蚵仔

豆瓣醬蚵仔豆腐煲

豆腐一直是我很喜歡的食物，不管是簡單的涼拌，或是費工的酥炸，但真要能下飯又吃得到軟嫩，煲豆腐應該是首選！

食材：豆腐、蚵仔、玉米粉、豆瓣醬、米酒、薑末、蒜末、蔥末、糖

蚵仔煎

一道台灣夜市常見的小吃料理 2019.01.05，六

食材：蚵仔、茼蒿、地瓜粉水、雞蛋、甜辣醬、蒜蓉醬

旬のご飯～日式牡蠣炊飯

可以吃到甜甜的鮮美海味，牡蠣一點都不腥喔! 胡蘿蔔的脆脆口感和香菇的嚼勁，搭配QQ的米飯，真的是一道簡單又食指大動的日式家常料理~...

食材：牡蠣(廣島產)、香菇、胡蘿蔔、生薑、*醬油、*味淋、*料理酒(或米酒)、*煮汁(だし)或市售つゆ加水

鹹菜鮮蚵湯

秋季的鮮蚵特別的 肥美又鮮甜 不需任何的調味 加入鹹菜與薑絲 酸酸的湯頭 肥美的鮮蚵 脆脆的鹹菜 無油清爽的好湯頭 簡易的烹煮...

食材：鮮蚵、鹹菜、薑絲、青蔥、米酒、香油、胡椒粉

蚵仔煎

鮮甜飽滿的蚵仔、酥香Q彈的粉漿，最後淋上甜辣的醬汁，果然是歷久不衰的夜市人氣小吃之一！

食材：蕃薯粉、太白粉、水、鹽、味噌、DOMO單紅柄零重力深炒平底鍋、番茄醬、豬油、糖、鮮蚵、辣椒粉、永齡農場 小白菜、太白粉水

蚵仔麵線

食材：紅麵線、柴魚片A、油蔥酥、牡蠣、柴魚片B、地瓜粉、水A、醬油、水C、香菜、烏醋、蒜頭、砂糖、雞蛋、胡椒鹽、黑木耳、大骨湯、水B

西班牙海鮮烘蛋

容易取得的雞蛋，改變一下料理方式，裡面還可加入小孩不吃的青菜：洋蔥或甜椒或波菜，小孩吃的好開心！

食材：土雞蛋、草蝦仁、透抽、鮮蚵、洋蔥、蕃茄（大）、黑胡椒

海鮮粥

天冷呼呼的~就想來上一碗暖呼呼熱食 翻找冰箱裡還剩下海鮮料..剛好來熬上一鍋海鮮粥 祭祭我們的飢腸轆轆五臟廟。

食材：白米、去殼冷凍蝦仁、米酒、透抽、鹽、蚵仔、蛤蠣、冷凍熟鮑魚

酸菜蚵仔湯

營養價值 1、每100g的牡蠣，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求； 2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明...

食材：酸菜、蚵仔、鹽、薑絲、太白粉、青蔥、米酒、白胡椒粉、香油

蚵仔煎蛋

食材：蚵仔、雞蛋、鹽、青蔥、薑末、地瓜粉

牡蠣豆腐煲 鮮坷豆腐

這道菜非常下飯 鮮甜很好吃喔😋

食材：豆鼓、牡蠣、醬油、豆腐、香油、辣椒、蠔油、蒜末、糖、蔥段（可略、水、薑末、太白粉

台灣小吃 - 蚵仔煎

朋友給了一大堆鮮蚵，剛好最近又想試試做一些台灣小吃，於是浮上腦中的第一首選便是蚵仔煎啦！只要照著食譜，真的是第一次就上手。調配出來...

食材：小白菜、油、在來米粉、蛋、蔭醬油、鮮蚵、醬油、太白粉、甜辣醬、地瓜粉、番茄醬、鹽、水、香油、糖、白胡椒粉

蠔油牡蠣拌豆腐

夏天正是牡蠣的旺季，這道菜很下飯，也很適合當下酒菜。 還在煩惱晚上要煮什麼呢? 不要猶豫，選這道菜就對了!!!!! 會讓你一不小...

食材：雞蛋豆腐、牡蠣、蔥、大蒜、薑、香菇素蠔油、糖

鮮蚵韭菜烘蛋

一早市場發現肥肥的蚵仔 😊 非常簡單唷 大家可以試試看 把照片順序排好了 10分鐘就完成🍴

食材：蚵仔、韭菜、土雞蛋、水、烹大師

酸菜鮮蚵

酸菜具有提鮮的效用，最適合與海鮮或肉類一起料理。 炒鮮蚵時，先將酸菜味道煮出來，再與鮮蚵拌炒，滋味很棒，而且非常開胃。

食材：鮮蚵、酸菜、薑、蔥、紅辣椒、鹽、醬油膏或素蠔油、米酒、白胡椒粉

蚵仔蔬菜煎蛋

金黄黃的蚵仔蔬菜煎蛋，海味十足又簡單的家常料理，吃起來很清爽喔！

食材：蚵仔、蛋、高麗菜、紅蘿蔔、嫩薑、蔥、鹽、黑白芝麻粒、胡椒粉

日式醬油牡蠣丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】

這是道簡單快速又好吃的料理，鮮甜的洋蔥，滿滿的牡蠣，滑順的蛋汁，非常適合拌飯。

食材：飯、洋蔥、牡蠣、蛋、高湯、淬釀鰹魚醬油