藜麥料理

夏日香橙藜麥能量沙拉

Quinoa/奎奴亞藜/藜麥:有古老歷史的，來自南美洲安地斯山。 與玉米和土豆一起是當時印加文明的三主食之一。 它比其他五穀包...

食材：白藜麥、柳橙、番茄、沙拉菜、橄欖油、白醋、蜜糖、胡椒、鹽、檸檬、柳橙汁

酪梨紅藜壽司捲

世界正捲起一陣蔬食風，跟上這股熱潮，把當季旬味蔬食與紅藜麥結合再一起製成輕爽壽司捲，再加入森林奶油-酪梨，讓口感更加順口。採用天然...

食材：紅藜麥、A.Ta沙漠湖鹽、酪梨、壽司米、壽司醋、海苔片、小黃瓜、蘋果、紅蘿蔔條、雞蛋、甜沙拉醬、醃薑條

薑黃紅藜飯糰 *(免捏飯糰)*

利用Super Food 薑黃以及紅藜來做免捏飯糰，好看營養又好吃，適合當作午餐輕食或是野餐! Fiona 。料理生活記事 Fio...

食材：海苔、奶油萵苣、豬梅花肉片、紫高麗菜、沙茶醬、米、番茄醬、紅藜、低鹽醬油、薑黃、米酒、水

檸檬鮮鮭藜麥穀米燉飯

用黃檸檬汁簡單烹調燉飯，是義大利托斯卡尼的傳統料理手法。以藜麥及五穀米代替白米，便能吸收大量膳食纖維。DHA豐富的鮭魚老人小孩都愛...

食材：鮮鮭魚、海鹽、五穀米、黑胡椒、紅藜麥、菠菜葉、橄欖油、洋蔥、蒜頭、白酒、高湯、鹽、檸檬汁、黃檸檬(皮)、帕馬森起士粉

球芽甘藍沙拉

夏日清爽好沙拉，加上烤過的帕瑪森起士點綴，鹹香好吃！ 影音製作分享：https://youtu.be/CMg6Qzr0RBU 宅宅...

食材：球芽甘藍、小黃瓜、檸檬、洋蔥、黑胡椒、帕瑪森起士、鹽、紅藜麥、橄欖油

【信豐農場】地中海紅藜沙拉

覺得沙拉吃不飽？那就加上富有飽足感卻不會胖的紅藜，讓自己有個滿足的一餐吧！躺在沙發上吃著無負擔沒有罪惡感的沙拉～多麼美好的一天！ ...

食材：沙拉基底、紅洋蔥，切絲、番茄，切塊、生洋菇，切片、小黃瓜，切薄片、熟紅藜、帕瑪森乳酪，刨片、巴西里葉，剁碎、油醋醬、檸檬汁、鹽巴、胡椒、蜂蜜、特級橄欖油

山藥鮮蝦蒸肉餅配藜麥蔬菜飯

使用清蒸的方式做肉餅，不但輕鬆快速又清淡健康，做法也非常簡單，增添了山藥及蝦仁在蒸煮中釋放出鮮甜的湯汁，搭配含豐富營養價值的藜麥蔬...

食材：山藥、白蝦仁、紅黎米(2匙)、後腿絞肉、白米(1匙)、柳丁、薑末、香菇、太白粉、高麗菜、碗豆、芝麻油、蔥末

火雞胸肉藜麥墨西哥卷餅

傳統的米飯Burrito變化為藜麥版本，料理時間縮短又省負擔！

食材：藜麥、番茄（大型）、洋蔥、酪梨、大蒜、起司片、火雞胸肉片、墨西哥餅皮、香菜、萊姆、胡椒與鹽、沙拉葉

"涼拌檸檬"藜麥義大利麵

夏天到了，利用水果自然原味做沾醬，加入花錢嘗鮮"蔾麥螺旋義大利麵"(樂腹食業有限公司)吃吃看，分3次不同食譜吃，以免被吃完。感覺容...

食材：蔾麥義大利麵Fusillli、檸檬、當季溫泉蕃茄、洋蔥丁、白花丁、去骨炸熟鹹鮪魚、黑胡椒、得意一天特級橄欖油

藍莓芝士貝果🍩

藍莓搭起司還不錯的組合

食材：高粉、糖、乳酪丁、藍莓冷凍、藜麥、水、鹽、酵母、奶油

藜麥麻油雞

最近火紅的藜麥加上入秋的麻油雞飯，正等著回家路上的歸人。 雞肉醃漬一小時，薑片以麻油煎過，雞肉用鵝油煎。薑片、雞肉與藜麥與白米拌...

食材：半隻雞加雞翅兩對醃漬、薑片、麻油、鵝油、料理酒、藜麥及白米

秋葵藜麥黑蒜雜炊

這道營養滿分的雜炊，經過我多番驗證，絕對易做且零失敗！準備時間只需五分鐘。將所有材料放入電飯煲之後就可以等食！ https://w...

食材：甘筍、罐頭粟米、黑蒜、秋葵、白米/任何高纖米、三色藜麥、水、清雞湯、老抽或煲仔飯豉油

香煎藜麥餅 -元氣早餐

食材：混合藜麥、雞蛋、番茄切碎、洋蔥切碎、中筋麵粉、牛奶或水、酪梨油、鹽、胡椒

哈羅米起司羽衣甘藍藜麥沙拉

Haloumi 是希臘一種特別的起司，可以直接上煎又不會輕易溶起司，口感很像煎雞肉! 配沙拉是最好的! 更多食譜資訊在 -- 姊...

食材：哈羅米Haloumi、藜麥、鹽、松子仁、檸檬汁、酪梨、蜂蜜、麵包粒、橄欖油、紅石榴籽、法式芥末醬、羽衣甘藍 (Kale)

輕盈の藜麥沙拉

一年一度的焦慮時刻即將來到， Miss 米眼看過年步步進逼， 就想到返鄉要面對各種親戚逼問催婚。 為了迎接即將到來的轟炸，Miss...

食材：藜麥、雞胸肉、洋蔥、甜椒、香菇、四季豆、紅蘿蔔、菠菜、胡椒粉、紅椒粉、橄欖油、起司粉

藜麥護心酪梨創意料理

藜麥是低GI食物，酪梨是很好的保護心臟的植物性蛋白，這是一個非常簡單又兼具健康的料理！

食材：藜麥、酪梨、米飯、黑胡椒粒、醬油

莎莎醬海鮮冷麵

說好要告訴大家如何用莎莎醬做冷麵，現在就來上菜。 炎炎夏日製作一些莎莎醬（莎莎醬做法請看我食譜中簡易莎莎醬篇），只要煮一鍋水將麵...

食材：蝦子、透抽、鯛魚片、簡易莎莎醬、香菜、紅藜麥麵