蚵仔煎蛋

312 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb 3f3d8de240007f7a Picture?width=80&height=80

簡簡單單的蚵仔煎蛋,沒有太多食材搶掉蚵仔的鮮美,又有蛋香,新鮮的味道吃的到

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

蚵仔 適量
雞蛋 適量
3-4根
鹽巴 適量
堅魚粉 適量
  • 11.蚵仔買回來要先洗淨並處理乾淨蚵仔 2.燒一鍋水,水滾後,加入蚵仔 3.約過水1-2分,半熟後撈起濾水
  • 24.將蔥切成蔥花
  • 35.將欲使用的蛋加入鹽巴,堅魚粉打散備用
  • 46.起油鍋,因為蛋很會吃油,所以油量要稍微多一些
  • 57.油溫加熱後,倒入蚵仔蛋(蚵仔,蔥花,蛋),略將一面煎至金黃色,即可翻面
  • 68.煎熟後即可起鍋
贊助

小撇步

油溫要夠,油要熱

2016/05/29 發表 2.0 萬 瀏覽

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣