自創蚵仔煎
家裡有什麼就將材料放在一起拌一拌
不用特別調味料
料理可以隨興、可以環保、也可以很美味哦！
食材
蚵仔
1包
鹽巴
少許
胡椒粉
少許
麵粉
100g
雞蛋
1 顆
青蔥
一小把
紅蘿蔔
少許
開水
少許
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1 在大碗中置入麵粉、雞蛋、鹽巴、胡椒粉 加入適當開水調整麵漿濃稠度 再加入細切好的青蔥、紅蘿蔔 -
2 將主角蚵仔泡鹽水、洗N遍確認乾淨後瀝乾 （相信我，還是會有水） 置入麵漿中用湯匙小心攪拌 （我蚵仔肚子小，大顆的最怕肚子破）
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3 熱鍋後加入大匙油 要確定油溫上升才能煎哦 我煎小片的 妳可以依自己喜好～
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4 煎到邊邊出現淺咖啡色後即可翻面 要吃多「赤」自己控制時間
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5 看起來油滋滋的 吃起來粉香呢～
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