豆豉虱目魚

電鍋版❤️豆豉蒸虱目魚肚

美味下飯的蒸魚料理輕鬆上桌，做法簡單、美味又養生，妳（你）一定要來試試看！

食材：無刺虱目魚肚、薑末、黑豆豉、蒜末、醬油、紅辣椒末、米酒、香油、糖、鹽巴、白胡椒粉

古早味瓜仔脯虱目魚

食材：無刺虱目魚肚、辣椒、薑片、瓜仔脯、豆豉、豆醬、醬油、冰糖、米酒、青蔥、水

【厚生廚房】塔香虱目魚肚

虱目魚加上九層塔就是香氣十足，味道超棒的！外皮煎的赤赤，裡面魚肚鮮嫩多汁，簡單調味，就能煮出香噴噴，美味又下飯的料理，就是吃不膩啦...

食材：虱目魚肚、九層塔、醬油、枸杞、米酒、豆豉、糖、薑

簡易快速-清蒸虱目魚肚

食材：虱目魚肚、薑、米酒、鹽、豆豉

豆豉醬燒虱目魚肚

食材：薑片（切絲狀）、青蔥（切珠狀）、豆豉、植物油、水、醬油、虱目魚肚（切塊）

紅燒豆豉虱目魚肚

虱目魚肚是虱目魚腹部的肉，即虱目魚的魚腩，也是油脂最豐富的部位，是一些台灣的小吃店，當地常見的小吃， 且多半會先將虱目魚的刺挑出，...

食材：虱目魚肚、青蔥、日式鰹魚露、薑絲、米酒、豆豉、辣椒

古早味鳳梨豆醬滷虱目魚頭

虱目魚頭是古早又懷舊的美食，價格便宜，過往要買到處理好的魚頭還要去市場碰碰運氣，現在透過宅配便可以取得當日現殺也處理好的新鮮魚頭。...

食材：虱目魚頭、蔥、蔭鳳梨(鳳梨豆豉醬)、辣椒、冰糖、薑、醬油、大蒜、米酒、九層塔、黑豆豉、水

就是這個味！電鍋古早味阿嬤蒸魚配方

如果你也愛吃無刺的虱目魚，也跟我一樣希望天天自己下廚料理不希望花太多時間吸聞油煙味的話，那我推薦大家可以勇敢的嘗試這樣簡單又方便的...

食材：無刺虱目魚肚、客家乾豆豉、薑片、大辣椒(切絲)、米酒(約15ml)、醬油(約20-30ml)

麻油蒜苗魚腸

趕在夏天來臨前，補一下身子吧~！

食材：虱目魚腸、薑絲、蒜苗、辣椒末、蒜末、米酒、胡椒粉、雞粉、豆豉

豆豉蒸虱目魚肚。味甜鮮美好滋味!

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_82.html

食材：虱目魚肚、豆豉、米酒、鹽、蔥花

【豆豉熗虱目魚頭】

既價廉味美又好下飯的ㄧ道家常菜！ 留些醬汁不要煮太乾，淋在白飯上大口挖著吃，又是另一種幸福的滋味⋯ 歡迎來訪⋯ Na Na S...

食材：虱目魚頭、豆豉、醬油膏、蒜末、鹽、薑絲、糖、水、米酒頭、蔥

瓜子豆醬虱目魚

小時候爺爺賣魚，在那物資較缺乏的時代，我們家吃魚是方便許多，所以餐桌上幾乎都看的到魚，或煎或煮，而這道菜很常出現在我眼前，因為我們...

食材：虱目魚肚、虱目魚頭、瓜仔脯、蔭豆醬、豆豉、醬油、米酒、薑片、青蔥、辣椒、冰糖、水

紅燒虱目魚肚

以前的魚肚很大一片，因為連魚背肉也包含其中，但缺點就是刺多，一般人不太敢吃，也不愛吃，怕刺哽在喉嚨，隨著技術的進步跟需求，現在的魚...

食材：無刺虱目魚肚、薑絲、辣椒、青蔥、豆豉、醬油、米酒、冰糖、水

醬燒虱目魚皮鳳梨捲

虱目魚皮熱量低也含有豐富膠質及維生素，營養鮮美又Q彈，重點是物廉價美非常適合各式料理，用虱目魚皮捲上豐富膳食纖維的鳳梨，再用鳳梨醬...

食材：虱目魚皮、鳳梨、鳳梨醬、黑豆豉、醬油、砂糖、薑片、辣椒、米酒、水

古早味滷虱目魚頭

虱目魚是南部人的家魚，從小到大都在餐桌上出現，陪伴我們長大，而且整條魚幾乎都能利用，營養價值又高，而這道滷魚頭，在小時候早上吃粥或...

食材：虱目魚頭、辣椒、薑片、瓜仔脯、白豆豉醬、青蔥、白蔭油、冰糖、米酒、水

豆豉虱目魚

虱目魚的營養素非常豐富，含有維生素B2、維生素A、維生素E、菸鹼酸、DHA、EPA等營養素。不僅可以保護皮膚黏膜，促進肌膚、指甲和...

食材：虱目魚肚、薑絲、蒜末、青蔥、辣椒、豆豉、醬油、素蠔油、糖、米酒、清水

醬燒虱目魚肝

新鮮的虱目魚肝，透過醬煮蔭豆豉的方式，多了一種料理虱目魚肝的方法，這個料理方式也適合滷虱目魚頭

食材：虱目魚肝、虱目魚頭、米酒、蔥、醬油、薑、冰糖、蒜頭、辣椒、蔭豆豉