辣椒

蔥爆五花肉簡單做！就讓家人驚艷到不行

蔥爆五花肉的做法很簡單，是一道家常菜不可或缺的料理 影片詳細教學 https://youtu.be/lppjNKctYgA 頻...

食材：醬油、蠔油、味淋、米酒、蒜頭、蔥段、五花肉、洋蔥、辣椒

三杯茄子

三杯料理大概是最具有代表性的台菜之一。炒茄子拌茄子清蒸茄子都做過了。今天拿茄子來做成三杯茄子，味道順口濃郁，超入味超好吃啊。 ♥...

食材：茄子、蒜片、蔬菜油(約半杯)、薑絲、胡麻油、紅辣椒，切片、醬油膏、九層塔、米酒、糖

韭菜蔥煎餅 快速料理

我是因為家裡人口少，吃不了太多，所以韭菜用量不多，當然如果您家人口多，整把韭菜都切完是無妨的，韭菜頭沒有不能用，只是我分成兩道料理...

食材：麵粉、水、韭菜、蔥、鹽、白胡椒、油、辣椒粉

乾鍋土豆片(簡易版)

今天做一個簡易版乾鍋土豆，香辣過癮，越吃越想吃!! 🇨🇳相關食譜：「麻辣白帶魚」、「麻辣乾鍋肉片(簡易版)」、「蔬食麻辣香鍋(五...

食材：馬鈴薯、玉米粉、細紅辣椒粉、香菜、熟白芝麻、青蔥、砂糖、芹菜、孜然粉、蒜頭、花椒粉、醬油、五香粉、香油、白胡椒粉、味精

韓式什錦泡菜(簡易版)

連續受到秋颱重創，菜價真的太貴了，於是我把家裏僅存的各種蔬菜全都拿來醃泡菜，放冰箱裏隨吃隨取！ 🥬相關食譜：「辣蘿蔔泡菜(簡易版...

食材：娃娃菜、青江菜、冷水、洋蔥、韓式粗辣椒粉、白蘿蔔、魚露、胡蘿蔔、白飯、食鹽、蒜頭、老薑、青蔥、砂糖、雞粉

清蒸鱈魚

鱈魚 解凍、洗淨瀝乾 放到盤中，破布子 約半匙（汁也要）辣椒去籽切絲、薑切絲 蔥白 切絲（並泡水去掉辛辣味） 鍋中倒1杯半的水、小...

食材：鱈魚（比目魚）、老薑（絲）、辣椒、破布子（汁）、青蔥絲

麻辣奶白醬義大利麵

黑白大廚的麻辣蝦球（網路食譜）自己改良的義大利麵版本

食材：奶油、麵粉（低中高都可）、冰牛奶、蝦子、韓國辣粉、辣椒油、檸檬汁、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉

鹹蛋炒杏鮑菇

食材：鹹鴨蛋，壓碎、杏鮑菇、蒜頭，切末、鹽、黑胡椒粉、起司粉(可略)、青蔥，切珠、辣椒，切碎

薄皮披薩

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛番茄、水、檸檬汁、雞肉丁、酵母、洋蔥、花椰菜、橄欖油、鹽、義大利香料、墨西哥辣椒、香蒜粒、蒜頭、乳酪絲、番茄醬

綠咖哩魚 / 家常菜

颱風後吃什麼？根莖蔬菜是咖哩料理的好朋友。

食材：穀盛速食綠咖哩、金目鱸魚排、馬鈴薯(中)、紅蘿蔔(中)、洋蔥(中)、蒜瓣(中)、九層塔、辣椒(可省略)、油

蒜蓉辣醬拌麵(五辛素)

方便麵裏加倆勺辣椒醬，出鍋瞬間成為一道美食！ 🌶️相關食譜：「泰式涼拌泡麵(簡易版)」、「雪碧檸檬拌麵(五辛素)」、「蔬食麻辣香...

食材：方便麵、小黃瓜、蔥、蒜頭、辣椒、香菜、蒜蓉辣椒醬、醬油、烏醋、香油、砂糖

豆包镶肉

*我

食材：豬肉、迷你小冬瓜、芋頭、胡蘿蔔、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、冰糖、白(黑)胡椒粉、芝麻油

油拌蒜香小菜～紅蘿蔔與小黃瓜

抗拒紅蘿蔔的人完全可以接受！家人非常不喜歡紅蘿蔔，但是這個小菜是他唯一會吃的蘿蔔料理。 紅蘿蔔特殊的氣味，是不少人挑食的原因之一，...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、烏醋、辣椒、砂糖、酪梨油、香油、鹽（去生味）、白芝麻

滷油豆腐

食材：傳統豆腐、香菜（這陣子好貴）、清醬油、蔥段、素蠔油、蒜末、五香粉、辣椒

泰式烤魷魚ปลาหมึกย่าง

小廚娘帶你飛泰國，酸甜香辣泰式醬汁，搭配薑黃烤魷魚真的老香了!!

食材：中卷(魷魚)、金桔(酸柑)、檸檬汁、香菜、老抽(泰國甜醬油)、蒜頭、薑黃粉、紅辣椒、白胡椒粉、魚露、冷水、砂糖、味精

西班牙風蕃茄蛋花湯

如果你的蕃茄蛋花湯煮得好膩， 力推這款西班牙風味蕃茄蛋花湯。 youtube 頻道上的動畫版本：https://youtube....

食材：橄欖油、蒜頭、法國長棍麵包、牛蕃茄、牛蕃茄貴的時候可用洋蔥替代、高湯、#小磨坊 匈牙利辣椒粉、雞蛋

台式打拋豬

結合了豬絞肉和多種辛香料，味道香濃鮮美，製作簡單，深受家庭成員喜愛，無論是大人還是小孩，酸甜開胃！很適合炎熱的天氣！

食材：豬絞肉、菜豆、醬油膏、蒜頭、檸檬汁、九層塔、糖、辣椒、魚露