韭菜花鮮蚵蛋捲 分享傳送傳送列印 蕭凱澤 41 食譜 125 粉絲 追蹤 161 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 喜愛台灣小吃蚵爹，又不想吃油炸食物，這食譜會是不錯的選擇 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鮮蚵 200g 韭菜花 100g 雞蛋 4顆 1 市場挑選鮮蚵，洗淨，挑殼 2 韭菜花洗淨，切小丁 3 打入生蛋 4 攪拌均勻 5 加入韭菜花，鹽，白胡椒調味 6 取一平底鍋倒入韭菜花蛋液煎半熟後在放入鮮蚵（避免鮮蚵過熟） 7 捲起定型 8 切段盛盤 小撇步 蛋液加入少許太白粉拌勻，蛋捲更蓬鬆 2015/10/07 發表 2,625 瀏覽
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