蕭凱澤 42 食譜 147 粉絲 追蹤 韭菜花鮮蚵蛋捲 描述 喜愛台灣小吃蚵爹,又不想吃油炸食物,這食譜會是不錯的選擇 161 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮮蚵 200g 韭菜花 100g 雞蛋 4顆 步驟 市場挑選鮮蚵,洗淨,挑殼 韭菜花洗淨,切小丁 打入生蛋 攪拌均勻 加入韭菜花,鹽,白胡椒調味 取一平底鍋倒入韭菜花蛋液煎半熟後在放入鮮蚵(避免鮮蚵過熟) 捲起定型 切段盛盤 小撇步 蛋液加入少許太白粉拌勻,蛋捲更蓬鬆 5,805 瀏覽 2015/10/07 發表