薑蔥蒸魚

清蒸午仔魚【MaiMai廚房】

MaiMai家裡有個愛釣魚的爸爸，所以小時候餐餐都有魚可以吃~也特別愛吃魚🐟 今天介紹的【#清蒸午仔魚】，是簡單又快速的電鍋料理唷...

食材：午仔魚、辣椒、蔥、鹽(醃魚用)、薑、米酒、水、蒸魚醬油

清蒸黑鯧

過年年菜中總少不了魚，無論是煎、炸、烤或清蒸，魚料理其實可以簡單的很浮誇！這道蒸魚料理只是換了方式切魚，但是好看又大方，而且不用3...

食材：大黑鯧、薑、蒸魚後的水、蔥、醬油、辣椒、白胡椒粉、鹽、棕櫚糖或二砂、米酒、香油（淋魚用）

剁椒魚頭

食材：魚頭一個、蔥、薑、蒜、乾豆鼓、剁椒、油、醬油、蠔油、蒸魚骨油、香油、鹽、糖、米酒

清蒸鱸魚【蒸魚醬油】

利用蔥、薑去腥，搭配蒸魚醬油入鍋蒸熟，上桌前淋上熱油，香味四溢，簡單的步驟即可美味上桌！

食材：鱸魚、蔥、李錦記蒸魚醬油、薑、米酒、鹽、香油、辣椒

清蒸鱸魚片(電子壓力鍋)

用IP 鍋來蒸魚，鮮美的清蒸料理很快就能上桌囉。

食材：鱸魚片、薑片、蒸魚蔭汁、青蔥、米酒、薑絲.蔥絲、香油、薑泥

酸辣檸檬魚【年菜食譜】

整隻魚先蒸熟去腥後，淋上醬汁回蒸一下即可完成，步驟非常簡單又快速，使用蒜蓉辣椒醬就不需要花時間切蒜末跟辣椒末，非常方便，搭配蒸魚醬...

食材：鱸魚、檸檬、李錦記蒸魚醬油、蔥、李錦記蒜蓉辣椒醬、薑、米酒、香菜

紅燒三層肉

食材：三層肉、大蒜、蔥、薑、糖、酒、辣椒、蒸魚醬油、醬油、醬油膏

蔥薑清蒸鱸魚

夠新鮮的魚，只要最簡單的蔥和薑，就可以做出美味海鮮料理。 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 https://ww...

食材：鱸魚、薑片、素蠔油、嫩薑絲、米酒、蔥、味醂、香油、魚露

［快速上桌］蔥薑蒸鮭魚豆腐🎶

忙碌的生活， 健康、快速完成的料理⋯ 是媽咪的原則。 每天清晨早起， 為女兒準備營養午餐便當； 這道簡單又快速的料理， 讓媽咪從容...

食材：鮭魚、板豆腐、蔥薑油醬

清蒸鱈魚（大比目魚）

清蒸是最能品嚐食物原味的料理方式了！新鮮的魚最適合拿來清蒸，鮮美程度不在話下。調理步驟簡單，所需食材不多，是適合新手以及懶人的料理。

食材：蔥、薑、鱈魚（大比目魚）、蒸魚醬油

醇香蠔油燉豬腳【李錦記舊庄特級蠔油】

快過年了，自己親自燉煮一道年菜，豬腳是簡單的料理，只需耐心燉煮，大家快來試試吧！ 李錦記創建至今130年！零防腐劑的李錦記舊庄特級...

食材：豬腳、蔥、薑、蒜、八角、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、李錦記蒸魚醬油、水、豬油、香菜

清蒸馬頭魚

阿嬤教的家常菜，馬頭魚吃起來口感很嫩。

食材：馬頭魚、蒸魚醬、蔥、薑、米酒

清蒸鮭魚

煎的鮭魚大家肯定常吃又好吃，但如果沒吃過，試試換個做法蒸也很滑溜喔🐟

食材：鮭魚柳、薑、葱、蒸魚鼓油

黃酒蒸龍膽石斑＠Selina Wu

老爺說，他想吃老酒蒸魚。記得我們第一回吃到老酒蒸魚是在馬祖，那回我們一同出遊的時候，說是必吃的料理，吃一次就上癮了，那味道就留在我...

食材：龍膽石斑、蔥、鹽、薑、蒸魚醬油、辣椒、黃酒、香油

破布子蒸鱸魚＠Selina Wu

常逛傳統市場的廚娘們應該知道，不同市場的東西與價格都會有所不同，一般來說早市的東西會比較便宜。現在什麼東西都貴，海鮮類就更不用說啦...

食材：金線鱸魚、蔥、鹽、薑、蒸魚醬油、破布子、米酒

剝皮辣椒蒸鱈魚＠Selina Wu

這個剝皮辣椒是我們上回從台東帶回來的禮物，也是老爺的禮物，他非常地喜歡，平日裡我會拿來煮雞湯，利用它的湯汁再加上一點蒜頭，就可以煮...

食材：鱈魚、剝皮辣椒、鹽、薑、剝皮辣椒湯汁、蔥、蒸魚醬油、香油

泰式檸檬魚

夏季這樣吃，魚肉軟嫩又爽口...

食材：鱸魚、薑(切片-蒸魚用)、辣椒(切末)、蔥(切段-蒸魚用)、蒜(切末)、香茅(乾燥)(蒸魚用)、香菜(切末)、米酒(蒸魚用)、魚露、醬油/鹽、椰糖、檸檬(切三片，其餘榨汁)