自創蚵仔煎

superma
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描述

家裡有什麼就將材料放在一起拌一拌
不用特別調味料
料理可以隨興、可以環保、也可以很美味哦!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1包
少許
少許
100g
1 顆
一小把
少許
少許

步驟

  • 在大碗中置入麵粉、雞蛋、鹽巴、胡椒粉
加入適當開水調整麵漿濃稠度
再加入細切好的青蔥、紅蘿蔔

    在大碗中置入麵粉、雞蛋、鹽巴、胡椒粉 加入適當開水調整麵漿濃稠度 再加入細切好的青蔥、紅蘿蔔

  • 將主角蚵仔泡鹽水、洗N遍確認乾淨後瀝乾
(相信我,還是會有水)
置入麵漿中用湯匙小心攪拌
(我蚵仔肚子小,大顆的最怕肚子破)

    將主角蚵仔泡鹽水、洗N遍確認乾淨後瀝乾 (相信我,還是會有水) 置入麵漿中用湯匙小心攪拌 (我蚵仔肚子小,大顆的最怕肚子破)

  • 熱鍋後加入大匙油
要確定油溫上升才能煎哦
我煎小片的
妳可以依自己喜好~

    熱鍋後加入大匙油 要確定油溫上升才能煎哦 我煎小片的 妳可以依自己喜好~

  • 煎到邊邊出現淺咖啡色後即可翻面
要吃多「赤」自己控制時間

    煎到邊邊出現淺咖啡色後即可翻面 要吃多「赤」自己控制時間

  • 看起來油滋滋的
吃起來粉香呢~

    看起來油滋滋的 吃起來粉香呢~

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