superma 22 食譜 53 粉絲 追蹤 自創蚵仔煎 描述 家裡有什麼就將材料放在一起拌一拌 不用特別調味料 料理可以隨興、可以環保、也可以很美味哦! 81 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 蚵仔 1包 鹽巴 少許 胡椒粉 少許 麵粉 100g 雞蛋 1 顆 青蔥 一小把 紅蘿蔔 少許 開水 少許 步驟 在大碗中置入麵粉、雞蛋、鹽巴、胡椒粉 加入適當開水調整麵漿濃稠度 再加入細切好的青蔥、紅蘿蔔 將主角蚵仔泡鹽水、洗N遍確認乾淨後瀝乾 (相信我,還是會有水) 置入麵漿中用湯匙小心攪拌 (我蚵仔肚子小,大顆的最怕肚子破) 熱鍋後加入大匙油 要確定油溫上升才能煎哦 我煎小片的 妳可以依自己喜好~ 煎到邊邊出現淺咖啡色後即可翻面 要吃多「赤」自己控制時間 看起來油滋滋的 吃起來粉香呢~ 6,383 瀏覽 2016/09/30 發表