藜麥料理

高蛋白「頭好壯壯鮭魚藜麥糙米飯」615卡

鮭魚富含Omega-3脂肪酸，可以把人體內的「壞脂肪」轉變成「好脂肪」，燃燒更多卡路里，幫助你輕鬆減重！ 用少量的椰子油加上不沾...

食材：鮭魚、檸檬、藜麥糙米飯、水煮蛋、地瓜葉、椰子油、蒜片

健康藜麥沙拉

近年非常受歡迎的健康“聖品” -藜麥Quinoa，營養價值非常高，含豐富膳食纖維，蛋白質等。外國人最喜歡用藜麥做沙拉，充滿口感，只...

食材：藜麥、櫻桃蕃茄、小黃瓜、甜椒、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、白醋

小學生便當菜-小熊餐包

藜麥號稱超級食物，蛋白質和纖維都很高，為了讓孩子吃下藜麥，於事把藜麥揉進麵包裡，做可愛的小學，媽媽學到的法則是，就算做的有點蜡漆，...

食材：高筋麵粉、麵粉、鹽巴、蛋、糖、有機可可粉、蒸熟藜麥

越式藜麥生春捲

炎炎夏日來一捲越式生春捲最對味！要增加營養，可以把藜麥包進去，口感也更加豐富，沾上自製酸甜醬，非常開胃！

食材：煮熟藜麥、大一點的蝦子、魚露、生菜、檸檬汁、越南米粉、細砂糖、五花肉片、水、辣椒末

低卡料理日記Day4 蛋包鮭魚藜麥飯卷

藜麥飯吃了有點單調，就想說那來加點料吧！再拿海苔和蛋包包起來～配上個綠色蔬菜，清爽又健康低卡。

食材：蛋、藜麥飯、海苔、鮭魚、牛蒡、紅蘿蔔、筍片

酒釀肉燥飯

【星期日好好煮】 好想吃肉燥飯 外面的又太油 自己動手煮吧！

食材：絞肉、香菇、紅蔥頭、台糖貢丸、豆皮、醬油、素蠔油、酒釀、白米、有機紅藜麥

花椰菜偽飯/素食

最近發現一攤真的會讓我買到失心瘋的蔬果攤，擺滿滿的藝術真的好好買又不會一堆塑膠袋，但我不好意思拍照🤣，先買回來後再想要煮什麼，打綠...

食材：櫛瓜、鵝之心天貝（黑豆）、營養酵母、香菇、白花椰菜、三色藜麥、鹽、義式羅勒葉、孜然、大蕃茄、茄子、豆包漿、辣椒、橄欖油、水、Tabasco

起司火腿藜麥麵包捲

想動手做披薩和麵包好久了，剛好體驗了很特別的Red Island噴霧式特級橄欖油還有嚴選澳洲健康白藜麥，於是有了特別組合的想法，把...

食材：AMOR 真愛健康藜麥、Red Island特級橄欖油、高筋麵粉、奶油、砂糖、鹽、水、速發酵母粉、紅椒、黃椒、洋蔥、火腿片、乳酪絲

藜麥蔬菜沙拉‬

夏天吃沙拉簡單又無負擔🌻🌻 藜麥 Quinoa，營養價值豐富，被稱為「super food」。除了碳水化合物外，所含的蛋白質比白米...

食材：藜麥、小黃瓜、南瓜、香菜、玉米粒、檸檬、胡椒粒、初榨橄欖油、鹽巴

紅藜麥片黑芝麻手撕餐包

喜歡吃麵包又想控制體重，就來烤個低油低糖的高纖健康麵包吧！ 這款麵包雖然添加了大量燕麥片依然柔軟好吃,還會牽絲喔⋯⋯ 快跟我來動手...

食材：高筋麵粉、什錦麥片、紅藜麥、黑芝麻、速發酵母、玫瑰鹽、細砂糖、雞蛋、牛奶、無鹽奶油

藜麥芝麻迷你吐司

其實無餡麵包變化好多可自行塗上果酱,又或者隨個人喜好夾上芝士、火腿或空口吃, 烘一烘更是脆口非常,今日就不妨做個芝麻迷你吐司加上藜...

食材：藜麥、高筋麵粉、溫水、酵母、糖、鹽、油、芝麻、吐司模

素烤彩蔬藜麥飯

烤箱預熱，洗菜、切菜、放飯、擺盤，撒上乳酪絲，送進烤箱烤二十分左右即可食用。蔬菜全部都沒有先炒過，藜麥飯要先煮好。此料理適合清淡飲...

食材：有機糙米、有機紅藜麥、有機紫薯、青花菜、紅椒、黃椒、紅蘿蔔、奶油、焗烤用乳酪絲、海鹽、黑胡椒、有機白芝麻、九層塔

紅藜麥全麥饅頭

現代人追求健康~ 將全麥粉的比例調高再加入營養豐富的紅藜麥 做成健康低卡口感十足的饅頭喔

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、乾酵母、細砂糖、沙拉油、水、紅藜麥

三角飯糰🍙郊遊去。泡菜&鹹豬肉內餡

和家人一起動手做飯糰🍙好吃又好玩

食材：白米、藜麥、鹹豬肉（50元）、蒜頭、泡菜、辣椒🌶️、紅蘿蔔🥕、里肌肉片

藜麥莓果醬優格杯

用優格、自製莓果醬以及藜麥組合成的優格杯，很適合當秋老虎時節的餐點。

食材：原味優格、自製莓果醬、藜麥

藜麥酪梨芒果沙拉

這是參考傑米奧利佛超級食物的ㄧ道食譜，是我最愛的沙拉之一，使用的蔬果種類豐富，不僅健康又營養，重點是吃起來非常美味！大家ㄧ定要試試看！

食材：酪梨、芒果、牛番茄、玉米粒、培根、辣椒、蒜瓣、檸檬/萊姆、藜麥、香菜、菲達起司、鹽、黑胡椒、橄欖油

增肌減脂便當-烤鮭魚

食材：鮭魚、雞胸肉、鴻禧菇、花椰菜、藜麥飯