、葱段、甜麵醬、花椒花生、味霖、蒜瓣、水